妈妈的拿手好菜有很多，都让我觉得很好吃、好喝。
虽然我不知道哪些食物好吃、好喝，但是我喝过妈妈只煮过一次的南瓜玉米浓汤，我觉得很好吃是因为里面加了很多料例如：玉米粒、南瓜、蛋，这就是我喜欢南瓜玉米浓汤得原因。但是我希望妈妈还可以再煮一次给我喝，我也希望妈妈里面可以加一些更丰富的料理像是火腿等等。
虽然我只有喝过一次南瓜玉米浓汤，我还是很清楚妈妈煮的味道。
每至繁阴盛夏之时，浓郁的枣花香沁人心脾；每至火红金秋之时，远飘的果香诱人味蕾；每至林寒涧肃之时，红艳的梅花清香四溢。但在我心中，有一种味道，比枣香浓郁，赛果香诱人，超梅花清纯。这种味道宛若珍宝，历久弥新……
红颜弹指老，刹那芳华。翻开相册，见一清纯的女人立于荷塘岸边，笑若樱桃。飘扬的裙带衬着荷叶，又显得清丽脱俗。清新的眉目间，露出青春的朝气和对未来的渴望。这时母亲走了过来，苍颜白发仍掩饰不住她对青春的留恋。妈妈告诉我，青春是一篇优美的奏章，是属于一个人的独奏，要充实自己，锻炼自己，因为只有流血的手指才能弹出世间的绝唱！梦想的建立是因为有妈妈，青春里有妈妈的味道！
天蓝蓝的四月末，迎春花暖暖的开。西屋的厨房里传出噼噼啪啪的炒菜声，笨重陈旧的风箱传出呼哧哧的欢乐歌声，浓烟滚滚中传出母亲被呛得阵阵咳嗽声。一家人围坐在一起，吃着香美的饭菜，姐埋怨的说："在婆婆家总吃不到这种味。”妈妈幸福的笑了，我说这是妈妈的味道。在每一顿饭里都凝聚了母亲的爱，得到孩子的认可，她的心里呀，比蜜还甜，比迎春花还美！
“母亲啊，你是荷叶我是红莲。心中的雨点来了，除了你，谁是我无遮拦天空下的隐蔽。”
一次成绩公示以后，竟然名落孙山。冒着滂沱大雨，我徒步走在路上，懊恼、悲愤与雨水交织冲击，我逐渐的不理智了。忽然出现了一袭红衣，我的头顶上多了一把花折伞。她的脸上有关心和担忧，揽过我，竟又沉默不语。于是我的泪水决堤，用力嘶号。事后，母亲告诉我：“有一颗平常心是最重要的。”从此，我多了一份淡定和从容。失之东隅，收之桑榆。
上善若水，心善至坚。善，人之初也。“世界以痛吻我，我却报之以歌。”面对步履蹒跚的老人，她会去搀扶；面对双手乞讨的乞丐，她会送馒头；面对多找的零钱，她会主动送还。面对他人，她不欺不恨；面对自己，她不争不显；面对坏人，她不卑不亢；面对孩子，她不娇不惯。母亲的身体力行，让我拥有善的品质，让我拥有人生的美好信仰。我的每一项好的品质，都有母亲的味道。
“山无棱，江水为竭，冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢与君绝！”对于母亲，我有一辈子的感激，道不尽的感动，并想用一辈子来报答。然而红尘滚滚人聚散，与我，云断，疏影横斜。多年以后，我也许身在他乡，也会怀念母亲。然而妈妈的味道就像身体里的血液，永远在心里沸腾！
想必大家都知道牛肉羹吧，每当说起牛肉羹，我就会想起四年前。
那时，妈妈说过几个月就上学了，她要做点牛肉羹给我补补。小时候我总好奇地问这问那，遇到凡是自己不知道的，就通通问一遍，妈妈，那坨牛肉是什么东西呀？妈妈总是不厌其烦地告诉我这是面粉，那是鸡蛋液，可我都一无所知，我现在只想知道，妈妈的那块如此普通的牛肉，到底是怎么做成香喷喷的牛肉羹呢？
我一次次恳求妈妈教我做一次，她终于无奈地点点头。妈妈开始细心地教我做，我也总算是学会了。首先，先准备一块上等的好牛肉，然后用刀把牛肉剁成泥，接着撒上面粉，再继续搓揉，等到牛肉完全沾上面粉后，可以再涂上一点鸡蛋液，这样做会更入味一些。做完这些步骤后，就开煮了。先在锅里倒入水，等水煮开，然后把刚做好的牛肉放到锡纸上，拿一把小刀或小勺，轻轻地把牛肉勺到锅里，千万不要太用力，不然牛肉会变得很大。等做完这些步骤后，再盖上锅盖，等两三分钟，再打开锅盖，撒上点盐和香菜，什么酱油哇，鸡精啊，根本不用放，就这样一碗牛肉羹就做好拉！当然，可以根据自己的口味适当添加哦。
从这以后，我接触牛肉羹的次数也日渐减少，因为学业的繁忙，但我依旧忘不了那妈妈做的牛肉羹，那股清香的牛肉味，已经深深地印在我的心里。
