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餐饮收银个人工作总结范文(14篇)

时间: 2024-04-17 栏目:五年级作文

2023餐饮收银个人工作总结范文

过去的一年,是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年8月5日的试营业,酒店在集团领导的关心与正确领导下,我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化,以此为动力和我们的目标,带领各部门经理及主管、领班,团结酒店全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

第四、四星标准,客户反馈,酒店仍存三类问题

(一)设施设备不尽完善

明年酒店就要申请四商务酒店,不管是客房内部的硬件设备,还是酒店内部的软件设施,都还不能达到要求,努力达到四酒店的各项标准要求是明年酒店的一项十分重要的工作。

(二)管理水准有待提升

1、表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;

2、表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;

3、表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。

(三)服务质量尚需有优化

从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在,都难做到一样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。

20xx年,是福兰德假日酒店试营业的第一年,是酒店发展的一年,是具有转折意义的一年,福兰德假日酒店要在社会各届中塑立良好的企业形象,保持客房出租率和餐饮上座率继续向良性方向发展。相信在新的一年中,在酒店董事长、总经理和酒店全体员工的共同努力下,开阔思路、开拓进取,XXXXXX假日酒店的各项工作一定能再创佳绩!


2023餐饮收银个人工作总结范文

时光飞逝,日月如梭,上半年转瞬即逝。上半年的工作是前台操作,工作职责是接待客户,为客户办理业务,解决问题。

做店员容易,做一个合格的店员不容易。我以前在机器行工作,但是和业务岗位的繁重工作量相比,真的是太不一样了。我知道熟练的业务知识和技能是衡量一个销售人员是否合格的基础。为了尽快熟悉业务,虚心向老销售请教,认真参加区公司的业务岗培训,在网上挂课复习琢磨,理论联系实际,努力帮助自助者。在很短的时间内,我熟悉了业务,当我成功创业的时候,我感到骄傲和自豪。当我看到顾客脸上满意的微笑时,我感到由衷的高兴。

有人说营业员的工作很枯燥,但我说营业员的工作是神圣的,业务窗口服务是联系客户的桥梁和纽带。亲切的问候和会心的微笑拉近了客户和我们之间的距离,架起了心灵和心灵之间的桥梁。在工作中,我本着企业精神工作。顾客至上,用心服务。服务理念,热情真诚的接待每一位客户,让客户开心满意,让他们真正享受到我们优质高效的服务。随着通信行业的快速发展,市场竞争越来越激烈。有的`客户关注眼前利益,频繁拆解取消业务。我看着我的眼睛,心里担心。失去一个客户,我就失去了一笔收入和一份信任。为了尽可能留住用户,我耐心讲解我们的品牌优势和口碑优势,积极推广新业务。在我耐心细致的讲解下,部分客户保留了原来的号码,满意的离开了。但是,有些客户根本不听你的解释,对你大喊大叫,破口大骂。我觉得一点都不委屈。只要不损害我头发的利益,用户发泄愤怒是没有好处的。每天都在工作,这样的事情经常发生,但我永远记得我们企业的服务宗旨:顾客至上,用心服务。我用真诚和真心搭建了一座心灵与心灵的桥梁。

在中国走向信息社会的今天,电话已经成为人们越来越重要的交流工具,它不仅可以满足人们语言交流的真正需求,还可以满足人们娱乐、休闲、商务和学习等更多层次的需求。这要求我们的销售人员不仅要有坚实的业务基础,

还需要了解客户的需求,及时向公司反馈,根据客户的需求满足客户更高层次的需求。为此,我经常阅读关于新业务的信息,了解新情况,把握新趋势,在业务不忙的时候与客户沟通,征求他们的意见和建议,并及时反馈给公司,从而真正了解客户的需求,提供客户想要的东西。

营业厅是我国电信业重要的对外窗口,服务质量直接影响企业形象。在这一年里,作为一名店员,我充满了工作热情和扎实的业务基础,努力实现眼快,脑快,口快,维持优质服务。牢记营业厅管理制度,工作中自觉遵守公司制定的规章制度,一切符合公司和客户的利益。营业厅是为了展示我们中国电信的企业形象,体现我们电信人精神面貌和综合素质Window我总是关注着这个仪器,成为展示这个窗口的手,装扮这个窗口的花......

