我为妈妈做道菜
张吕芮
“谁言寸草心，报得三春晖。”我们时刻享受着妈妈无微不至的爱，可谁又想过如何报答妈妈呢？最近，我参加了吴江港华燃气有限公司和吴江日报社联合主办的“港华紫荆”第二届全国小厨神烹饪大赛的选拔赛，终于有了这么一个机会——为妈妈做道菜！用这道菜来表达我对妈妈的感激之情。
我这次做的菜是一道普通家庭都喜欢的红烧肉。这道菜是外婆教我做的，我的妈妈又改良了一下，是我很爱吃的一道菜。
当我和妈妈来到比赛现场，看到那个架势，我胆怯了。其他小记者的菜式都很“大牌”，我一点信心都没有了。看看，上汤鳜鱼、锦绣虾仁、剁椒鱼头、美极油爆虾……一个个都好专业、好高档。再来看看我的：红烧肉。一听就“土”爆了！经过妈妈的一番鼓励，我终于重燃“战火”，准备大展身手。
这次比赛分两组，第一组上场做菜时，第二组进行才艺大比拼。我被分到了第二组，先展示才艺。我的节目是歌曲《父亲》。因为我觉得爸爸的爱和妈妈一样，所以在这次比赛中，我还要表达对爸爸的感激。
我们的才艺大比拼结束的时候，第一组已经有菜出炉了。当我看到第一组陆续端上的佳肴，我的心终于放下了——我觉得我有把握了！
终于轮到我上场了！我信心满满地走上台，把食材一样一样拿出来。“呼”的一声，我打开了煤气灶，等锅烧热以后，我把油倒进去，然后倒入香料。等香味起来后，我放入肉。“嗞——”“嗞——”“哎呀！”油溅到了我脸上。烫！我差点打翻了油瓶。妈妈一边查看我的状况，一边鼓励我。在妈妈的鼓励下，我继续“奋战”！
肉已飘香，该准备点缀的青菜了。在烫青菜的时候，一滴调皮的小水滴跳到我的手背上炸了！我被烫得连捞青菜的勺子也扔了，眼泪直流。妈妈虽然心疼，可一直在鼓励我——人生的道路不可能一帆风顺，即使遇到困难我们也不能放弃，要坚持到底！是的！我要坚强！我要继续！怀着这一股冲劲，我终于在妈妈的帮助下完成了这道菜！
功夫不负有心人，我的红烧肉得到了广泛好评！连一旁的工作人员都忍不住来吃了两块！经过评委们的认真筛选，我获得了第二名的好成绩，和第一名只差了0.2分哦！
经过这次比赛，我更加感受到了妈妈们的辛苦！我想我会在今后更加体谅我的妈妈，爱我的妈妈！
小小厨神欢乐多
陈娱彤
可乐、鸡翅、葱、姜、蒜、料酒、老抽……猜猜我在做什么？哈哈，我正在炸可乐鸡翅呢！
我给妈妈做道菜。为什么呢？因为我参加了吴江港华燃气有限公司和吴江日报社联合主办的“港华紫荆”第二届全国小厨神烹饪大赛的选拔赛。比赛的主题就是我给妈妈做道菜。
比赛当天一早，我们便从家里出发了，一路上我都念叨着可乐鸡翅的做法，希望自己有一个好的发挥。到达了港华新客户中心比赛场地，我们六个小记者抽签决定顺序。我抽到了1号，是第一组的选手。穿上围裙，戴上厨师帽，我们还真是一群活灵活现的小厨师呢！站好位置，待主持人姐姐开篇致词后，我们就开始制作了。
我把事先准备好的鸡翅洗净、划痕，放入开水中汆一下，同时开始切葱姜蒜，准备好辅料后，鸡翅也七成熟了。于是，我捞出鸡翅沥干，在另一个锅里热油，油温上来后，我把鸡翅放进锅里煎，放入几片生姜。在我刚想给鸡翅翻身时，突然油溅了起来。哎呀！我赶紧把大火调小，用筷子把鸡翅翻动煎至两面泛黄。原本白白嫩嫩的鸡翅宝宝变身成了“金发美人”，香浓的气味顿时弥漫开来，诱人的金色外壳像在对我眨眼睛。但可乐鸡翅这名字就注定它一定会变成“可乐色仙子”。于是我“伤感”地告别“金发美人”，倒入了可乐、料酒、老抽、蒜、盐、糖……几分钟之后，可乐鸡翅出锅了！