有次暑假，我好不容易地回到了老家，可听爸爸说，妈妈要出差几个月，现在不能回家，这令我很伤心。慢慢长大，我也吃过了许多种不同的牛肉羹，可也都比不上妈妈做的，相比外面的，我还是更喜欢清淡一点的牛肉羹，那种清香的妈妈的味道。
妈妈，您教我做的每一道菜，我都记在心里。
中华大地有许许多多的美食，比如四川的火锅、腊肉，哈尔滨的冰棍，北京的醉鸭，西安的肉夹馍……可是我们家的顶级神秘大厨——我的妈妈，创造的美食足以秒杀它们。
这道美食的名字是非常的奇葩，那就是“鸡蛋头上长海鲜”。开始我以为就是海鲜加鸡蛋蒸出来的，而且我也从没想过海鲜和鸡蛋的组合能创造出什么美味来。可是妈妈却说“你以为的就是你以为的”，这是我妈妈的“名言”。但不得不说，“鸡蛋头上长海鲜”的成品的确让人眼前一亮。
这道菜的制作过程并不复杂，首先准备食材，有北极虾、小章鱼、木耳、胡萝卜、黄瓜、贝丁、鸡蛋。先把虾线用牙签挑出来，妈妈说这样是为了让虾肉更鲜美。小章鱼用食盐搓洗干净，我正纳闷这么做是为什么，妈妈告诉我这样处理过的小章鱼特别干净。我探头一看，嗯，果然小章鱼被妈妈洗得白白净净。剩下的食材妈妈麻利地切成大小一致的小丁备用，我不禁感叹我的妈妈好棒呢！
下面就开始蒸鸡蛋糕了，妈妈把鸡蛋打散在碗里，加了调味料和一些虾肉碎。要想鸡蛋糕做得滑嫩，蒸的火候很重要，妈妈隔一会儿就掀锅看一次。当鸡蛋糕蒸至八成熟时就可以关火了，用锅里的余温就能让鸡蛋糕达到最完美的口感。接着妈妈用刚才切好的食材开始做浇在鸡蛋糕上面的汁。爆炒、勾芡……一阵阵的香味就像长了翅膀一样飞进我的鼻子里，闻着那香味仿佛此刻整个人就在大海里徜徉。汤汁收好后，妈妈迅速把它浇在了鸡蛋糕上，你会看到鸡蛋头上真的长出了海鲜，看得我口水都情不自禁地流了下来。吃着下层嫩嫩的鸡蛋糕，配着上层美味的海鲜浓汤，真是无比享受啊！
怎么样，听着便已经垂涎三尺了吧？知道它为什么那么好吃吗？那是因为里面加了一种独家秘制的原料——那就是爱，妈妈对我的爱。
一抹阳光永远照耀着我，那阳光是炙热的火，是蔚蓝的天，是无垠的海。枙子花开，清香淡淡。摘一束康乃馨，寄放在我的心里。
若问“妈妈”是什么味道？我想是酥油茶的味道，是蜂蜜水的味道，是凉白开的味道……
一岁时，“妈妈”是乳汁的味道。当我的世界里充满了五颜六色的糖果纸屑，花花绿绿的漫画贴纸时，我第一次张开嘴说出了这世间最动人的词汇。那时，时间的指针好像才刚刚开始转动。你依旧是个秀发乌黑，腰若约素的女子。时间的齿轮让你牵起我肥嘟嘟的小手，迈出走向人生荆棘的第一步。那乳汁的味道啊，让我的情感即便蒙上岁月的风尘也能清澈透明。
七岁时，“妈妈”是果汁的味道。恍惚中，总觉得你像一位穿着羽衣的仙女。只是藏好了那件衣服，然后用最黯淡的一件粗布把自己掩藏了。柴米油盐是你的家常便饭，酸甜苦辣是你的心里佐料。我开始察觉到你额头上的汗珠，眉宇间的惆怅。买菜做饭开始侵蚀着你的容颜，洗衣拖地也夺走了你的时间。辛酸和甜蜜都溶解在了岁月的果汁里，浸泡着我的桀骜不羁，消释着我冗长的疼痛。
十五岁时，“妈妈”是凉茶的味道。时间是一匹不知回头的野马，它以越来越快的速度奔跑着，我无法追赶上它的脚步。我开始觉得自己微不足道而又无能为力，就像我无法抚平你眼角上的皱纹，也光滑不了那日渐粗糙的双手。每当我快要干涸之时，你总是将我及时灌溉，每当我内心翻云覆雨时，你总能扑灭我心中的燥火。清水无香，真爱无言，你就是一杯凉茶，淡淡无味，却融化着我的焦虑与不安。
若不是为我洗尽铅华，你又怎会有青丝变成白发。我的词汇太贫乏，母爱是深深的海洋，我很难全景式地加以描述，而只能从母爱的海洋里掬起一捧海水，来折射爱的光辉。你是阴雨天里的阳光，是炎热酷暑里的清风，是受伤疗伤的港湾。对你的赞美似乎早就成为了陈词滥调，可我还是忍不住执笔吟诵。
看樱花漫天，光阴在流转，却掩不住斑驳的流年。是谁在风雨破碎的茫茫人间？洒下血浓于水的夙愿。又是谁为子为女倾覆天下？着一身素装，捧一颗真心，为你吟一首赞歌。
饭菜有酸甜苦辣，我的妈妈也不例外，那就一个一个开始说吧?