业务员是企业中常见、普通的岗位。业务窗口每天面对很多客户,尽量对每一位客户热情、亲切、耐心,更快捷、准确的处理业务。作为企业的前沿,代表企业的形象,保持企业在市场竞争中的优势,我们的每一名员工都是公司形象的传播者,是企业希望和活力的象征。我的工作目标是工作、热爱、锻炼和做好自己的工作。成为一名合格的销售人员是我的自我定位。


第三、提升企业文化增强员工凝聚力

企业文化建设一直是福兰德假日酒店一项重要工作,员工生日、每月的评先、员工每月的棋类比赛、趣味比赛都进行的有声有色。今年酒店的企业文化可以说是不断创新、不断进步的一年,把创建学习型企业作为新的着力点,组织建立了福兰德假日酒店的党支部与团支部;为学习酒店先进的管理理念,酒店总经理每天中午还组织各级员工,利用午休时间学习了《中层干部素质提升和培养》、《服务质量控制程序》等先进的管理经验,并和工作联系起来,组织部门领导编写了符合我们酒店特色的《福兰德假日酒店员工应知应会》、各部门的《运行手册》及现在各部门正在编写的《质量手册》。

1、功能质量

对于餐饮等服务行业来说,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能打动客户,还能为他们再次光临奠定基础。而且可以让客户感到荣幸,为企业树立良好的品牌和形象。从xx中可以看出,餐厅领导非常重视服务质量的提高,甚至对于我们的实习生来说,上岗前都要经过严格的礼仪培训。对老员工进行后续培训和指导,不断提高其专业素质和水平。部门经理和主管经常对我们说:你的一举一动都代表着我们的店铺,你的形象就是我们店铺的形象。客人永远不会错,只有我们会错。只有真诚的服务才会带来客人的微笑。

第二、品牌管理,酒店主抓八大工作

(一)以对外协调为主,建立良好社会关系

酒店自20xx年8月15日试营业以来,一直处于半施工半运营的试营业期,酒店的消防未验收,致使营业执照及相关的手续未进行办理,也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发处罚单,通过总经理办公室的对外协调、沟通,申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款,避免了酒店的经济损失,并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。

(二)以财务管理为目标,抓好每一项工作

1、会计基础工作方面

为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥了会计工作的重要性。

2、会计管理方面

加强了酒店的资产管理、债权债务管理,加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记;对酒店债权债务认真清理,每月及时收回各项应收款项;对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督,严格控制;由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,做到万无一失。

3、对内、对外协调方面

协助领导班子控制成本费用开支,编制费用预算,合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标,及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料,为领导决策提供了依据。及时了解税收及各项法规新动向,主动咨询税收疑难问题,为酒店为个人提供合理避税的依据。

(三)以效益为目标,抓好销售工作

市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

1、稳固了部分固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的关系。为了巩固老客户和发展新客户,在2006年10月召开1次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

2、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。开拓市场,争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制,营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。

3、自8月5日开业以来完成销售总额2583782、4万元,完成率110、7%。房券销售330套,会员卡销售18张。

4、投诉处理。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,试营业5个月以来,销售部共接待并处理宾客投诉约65起,为酒店减少经济损失近万元,争取了较多的酒店回头客

(四)以改革为动力,抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措已经正式推行,在一定的费用和毛利率标准下,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。

2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。

3、从20xx年8月至20xx年11月,餐饮部共完成计划任务的86、35%,毛利率平均达到44、24%。

(五)以质量为前提,抓好客房工作

1、酒店自20xx年8月6日开业以来人员始终缺编,客房服务人员边开荒,边做房,工作重,压力大,但大家齐心协力,在不降低客房打扫质量的前提下,共同完成了酒店下达的各项任务。

2、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置励志网http://wWw.qqZf.cN/,对每个员工的仪容仪表不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。

3、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训变为一个系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。

