今天是“立春”,爸爸中午给我和妈妈做春饼吃。爸爸说“立春’吃春饼是老家的一个风俗，代表对新的一年的企盼。
爸爸一早就出去买菜，买回了猪肉、芹菜、豆芽、韭菜和大葱。爸爸说葱代表聪明、芹菜代表勤快，豆芽、韭菜代表长久，希望我新的一年变得更聪明、勤快，好日子长久。
快到中午，爸爸开始做春饼。他把省好的面团搓成一个“长面棍”，然后向包饺子那样把面揪成一个个小面团，再把他们檊成大“饺子皮”。把四个分成一组，在一个上抹一点油，把第二个盖在上面，再在抹一点油，再盖上第三个，再抹一点油，把第四个盖上，然后把它檊成一张薄饼，放到平底锅里，用小火烙。一会儿，饼熟了，爸爸指着饼问我这是几张，我说一张，爸爸拿起饼搓了一下，一抖，变成了四张，每张都是薄薄的、软软的'。
做完饼，开始做卷饼用的菜。他做了我最爱吃的酱肉丝，有炒了韭菜、芹菜、豆芽，还切了一小盘细细的葱丝。
开饭了，爸爸教我拿了一张薄饼放在盘子上，夹了些芹菜、韭菜、豆芽，上面放些酱肉丝，葱丝，再卷成一个卷，拿起来张开我的大嘴，咬了一口，真香!
春天来了，新的一年开始了。
2月23日是农历正月初五，俗称“破五”，是春节的第二个高潮。
那天，姨和姥姥早早地起了床，我也比平时起得早，因为我也要加入她们。加入她们做什么呢？当然是做春饼了。首先是和面。姨拿了一个盆，把干面和水放到盆里和了起来，在面团上盖一块布备用。然后是盘馅。姥姥剁粉条，姨切韭菜，妈妈炒鸡蛋，把粉条、韭菜、鸡蛋都放到另一个盆里。我在姥姥的'指挥下在馅里面放一些十三香、盐、姜末和香油，用筷子按顺时针的方向搅拌起来。
终于开始做春饼了，我穿戴好围裙，跃跃欲试，姨把和好的面团搓成粗条，用刀切成小段，我把小面团按扁用擀面杖擀成面饼，姨把面饼里包上馅，妈妈开火烙饼，不一会儿第一张令人期待已久的春饼出锅了。
妈妈拍了拍我的头和蔼地说：“宸西，这第一个春饼应该给谁吃呀？”“给姥姥！”我爽快地回答道。
姥姥哈哈地笑了，妈妈也笑了，“我们一起吃第一张春饼。”说着，姥姥把春饼切成了小块。
我们大家围坐在一起开心地吃着，你一句我一句地说着，尽情享受着劳动的快乐！
在生机勃勃的春天里，有一种美味的食物特别受大家喜爱，那就是我们中国的传统小吃——春饼。
春饼，顾名思义，是春天的特色食品，它就像春天一样，薄薄的一层，如同新生的嫩叶，颜色洁白如玉，象征着春天万物复苏的气息。它的制作过程也充满趣味，妈妈先把面粉和水揉成光滑的面团，然后用擀面杖轻轻地把它擀得又圆又薄，再放入热气腾腾的锅中，不一会儿，一张张春饼就出炉了，热乎乎的，散发着诱人的麦香。
春饼的魅力不仅在于其口感，更在于丰富的搭配。它可以卷上各种各样的`菜肴，比如绿油油的韭菜、金黄的炒鸡蛋、鲜嫩的豆芽，还有我最喜欢的烤鸭片，一口咬下，既有春饼的软糯，又有菜肴的鲜美，仿佛把整个春天的味道都包裹在了口中，真是让人回味无穷。
这就是我眼中的春饼，它是春天的使者，是生活的美味，更是我对美好生活的期待与向往。
在一个阳光明媚的春天，我和妈妈一起做了一道美味的传统美食——春饼。这不仅是一次烹饪体验，更是一次感受春天味道的美妙之旅。
在那个春风和煦的周末，妈妈提议我们一起动手做春饼，庆祝春天的到来。我们先准备好面粉、热水、绿油油的韭菜、鲜嫩的豆芽和香气四溢的肉丝等食材。妈妈教我慢慢揉面团，那面团就像春天的云朵一样柔软洁白。接着，我们将面团擀成薄薄的一片，圆圆的就像满月，象征着生活的`圆满美好。
然后是包馅儿的过程，我把韭菜、豆芽和肉丝细心地放在面皮上，就像是给春天画上一幅生动的画卷。包裹好后，轻轻一捏，春饼便像含苞待放的花朵般成型了。最后，春饼在热气腾腾的锅中翻煎，伴随着“滋滋”声，一股诱人的香味弥漫在整个厨房。
吃着自己亲手做的春饼，感觉格外香甜可口。每一口咬下去，都能品尝到春天的气息，那是韭菜的清新、豆芽的脆爽和肉丝的醇厚完美融合在一起的味道，仿佛把整个春天都装进了嘴里。
这就是我和春饼的故事，它让我明白了劳动的乐趣，也让我感受到了春天的美好。春饼，就是我对春天的记忆，也是我心中永远无法忘怀的味道。