想起第一次做的馒头，那可真是太美味了！下面，我就来说说我第一次做馒头的事。
一听妈妈说要做馒头，我就兴奋得不得了。因为我还是第一次做馒头了！那天，妈妈准备好材料，我就迫不及待地开始做馒头了。
妈妈把“馒头自发粉”、矿泉水、核桃、红枣等材料放在一个大盆里，让我和面。我先把材料混在一起，揉成一团，再在面团中间挖个小洞，然后抓起剩下的一些面粉往洞里塞，最后把面揉起来，可这面却“不听话”地滚了起来。我好不容易把面团定住才开始揉面了。我先把面团的一边扳起来，再压下去，如此反复面就成形了。终于，面揉好了。妈妈把它切了块。哇！太好吃了！蒸出来的馒头有的像花卷，有的像包子，有的像石头，还有的像一个橄榄球，真有趣！
终于，我学了会做馒头。这让我不仅感受到了师傅揉面的辛苦，而且获得了劳动的乐趣！
星期天下午，姥姥教我做馒头，*泡面作文*我听了高兴地一蹦三尺高。
姥姥用勺子往盆子里舀了三勺白面、一勺豆面和一勺玉米面，拿了酵母放进去，又加了点水，用手使劲揉。我也想试一试，就抢过盆子揉了起来。可是刚揉了一会儿，面便像胶一样对我的手“亲嘴”，我觉得面又湿又粘，恨不得把它扔到喜马拉雅山去！但转念一想，连揉面都揉不好，还怎么做馒头呢？于是我认认真真地揉，过了好大会儿才把面揉好了。
姥姥满意地点了点头，接了一大桶热水，把面盆放在桶上盖好盖子开始发酵。过了一会，我有些不耐烦了，想打开盖子看看，姥姥告诉我：“做事要有耐心，没有耐心的人做不好事，永远不会成功的。”为了做出好馒头，我只好无聊地等面发好。
等了三十分钟左右，我迫不及待地打开盖。啊！面团已经发好了，胖胖的、软软的，真像一个大包子。
姥姥把面撕成一块一块的，有拿来切成碎片的枣。开始做馒头了，只见她大拇指摁住中心，其他手指顶着边上，转了几圈，弄成了一个坑，然后往坑里放了一些枣，用手攥着封口处，另一只手托着底下，面团摇身一变，变成了一个漂漂亮亮的馒头。
我觉得挺简单，就拿了一个面团，按姥姥的样子做了一个坑，该放枣了，我想：“多放一点枣好吃。”就把坑里放满了枣，结果口却怎么也封不上了，原来是放的枣太多了。
有了第一次的经验，再做时我特意少放了一些枣，馒头做成时却像有气无力似的怎么也站不稳。姥姥说：“你放的枣太少啦。”我有点泄气，姥姥又鼓励我说：“加油！世界上没有做不到的事，只有想不到的事。”
我信心大增，刻苦练习，终于学会了做馒头。
今天，爸爸买了一包小麦粉，让我和妈妈一起做馒头。于是我拿来剪刀在袋子上面剪了个小小的洞，再把小麦粉摆到碗里加上水，可水加得太多了，很烂，我又往碗里放了点粉，这下又太干了，只好再加水，我这样反复了好几次，终于感觉到粉和水都差不多了，我用手不停地揉捏面粉，等到面粉有了韧劲，像橡皮泥似的，和面就算完成了。
我拿来木耳把它泡在水里，把紫菜拿来也泡在水里，趁木耳和紫菜正在泡的时候，我拿来火腿肉，把它切成一颗颗的丁，肉切好了，黑木耳也就泡好了，一朵朵木耳在水中就像开得正旺的黑玫瑰，我捞起木耳把它切碎，奶奶怕小麦粉熟了，但佐料还没熟，于是奶奶把它们炒了一遍，正炒着，又想起了冰箱里还有芥菜，奶奶就把芥菜也放了进去，简直就像大杂烩，佐料炒好了，我们几个就簇在一起，七手八脚的包了起来，我把粉搓成圆，像一个白皮球，用手一压就扁了，我再一压就变成了薄饼，我小心翼翼地把佐料放到皮子上，然后把皮子往中间挤，可不听话的佐料却一个劲地向外跑，我一气之下伸出手把佐料抓起来吃进了肚子里，算是对它的惩罚。在我和妈妈的努力下一个个小家伙出世了，可个个长得很丑，看来咱们俩得好好学啊！
开始烧了，烧了大概五分钟，我就透过玻璃盖往里张望，馒头越来越大了，妈妈说那是发酵粉在作怪。过了一会儿，馒头烧好了，我瞧着它们说：“妈妈，它们比刚才好看多了。”我和妈妈各尝了一个，味道好极了！
我学会了做馒头，心里真开心。
假期里出不去，只有在家呆着，除了看书和练字，我还学会了做馒头。
早饭后，妈妈拿出面粉和酵母，准备做馒头。我可好奇了，问妈妈我可以做吗？妈妈看着我说：你行吗？可不许半路当逃兵。我答应了，当然，妈妈一直在旁边做技术指导。