4、生产经营和各项任务指标完成情况。酒店刚开业,知名度较低,为了能扩大酒店的知名度,客房部降低了房价,并运用房劵等优惠政策招揽客人,做到旺季更旺,淡季不淡,超额完成了酒店制定的`各项任务指标。为了控制成本,降低毛利率,我们将部分用品再回收、再利用,使我们的毛利率达到了96%以上。

(六)以“四防”为内容,抓好保卫工作

1、建立健全各种规章制度:

酒店在试营业期间,按照酒店的要求,10月份制定了本部门的运行手册,并在月底与各部门签定了消防安全责任书,致使酒店在经营过程中无安全事故发生。逢到节假日就制定值班表及紧急预案使安全保卫工作不松懈。

2、管理方面

日常工作中首先采取从我做起,以身作责。特别是在酒店施工期间,保卫部人员少任务重的情况下,积极配合各部工作,保证酒店内的安全工作,为保证酒店顺利开业打下了良好的基础。

在日常工作中采取因人施教,分析人员的心理状况,采取不同的方式方法消除部门员工心里不安因素,培养协同作战的能力。不管是在应急突发性事件还是协助各部工作都达到了哪里需要那里去,统一行动,协同作战的目的。

3、消防工作

为了进一步认真落实《消防法》的规定,做到防患于未然,提高全员意识,教育酒店全体员工自上而下,从思想上重视,狠抓防火工作,在施工期间抓获盗窃3起罚款金额1600元,处理打架事件30起,抓获违规操作6起,罚款金额600元。消防安全培训150次,下发整改通知书12份都已整改。购买灭火器128具,灭火器箱子50个。接受职能部门检查3次,基本保证酒店消防设施到位,为12月份市消防局对酒店验收工作、经营工作打下了良好基础。

(七)以降耗、降损失为核心,抓好维护工作

从酒店筹备开始,工程部就一直配合施工单位对大厦的原有装饰。进行完整的拆除工作,一一登帐并运至大库,确保将拆除的损失降到小。为节约资金,自行对酒店管理网络进行综合布线和施工,只此一项就为酒店节约资金近万元。并且,试营业期间,工程部工作人员有时经常干到凌晨六、七点钟,早晨还要照常上班,员工们无怨无悔为酒店的正常营业做出了重要贡献。

酒店开业后,工程部自己设计制作了两台巴西烧烤炉,酒店二级库房货架,负一层暖气的改造和拆除等,包括酒店一系列设施设备的安装调试,也都是由工程部来完成的,为酒店节约了大量的资金。

8月5日开业后,由于经营情况较好,各项能耗都较大,在这种情况下,经过工程所有员工的不懈努力,总共为酒店节约用水1202方,用电11525度,以实际行动为酒店的节约做出了重要贡献。

(八)以精干为原则,抓好人事、培训工作

自试营业以来在,在资源开发、生存竞争中人力资源部坚持“以人为本”的重要思想为指导,“以人才治店,以人才求生存”为目标,顺利完成06年度人事工作。

经过5个月的运行,酒店的用人机制逐步建立起来,知人善用,帮助员工、提高员工、留住员工,为员工提供创造成才,发挥才能的机会,加大了对本酒店人员的培养和提拔力度。

自酒店质检部成立以来,作为酒店纪律督查的职能部门,基本上严格执行了酒店规章制度、员工守则。这几个月以来,依照规定除名了5名员工,劝退了16名员工,留店查看3名员工,其他警告及系列处罚共73人次,进一步营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度不姑息的良好氛围。

加强了员工的培训工作,除了新员工的入职培训,还针对新上岗的员工进行一对一的培训,老员工以身做责,通过言传身教带动新员工。

2023餐饮收银个人工作总结范文

在工作中,虽然我只扮演一个普通收银员的角色,但我的工作不仅仅是收钱这么简单,还有一系列复杂的手续。在这一年的工作中,我发现无论是繁重、忙碌还是清闲,我们都应该能够自由地做好一份工作,应该以积极的心态去完成每一份工作,而不是因为工作量的比例而抱怨,因为抱怨是没有用的。我们更应该做的不是把事情想得太坏,而是每天保持一个良好的心态去面对球队。因为快乐的心态会让我们觉得工作很累很无聊。

