过完热热闹闹的春节后,最让人期盼的节日就是元宵节了。据说,元宵节在两千多年前的西汉时期就有了,元宵节赏花灯也是起源于西汉的明帝时期。元宵节是中华民族的传统节日,做汤圆、吃汤圆、闹元宵是元宵节的传统习俗。
元宵节这一天的清早,奶奶早早地备好了做汤圆的材料,我们一家人一起动手做起了汤圆。奶奶把汤圆粉放入水中搅拌,接着揉成一个大米浆团,再掰成一小块一小块,然后我们七手八脚地把一个个小米浆团捏成小碗状,再装上甜甜的馅,最后在手心搓成圆形。一个个小汤圆搓好后,又白又胖的,真像弟弟胖乎乎的小圆脸。我们一家吃着自己亲手做的汤圆,心里甜滋滋的。
吃完晚餐,我们一家人一起去江滨公园看花灯。远远望去,江滨公园挂满了各式各样的花灯,红的光、绿的光、黄的光不停地闪烁着。走入公园,我们仿佛置身一片灯的海洋中。首先映入眼帘的是一只硕大无比的金猪,金猪手中捧着一个大大的福字,看上去萌态十足,它是来给人们送福来了。
我们随熙熙攘攘的人群缓缓移动,有太多吸引眼球的花灯了:有蘑菇花灯,有船型花灯,有孔雀开屏,有兔子花灯,还有大树花灯。最受小朋友们欢迎的就是猪猪侠花灯了,猪猪侠披着红色披风,手里拿着超级棒棒糖,它就是正义的化身,很多小朋友们都围着它拍照。我最喜欢时光隧道了,时光隧道约3米长,2米高,隧道里闪闪发光,犹如天上的星星一样亮晶晶的,走到里面,旋转的灯光,让我们感觉穿梭于时空中,似乎要走向一个崭新而又美好的时代。
逛了许久,天色见晚,人群慢慢散去,但我们仍意犹未尽,依依不舍,真希望这节日的脚步慢点走。
今天我们要煮汤圆了!不是你们平常吃的甜汤圆,而是我们老家的特产:咸汤圆!
先说说怎么做汤圆馅吧!妈妈把碎肉放进锅里先炒熟,再放进切碎的落汤青混着豆腐干一起炒,加入适量的盐,等它们熟了,汤圆馅也就做好了。
接着就开始做汤圆皮包汤圆了。先取出适量的汤圆粉加入水揉成面团,再把它搓成长条。然后将长条切成一小块一小块的,紧接着把小块面团搓成圆球状,用大拇指往球中心一按并向两边揉捏使得四周变得厚薄均匀,最终捏成一个小”碗”的形状。接着在小“碗”里放进馅料,封上口,封口的同时捏出一个可爱的小尾巴,这样一个汤圆就做成了。一个个汤圆像一只只白白胖胖的大蝌科,可爱极了!
我看爸爸妈妈做汤圆那么有趣,也很想试一试。我按着妈妈教我的方法来做,却怎么也捏不好那小”碗”,理想中的袖珍“碗”被捏成了平平的饺子皮,装上馅封好口后馅都漏出来了,而且这个汤圆头小尾长,一点也不像爸爸妈妈做的那么好看。爸爸看我笨拙的样子笑了,说要改造一下我的小汤圆,最后我那奇形怪状的小汤圆变成了一个花汤圆,看上去好奇怪,不过也有趣极了。
煮汤圆了,一个个惹人喜爱的汤圆漂浮在水面上,说明它们都熟啦!我们的汤圆终于可以出锅啦!尝了一口,啊,汤圆皮粘粘的又很有嚼劲,再加上美味的馅料……嗯!真好吃!我连吃了四个大汤圆都觉得没吃够,我的胃可真大呀!哈哈哈!
看到这里,你们也都馋了嘛?如果到我们老家兰溪来的话,请一定要尝尝我们老家兰溪的特产:咸汤圆!
元宵夜,我们一家人围在一起包汤圆。记得那一天,我和爸爸、妈妈、外公、外婆一起在厨房里包汤圆。我们先准备好材料:糯米粉、水和芝麻馅。就要和面了,我先把白花花的面粉倒在一个盆子里,然后在面粉上倒水,但我一不小心倒多了,面粉几乎成了面粉汤。没有办法,我只能将计就计,多拿了一把糯米粉放上,这才好些。看着动作利索的外婆已经捏了许多的汤圆,整整齐齐地放在盘子里,我也赶紧拿了一块面粉放在手心里搓,小面团在手掌间滚来滚去,越滚越圆,好像一颗大珍珠。
接着我把它压成圆片,在里面放上芝麻馅,又用力一合,在手中滚呀,滚呀,不一会儿就变得又白又胖又圆,真像一张白白胖胖的'小圆脸。就这样一只可爱的汤圆在我手中诞生了。跟大家的一比较,才发现我的汤圆整整小了一圈。爸爸风趣地说:“小孩子包的就是小孩子样!”我反唇相讥:“这叫与众不同!你瞧,多可爱呀!”
经过大家的一番劳动,盘子里的汤圆越来越多,没多久就把所有的面粉都包完了。最后一步也是最关键的一步,由外婆把关,在煮开了的水中把一颗颗汤圆放进去。过了一会儿,汤圆从锅底慢慢地浮了上来,不时地翻滚着,犹如一个个小银珠在锅里跳着欢快的舞蹈。
“开锅了,开锅了!”我开心地欢呼起来。好香啊!我围在锅前,寻找到了自己做的汤圆,美滋滋地想:这锅中的汤圆里包的不仅仅只是芝麻馅,还包进了无穷的欢乐啊!