今天下午我放学回到家，看见疲惫不堪的妈妈躺在床上熟睡着，心想：妈妈整天都忙个不停，十分劳累，我应该为妈妈做点什么呢?有了，妈妈平时最爱吃饺子了，我就给妈妈包饺子吧。
现在要做饺子馅了。我先将豆角与香菇清洗干净，接着把洗干净的豆角、香菇放在案板上和葱、姜、蒜混在一起切碎放入盘中，由于我经常给妈妈做，所以动作十分娴熟，不一会儿就搞好了。然后打开煤气灶，倒入食用油，这时锅里噼哩叭啦的沸腾了起来，油点打在我的手上，疼得我嗷嗷直叫。这时把两个鸡蛋打进碗中，搅匀后放入锅中，蛋黄犹如一块金黄色的宝石，将切好的豆角香菇等放入锅中炒一炒，最后将佐料和一个鸡蛋放进去，饺子馅就做好了。
我把饺子皮摊在手上，中指稍向下凹，将一匙饺子馅放入饺子皮的正中央，摆放均匀后沿着饺子皮的边缘对齐后，轻轻地把饺子皮对折，千万要小心不要把饺子馅露出来了，还要把饺子的封口处用手使劲捏紧，否则煮饺子的时候饺子皮就会裂开。可就在我捏饺子皮的时候，我用尽了力气可饺子皮还是粘不起来，而且馅放得也有点多，这时我想起妈妈对我说过：包饺子别忘了要沾水哟!对呀，我刚才怎么把沾水这个程序给忘了了呢?于是我又重包了一个，我拿起一张饺子皮放在左手上中指稍向下凹，这次我放馅时格外小心，我轻轻地从碗中拿出半匙饺子馅放到皮的正中央，比比划划，到馅不多不少的刚刚好的时候我便要沾水了。我拿起一支筷子在水中沾一点水，轻轻地用筷子沿着饺子皮的边缘沾点水，再将它的边对齐后用大拇指与食指把饺子的两边捏紧后，一个饺子就完成了!接着再包一盘放入锅中煮三分钟便好了。
这时候妈妈醒来了，我把热气腾腾的饺子端到她的面前，妈妈抚摸着我的头说：好孩子，真孝顺。妈妈尝了一个开心地竖起了大拇指，我高兴地笑了。
过新年了，家家户户真是喜气洋洋。放爆竹，挂春联忙也忙不过来呀!大年三十那天早晨，我早早的起了床，看见舅妈都包上饺子了!连忙上去帮忙。可，我也不会啊。舅妈似乎看出了我的难处，笑着说：没关系，我教你!我一听，脸上立马绽开了笑容。
我拿着擀好了的皮儿放在手心，然后用勺子舀了一大瓢馅儿往皮儿中间放，两边对折，刚准备捏，只见馅儿争先恐后的往外挤。舅妈见了忙说：馅儿多了!有了上次的经历，我在也不敢往里面多放馅儿了。我小心翼翼的舀了一点点，再用同样的`方法对折起来捏紧。这次的饺子虽然没有漏出来，可这个饺子像泄了气的皮球似的，看起来一点也不精神。我就纳闷了，多了也不是，少了也不是，到底要多少才能把饺子包的既精神又漂亮?舅妈望望我说：包饺子馅儿的多少得由自己判断，没有精确的标准，自己去把握你包的饺子需要多少的馅儿。听了舅妈的一番话，我开始了第三次包饺子。我用勺子仔细的掂量掂量，这次不多不少正合适，正准备开捏，又一个难题难住了我，怎么捏才行呢?我思前想后，随便捏了一个，舅妈突然笑了起来，说：这样的饺子才有个性呢!我不好意思的笑了，其实饺子奇形怪状才好玩呢，只要你能保证饺子馅儿不会漏出来，你的饺子就合格了!舅妈说。不一会儿，我们就把所有的饺子包好了，看着这些饺子我就想笑，奇形怪状的饺子们放在那里真可爱。
今年过年我学会了包饺子，从学习包饺子的过程中，我充分的感受到了劳动的快乐。吃着香喷喷的饺子就像品尝着自己成果，心里乐滋滋的。过新年了，大家一起包饺子吧!
上星期二，班主任郭老师告诉我们同学，下星期一我们班要举行一个有趣的活动。那时，全班沸腾起来了，同学们很想知道是什么活动，大家都在竞相猜着，可是老师就是不告诉我们是什么活动。直到星期四，老师才告诉我们，这个活动就是包饺子。同学们一听说是包饺子，都高兴得跳起来，真想今天就是下星期一，让我们都来显显包饺子的本领。
第二天，老师让我们每个同学自己申报下星期一在包饺子活动中所要带的东西，大家申报都十分踊跃，毫不吝啬地提出了自己所带的东西。老师感到很满意。
终于盼到了星期一。第一节课上，大家想到包饺子这三个字，心就像要跳出来似的。到了第二节课，老师上了半节课，就开始组织包饺子的活动了。首先，老师让我们先把桌子六张一合，然后把预先准备好的绞皮、馅心和包饺子的工具放在这合起来的大桌子上。包饺子竞赛现在开始!老师一声令下，大家立即行动起来，用筷子快速地把肉馅放到绞皮上，然后将绞皮对折，再将边子小心翼翼地捏起来。大家捏的饺子虽然形状各异，姿态百出，但看着自己的劳动成果，每个同学的心里都喜滋滋的。
同学们饺子包好了，老师在一边做着另一份事儿——烧开水煮饺子。水烧开以后，老师把我们包的饺子放进锅里煮。不一会儿，饺子煮好了，同学们看到快要出锅的热腾腾的饺子，口水都快流出来了。
等到老师把煮好的饺子盛到大碗里，个个都抢着吃，我也赶忙加入了争抢的行列。直到大家的肚子都吃得像一个个圆圆的大西瓜。
我想，包饺子真有趣。它培养了我们的动手能力，更使我们体会到学校的生活丰富多彩。