在工作中,我努力学习自己的商业知识。在领班的培训指导下,我很快熟悉了餐厅的基本情况和收银员的岗位流程,从理论知识到实际操作,从前台到接待、客服,一点一点的学习积累。不一会儿,我就掌握了收银员应该具备的所有业务技能。

我在工作中犯了错误。是主管和领班一次次给我鼓励,让我对工作更有热情。米勒兰先生曾经说过:年轻人自然需要鼓励。是的,就是这种鼓励让我勇于克服困难,在工作中不断进步。从此,在领导眼里,我不再那么脆弱,反而变得很坚强。因为我强烈的责任感和工作热情,得到了上级领导的肯定,让我来xx社实习。刚开始的时候不习惯,感觉各方面都不如餐厅。然而,经过一段时间的努力,我终于觉得这是一句令人钦佩的话。经过一段时间的努力,领导对我的评价很高,让我接了前台接待的重任。那一刻,我很开心,承受了所有的磨难。累是值得的,同时也觉得压力很大。领导这么看重我,这是他们的信任。我认为我应该努力工作,做好本职工作,这对我来说是一个新的挑战。

在实习的一年里,我了解了餐馆的管理和文化。其中,我了解ZUI的是:

第一、科学决策,齐心协力,酒店年创三点业绩

(一)经营创收

20xx年(8-12月)经营收入XX万元,其它业务收入XX万元,总收入达XX万元(其中:餐饮部为XX万元,房务部为XX万元,全年客房平均出租率为XX%,年均房价XX元。营业成本XX万元,毛利额XX万元,综合毛利率为XX,营业费用为XX万元,营业税金为XX万元,管理费用为XX万元,财务费用为XX万元,营业外支出XX万元,利润总额亏损XX万元。

(二)管理制度创利

俗话说“人管人气死人,制度管人人服人”,规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来,随着各项工作的深入和当地酒店业的特性,试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来,并制约一些工作的顺利开展。

各部门根据实际工作中的遇到的问题,逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度,落实到每一个工作岗位,并以每月的绩效考核为检查标准,且与个人的工资挂钩。

目前酒店各项制度规范,政令畅通,有章可循,有据可依,“制度管人”真正落到了实处。

(三)安全创稳定

酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,经理级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

二、工作能力的改进

在工作方面,根据领导的正确指挥和领班在的工作中对我们的安排和调整,我顺利的完成了这一年里的工作。

回顾这短时间的工作,在前辈的带领下,我从一名试用期的员工慢慢的在收银台适应工作,到现在,能够麻利且熟练的完成工作,期间,真的多亏了有xx等前辈的指点!起初的时候,我甚至都不敢太信任自己,也有想过离职去换一份工作。但多亏了有前辈和大家的帮助,我才坚持了下来,并在工作中锻炼了自己,终和苏联了这份工作。

如今在工作中,我不仅可以很好的完成工作的目标,更能时刻保持微笑,为顾客提供优质的服务和帮助。

一年来,我在这封岗位上发生了很大的变化,也认识到了很多人和事,这些都是我成长道路上的收获。在这次的总结之后,我会更加努力的面对今后的工作,并在工作中更加努力的锻炼自己!在今后,我一定会更出色的完成好自己的任务!


2023餐饮收银个人工作总结范文

两个月前我以餐厅新员工的身份担任收银员岗位,肩负起这个职责以后我便明白做好收银工作的重要性,因此我能履行好收付职能并接待好进入本店的顾客,为顾客递送菜单并在对方用餐完毕以后等待结账,虽然有着移动支付的便利性却也要对收付结果予以核实,这种严谨的行事作风让我较好地履行了收银员的职责,现对这段试用期工作的表现进行以下总结。