我按照妈妈说的先把面粉倒进盆里，然后将两盒牛奶剪开倒进碗里，妈妈告诉我，用牛奶代替水，馒头会有奶香味，更香甜。再放入酵母，用筷子搅拌几下，全部倒进装面粉的盆里，一边倒一边用筷子搅拌面粉，面粉变成一缕一缕的。接下来就要用手揉面粉了。我的手洗了好几遍，袖子撸得高高的，还系上了围裙。妈妈告诉我将面粉揉成团，说完她就忙别的去了，我想这还不简单，于是我开始使劲地揉面粉，别看面粉软软的，还不到几分钟，我的手和胳膊都很酸，但是面粉有的稀烂，盆底还有许多面粉散在那儿，啊呀，看样子揉面并不简单呀。我歇了一会儿，继续揉，这次我先把散面粉用手聚合到一起，将湿面滚一下，再揉几下，速度快多了。也不知道揉了多久，面团终于揉成型了，圆圆的，就像一个大包子一样。妈妈说可以了，我以为可以切可以蒸了，哪知道妈妈说，还要好几道工序呢。妈妈将保鲜膜盖住盆，说是等面团胀大，然后还要揉一遍，再发酵，才可以蒸。可真麻烦！
大概过了四十多分钟，面团就像气球一样鼓了起来，更软了，面团里面有大大小小的空隙，这一次揉很轻松，面团不像第一次揉那么粘手，也很容易成型，但是面团又揉小了，我在妈妈的指导下把面团搓成一个长条，把面的两头切掉，把剩下的切成同样大小，放到蒸笼里等着二次发酵，妈妈说这道环节特别重要，只有这样馒头才既松软又有劲道。这一次就等了二十几分钟，蒸笼里的馒头就大了许多，还没蒸就能闻到馒头的香味。开火蒸了。出锅的时候样子也不错，尝一口味道也还不错。
嗯，不怕麻烦，耐心做好每一步，就会成功的！做馒头如此，学习、做事都是如此！
今天，我要在家里和妈妈一起做馒头，我好期待呀！
妈妈先把面粉和酵母倒入盆中，再加入牛奶，揉啊揉，终于揉成了一个光滑的面团。接下来，妈妈把揉好的面团放入另一个盆子里，等待发酵。妈妈告诉我大概要一个小时左右才能完成发酵，可我总是过几分钟就去看一看，过几分钟去闻一闻。时间的列车总是开得那么慢，总算熬到那一个小时了。哇，一个小小的面团竟然变得像一个西瓜那么大了！妈妈小心翼翼地大面团拿了出来，告诉我先把面团搓成细条，再把细条切成一段一段。我听到命令之后，差点开心地蹦起来，还敬了一个礼说：“保证完成任务！”妈妈看我这副架势，忍不住笑了出来！
我可拿出了浑身的力气，又是搓又是揉，然后用刀切成一个个大小差不多的馒头形状，整齐地放在桌板上。虽然我的衣服和脸都沾满了面粉，但我的心里是满满的成就感。最后一道程序就是蒸馒头了，等水烧开我把一个个馒头放进蒸锅，没过一会儿，整个厨房都飘着牛奶馒头的香味，馒头的样子也是白白胖胖，可爱极了！
第一次做馒头，我们成功了，好开心！
今天，我和老妈一起来做香喷喷的小馒头。哈哈！就让你们见识见识我戴小厨的手艺吧！
我们将要进行的第一步是和面。妈妈将柔软、洁白的面粉倒入盆中，加入适量的温水，接着用筷子搅拌一下，然后就用手去揉，妈妈一边揉面一边告诉我，面粉一定多揉，这样做出来的馒头才会松软又好吃。看着妈妈轻松自在的样子，我请求妈妈换我来揉揉看，原来软软的面团抓在手里感觉好舒服哦！我学着妈妈的手法揉了起来。不一会儿面团就揉好了。
现在轮到是二步了，那就是发面和做馒头。妈妈把我们刚揉好的面团放在一个碗里，然后用一块湿布盖在上面，大约过了一个小时左右，我们闻到了一点点淡淡的酒香味，于是妈妈把湿布掀开，面团长大了不少哦！接下来还是揉面，妈妈把面团放到砧板上，使劲地揉，大面团又变回成小面团了，最后妈妈把它揉成一条长长的圆柱，用刀切成小块小块的，妈妈一边切一边跟我说：馒头不一定方形的，你也可以捏成其它的形状。通过我的奇思妙想，我捏成了一个小笨笨小熊猫，还有一个甜甜圈形状的和一个鱼钩似的S形的呢！
最后一步就是蒸馒头。妈妈把一个个馒头放在蒸锅里，在蒸板与馒之间还垫了一块湿布。先让馒头静置二十分钟左右，然后就可以开火蒸了，妈妈一边操作一边教我要注意的事项，她说放在锅里的水一定要是冷水，火要开中火，如果是用热水来蒸馒头就容易夹生。过了大概三十分钟左右，馒头蒸好了，我迫不及待地想打开盖子，妈妈却说要等几分钟再开盖，五分钟过去了，我连忙打开盖子，看到了一个个又大又白的馒头。
吃着自己做的馒头，我的心里甜甜的，哪种味道，使人久久难忘……