妈妈是苦的，每天都是风里来雨里去，多年如一日，我有时还会让妈妈生气，妈妈也有不高兴的时候，有时还要受公司领导得气，想一想，她的心里也有一丝苦味呢!
妈妈是甜味的，说到甜味就会让我想到粉红色，妈妈是甜味时那肯定是开心或者不生气时，在我过生日前，妈妈给我买了双漂亮的秋天能上体育穿的`鞋，在妈妈领到工资时妈妈心里还是蛮高兴的，比吃了蜜还甜，因为她付出了辛勤的汗水得到了回报。
妈妈是辣的，一听就知道是我让妈妈生气时比如：练功练得不到位，写作业不细心时和考试没考好试时，她就会对我大发雷霆狠狠的批评，不过这都是为了我好呀。
妈妈的味道真是多样，太有意思了，我也要妈妈多点甜味，少点苦味。
在慢慢长大的过程中，虽然遇见的美食越来越多，但是味蕾却也越来越挑剔，好像再难有什么味道能让舌头惊艳。
却只有一种味道，也许不是时时想起，但总能让我在不经意间怀念。那就是——妈妈的味道。
从我记事起，我就熟悉了妈妈的味道：春天的草头塌饼、荠菜馄饨；夏天的凉拌面；秋天的南瓜饼；冬天的萝卜丝饼、银耳羹等。
妈妈会变着法子给我做很多好吃的，让我回味无穷的还是妈妈做的"草头塌饼！
记得有一次，我要吃肯德基，妈妈不给我买我就耍脾气，什么东西都不吃，兵来将挡，水来土掩，妈妈用了狠招—美食的诱惑来对付我。
只见妈妈去从屋旁的地里剪了一些奶奶种的草头，洗干净后切成小碎段，拿出一包糯米粉，把糯米粉倒在盆里，我好奇地问妈妈是做什么好吃的，妈妈故作神秘，还不肯告诉我，我就更好奇了，一定要看个水落石出。
妈妈将糯米粉用手慢慢的揉，加入切好的草头混在一起，再把它们揉合在一起，揉成团之后再搓成长条，接下来把长条分成一份一份，将它们揉圆，压扁。
接着将它们放入盘子一类的容器里面，拿出一个不粘锅，再倒入少量的油，把草头塌饼的胚子放入不粘锅，小火煎至两面都是金黄的，并且饼有点鼓鼓的感觉。
香味溢出来时，妈妈又熬制了糖水，至于糖水里除了糖还有什么调料妈妈说这是她独家秘制的，这糖水淋在草头塌饼上犹如神来之笔，既让草头塌饼穿上了鲜亮的外衣，又增加了草头塌饼的层次感。
在外面买的是吃不出这妈妈秘制的味道的，因为上次去南翔老街买味道是不一样的，这刚出锅的草头塌饼闻起来香极了，让人恨不得马上就吃，我有一次吃的太急都烫到舌头了。
妈妈的味道暖心又开胃，妈妈的味道，倾注了爱、意、艺，细节也不含糊，最爱吃妈妈做的草头塌饼那独一无二的味道，妈妈的味道，瞬间全身细胞都饱满起来了。
今天，妈妈忽然要去福州照顾生病住院的奶奶。我一听伤心极了，连忙问：“那你们都走了，我怎么办？”妈妈回答：“把你寄在楼上雅雅阿姨家。”听了这话，我虽然不哭了，但是心中仍然不是滋味。于是我含着泪草草地收好东西，乖乖地上楼去。
虽然不是生活在自己家，但我还是能习惯雅雅阿姨家的生活。这几天，我总是努力地使自己不再去想妈妈。可是有一天，当我看到了阿姨家的小妹妹在妈妈怀里撒娇时，便再也忍不住了……
我想起了妈妈在的时候，每天早上，她都用亲切的声音唤我起床；每天晚上，妈妈把我抱上床，我嘟着小嘴，要求妈妈送我一个吻，然后摸着妈妈的手背甜甜地入睡。我也想起在妈妈怀里撒娇的情景，那时多么的美妙啊――我们的眼睛互相注视着对方，妈妈紧紧地搂着我，感觉真好……