认真对前来用餐的顾客进行接待从而体现餐厅的服务性,由于餐厅规模较小的缘故导致我也会兼任前台工作,因此我很重视服务水平的.提升从而让顾客感到满意,从基础性的接待到传菜都能够体现出自身的服务性,对于职场竞争而言做好各方面的细节是很重要的,而且我也会记录好顾客需要点菜的类型并将其传达给后厨,虽然很重视这方面的表现却也不会影响到本职工作,只不过我在不太忙碌的时候也会为用餐区域的顾客提供服务,由于我会在顾客点菜完毕以后发放相应的餐牌,因此在顾客用餐期间不会出现传菜错误的状况。

做好零钱置换与保管工作以免影响到收银职能的履行,我会提前进行零钱的置换以免影响到自身工作的完成,即在和餐厅领导进行请示以后再来进行置换,而且对于保管零钱的数量都会做好相应的登记,这样则能有效避免在找钱过程中出现账目混淆的状况。另外我在下班前会对当天餐厅的营业额进行分析,编制好相应的报表转交给领导并进行深入思考,即对比以往的营业额出现下滑状况的时候应该如何处理,深入分析效益下滑的原因并改进现有的工作方式。

积极做好餐厅业务的宣传工作从而招揽更多顾客前来用餐,这项工作是每个餐饮员工都需要履行的职责,毕竟只有餐厅效益得到改善才能够令自身得到晋升的机会,所以我会注重对市场的分析从而了解餐厅经营过程中的注意事项,认真做好宣传工作从而让更多人了解本店的菜式和优惠,而且我也会学习其他餐厅的做法从而对宣传方式和服务水平进行改善,尽管能力方面还与可以上升的空间却也在经历做好本职工作。

我会继续为了餐厅的经营做出自身的努力,致力于成为优秀的收银员从而履行好职责,我会尽力做好本职工作以便于在收银员岗位上取得更多进展。

一、心态和思想上的'更新

自走上的工作以来,我就一直在思想上加强自我的要求。在培训中我就深刻的明白,正式走上工作的之后的要求与培训时是完全不同。尤其是作为一名收银来说。在工作上,我们是财务方面的一线人员,如果我们的工作没能处理好,那么在后面的环节上就会出错。

为此,在工作中,我从始至终都保持着严格且乐观的心态,在工作中保持良好状态,集中自己的精神面对每一次的收银工作。一年下来,尽管不说没有出现过一次错误,但随着我在思想上不断的更新,近期已经基本上没有出现过收银方面的问题了。

此外,为了能加强自身的工作,我还积极的加强了自己的服务意识。在工作中保持良好的服务态度,为顾客带来更好的购物体验。

2023餐饮收银个人工作总结范文

不知不觉间,来到xxx商场的收银台也已经有一年的时间了,回顾过去,从20xx年的x月开始,当我来到xxx收银岗位的时候,就一心一意的在工作中努力的完成自己的工作。在xx、xx等前辈和领导的指点下,这一年来,我在工作方面有着突飞猛进般的发展,并终稳定了下来。

如今,在这段工作中,我基本上已经能顺利的做好自身的职责。在此,针对这一年来的工作情况,我将自己的工作和成长情况总结如下:

2、餐饮文化

餐厅充满了服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、扶贫文化等。这里所有的工作人员都是主人,所有的客人来到餐厅都会或多或少的对餐厅和餐厅的人产生依赖。除了在接受服务的过程中接受文化或知识,他们还在遇到困难时寻求餐厅人员的帮助。所以,我们可以说,餐厅是一个充满文化和知识的地方。所以在这里工作的人,一定要多一些知识,多一些文化,多一些涵养。客人正在品尝一道菜,女服务员用甜美的'声音介绍关于这道菜的知识,包括它的起源、传播、特点、新思想等,这不仅增加了品尝菜肴的乐趣,也让客人获得了一些新的知识和信息,这让他们感到很高兴你来自另一个层面。