我开始装盘：先把两片生菜叶放在盘底，小心翼翼地把鸡翅盛出，撒上少许白芝麻，放上两根香菜点缀，我的可乐鸡翅就做好了！礼仪小姐端起菜，送至评委老师面前，我开始介绍菜品和阐述创意：可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料制作而成，味道鲜美、色泽艳丽，鸡翅内含有多种可强健血管及皮肤的胶原及弹性蛋白和大量的维生素A，对我们的血管、皮肤和骨骼的发育等都有极大的帮助。但是再好的菜也要适量，吃多了会发胖哦！从字面上理解：可乐鸡翅，快快乐乐，展翅高飞！所以我的口号是：让我们愉快地飞得更高！
随后，是大家的品尝环节。我的鸡翅一会儿就被一扫而空，妈妈尝着我的手艺，对我竖起了大拇指。接下来我展示了才艺，带来了歌曲《放轻松》。就让大家一起轻轻松松地来享受音乐和美食的乐趣吧！
活动渐渐到了尾声，最激动人心的便是公布结果环节了。虽然最后我并没有晋级，但我依旧很快乐，因为，这是一次多么好的生活体验啊！我在活动中学会做事、学会做人、学会学习、学会生活。
最美一餐
姚伊泠
近日，我代表我们学校的小记者参加了吴江港华燃气有限公司和吴江日报社联合主办的“港华紫荆”第二届全国小厨神烹饪大赛。这次大赛的主题是“我给妈妈做道菜”。
从全校小记者中竞选成功后，我们全家都很重视这个活动，休息时间还在想菜品。晚上，我们一大家人集思广益，但怎么也没有想出做什么菜好。我突然“灵光一现”：我妈妈那么爱吃菠萝，要是我做一道菠萝饭的话，一定色香味俱全。菠萝还含有许多维生素和矿物质，妈妈吃后，一定会更加年轻、漂亮。
我的这个提议得到了全家人的认可！我们说干就干，预先买来了新鲜的食材，等待比赛的到来。
活动中，三个“小厨师”做菜的同时，候场的另外三个“小厨师”表演才艺节目。我诵唱了一首《但愿人长久》的词曲后，就变身为“小厨神”，开始做饭了！
先是食材的处理。我像模像样地用妈妈教的切菜方法，先将菠萝切丁，用盐水浸泡10分钟。我查阅资料得知，成都一位小朋友吃菠萝后发生了嘴唇红肿的过敏反应。因为菠萝中有一种酶，食盐水能破坏这种酶。随后我拿出菠萝饭的好“搭档”——红椒、青椒，切丁备用。打蛋也是我的强项，调匀是关键。
可以点火做菜了，但我的身高不够高。工作人员专门搬来了两箱饮料，让我站上去变成“高人”。虾焯水快速捞起备用。鸡蛋液炒成蛋碎后盛出。洋葱入锅，香气四溢，青椒、红椒入锅煸炒，加入米饭炒得入味，再让蛋碎和虾也接着一起来“凑热闹”。
我的手酸得像吃了柠檬。我抹了一把汗，为了妈妈能吃到最好吃的菠萝饭，决不能松懈！别的“小厨神”都已经上菜，所有人都被香味吸引过来，我有些不好意思。“出锅！”“好香！”红绿相间的饭盛在早已准备好的半个菠萝外壳里。“上菜！”
我盛一小碟菠萝饭来到妈妈面前，妈妈的笑容挂在嘴角，美极了！就在这幸福的时刻，摄影师为我们留下了我喂饭给妈妈品尝的美好画面。这段美好的回忆我会永远珍藏！