餐厅的每个角落都有礼貌的服务人员,规范的操作,专业的微笑,礼貌的举止,让客人永远受到礼仪文化的影响。社会中的个体总是受到周围人的影响。所谓的礼仪文化,不仅提高了酒店人的素质,还对客人产生了有益的影响,提升了整个社会的素质和涵养。当客人到达一家新酒店时,他们迫不及待地想了解当地的地域文化、习俗和景观特征。餐厅应该很熟悉这个。餐厅只是一个单一的建筑。只有在地域背景下,他们才能有丰富的背景和文化背景。对于外宾来说,他们来这里是为了当地的景观或商业,基本上不是为了一个单独的住宿环境。所以餐厅需要一个能凭借房东身份为客人提供尽可能多的便利的功能。比如介绍当地的旅游资源,比如给当地的商务办事处指路。这样,餐厅才真正成为当地与外界交流的窗口。还有一种叫克服困难的文化。即提供知识帮助客人解决难题的能力。金钥匙文化是典型的,令人满意和惊喜的,完成不可能完成的任务。

收银员是餐厅的重要岗位,需要很强的责任心和良好的沟通能力,对我来说压力很大。面对困难和压力,我没有退缩,而是面对困难。在前台收银岗位上干了一年,现在可以说我能胜任这份工作,相信以后在其他类似的工作中也会做的更好。


2023餐饮收银个人工作总结范文

刹那间,已经是年底了,我既开心又失落。不仅学到了很多专业知识,还学会了人际交往,进步很大,对自己很有价值。

酒店收银员每天都会接触到不同类型的客人,他们的服务宗旨是把客人当成我们的神,服务标准是让客人方便是服务的高标准,也是满足客人需求的高服务等级。当客人走进酒店,看到我们温暖的笑脸,他们会感到友好,有宾至如归的感觉。即使我们在结账服务中遇到一些不愉快的事情,我们还是会笑脸相迎。俗话说,相逢一笑,百事必消好吧。

很多客人在前台要求多开发票,我们婉言拒绝,建议客人可以在其他店消费,计入房费,这样既能为酒店增加效益,又能满足客人的需求,但一定不能违背满足客人的原则。

也许收银工作对每个人来说都是一件很简单的事情。收银员只对收银员负责,其他员工各司其职,不会很难。以前我也是这么想的,现在看来,当我成为酒店员工的时候,我感受到了很多困难,并不是我想象的那么简单。我想说,其实做任何工作都有困难,没有一份工作是简单易行的,只有努力才能做好!

在工作中,我一直保持着对工作的热情,心态以平和为主。我深深知道,作为一名酒店工作人员,一定不能把个人情绪带入工作中。客人永远是对的,这是我盲目工作的目的,所以我们要带着会心的微笑接待每一位客人。即使客人有不合理的地方,我们也要保持冷静,保持良好的态度,尽量避免与客人发生冲突。

虽然我做出纳的时间不长,但是我的'专业素质和专业水平还有待提高,我觉得只要用心去做,好好学习,就能克服困难。我们要树立良好的形象,因为我们不仅代表自己,也代表公司的形象。工作中要积极向老员工请教学习,能够脚踏实地的做好自己的工作。这个诗歌师的需求就是自己工作的需求。针对工作中遇到的问题,讨论自己的经验也是对自己工作的总结。

在这一段时间的工作中,我觉得仍然有很多不足之处,我的专业水平和技能都需要提高,这样我们才能方便自己的工作以及客户,我们的工作效率也会有所提高。当然,我觉得客服是重要的。作为服务行业的一员,我们能做的就是服务客户,让虎克满意。这就要求我们要有良好的个人品质,要热情耐心地接待每一位客户,不要把自己的小情绪带入工作中,这样会给你的工作带来很多不必要的麻烦。为了防止自己和客户之间的冲突,我们必须保持自己的心态。

工作之余,要多学习一些商品和会计方面的专业知识。只有不断的学习,不断的提高,不断的进步,才能站在今天这个竞争激烈的社会,这也是我们为自己做的准备。只有做好这些,有足够的资本,才能在这个位置上脱颖而出。在一份普通的工作中取得非凡的成就并不是一件容易的事情。

时光飞逝。虽然我在这个岗位上只工作了三个月,但我对自己的感受很深。我没有办法做人,我在工作中给了自己很大的帮助。我应该在以后的工作中多学习,多进步,把工作做好。为了更美好的明天,让我们一起努力。


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