而现在虽然雅雅阿姨一家待我那么热情：早晨唤我起床，吃饭时和我说笑，晚上和小妹妹一起听故事……可我却闻不到妈妈的味道了，我只能默默地想念她。
难忘妈妈的味道啊！
每当我见到妈妈，她的脸上总挂有灿烂的微笑，总是对我问寒问暖，天冷时，妈妈会提醒我多穿衣服，下雨时，妈妈会给我打伞，生病时，妈妈会着急的带我四处看病……有妈妈的关心，我就好像是吃了一颗像蜜一样甜的糖。
酸。
我的脾气不好，常常跟妈妈吵嘴。妈妈每次都跟我讲道理，每次都以理服人。当我闹完了，妈妈又笑着让我去做事……每当这里，我的心就好酸，好像吃了一颗酸酸的糖，咽不下去，还在嘴里打转儿。
苦。
妈妈也真够苦的。每天早上，妈妈随着朝阳一起醒来，就给我做早饭，然后送我上学，她连早饭都顾不上吃就匆匆上班去了，下班后，妈妈又要收拾家务，又要给我辅导作业，整天马不停蹄的，也从未听见妈妈叫一声苦。这时，我就好像吃了一颗很苦很苦的糖。
辣。
有时，在我屡教不改的情况下，妈妈会打我，我会痛的流泪。可是，打在儿身，痛在娘心啊！妈妈心里一定不好受。此时的我，有好像吃了一颗辣辣的糖，会辣的流泪。
母亲真是一颗永远不化的“糖”。
母亲是伟大的，母亲是无私的，母亲是可敬的……而我觉得，我的母亲就好像是一颗糖，一颗有着酸甜苦辣的糖。
甜。
每当我见到妈妈，她的脸上总挂有灿烂的微笑，总是对我问寒问暖，天冷时，妈妈会提醒我多穿衣服，下雨时，妈妈会给我打伞，生病时，妈妈会着急的带我四处看病……有妈妈的关心，我就好像是吃了一颗像蜜一样甜的糖。
酸。
我的脾气不好，常常跟妈妈吵嘴。妈妈每次都跟我讲道理，每次都以理服人。当我闹完了，妈妈又笑着让我去做事……每当这里，我的心就好酸，好像吃了一颗酸酸的糖，咽不下去，还在嘴里打转儿。
苦。
妈妈也真够苦的。每天早上，妈妈随着朝阳一起醒来，就给我做早饭，然后送我上学，她连早饭都顾不上吃就匆匆上班去了，下班后，妈妈又要收拾家务，又要给我辅导作业，整天马不停蹄的，也从未听见妈妈叫一声苦。这时，我就好像吃了一颗很苦很苦的糖。
辣。
有时，在我屡教不改的情况下，妈妈会打我，我会痛的流泪。可是，打在儿身，痛在娘心啊！妈妈心里一定不好受。此时的我，有好像吃了一颗辣辣的糖，会辣的流泪。
母亲真是一颗永远不化的“糖”。
在我吃过的所有美食当中，我最喜欢的是我妈妈做的酸汤鱼。
妈妈做的酸汤鱼不仅很鲜，味道很美，还有丰富的营养。妈妈先把鱼洗干净，在铁锅里倒入酸汤。把鱼切成一块一块的小长方形，放入锅中煮，再放入调料，放入辣椒。鱼在锅中煮啊煮，香喷喷；我在锅前守啊守，守了好久。香喷喷的酸汤鱼煮好啦！
妈妈把鱼盛在一个大碗里，我用一个小碗盛了一点鱼汤出来喝。啊！味道真鲜美！可是令我意想不到的事情发生了——爸爸回来了。“哦！爸爸回来了，那我们的酸汤鱼还有吗？”正在我思考这个问题的时候，妈妈叫我去拿个大一点的碗，这时我还在想：“太好了！我们的酸汤鱼没有泡汤！”可是正当我沾沾自喜的时候，只见妈妈正在一个劲地盛汤，一块鱼都没盛。接着妈妈又一个劲地往爸爸的碗里夹鱼。看着爸爸碗里的鱼肉，我的口水哗哗地流着，心里觉得爸爸好好啊，有鱼肉吃。但我现在终于知道爸爸为什么有鱼肉吃，因为爸爸上班很辛苦。
以前小的时候，妈妈总是用那温暖的双手常常将我紧紧的拥抱着，抱着我喝，抱着我逗笑，也抱着哄我入睡，那个温暖双手不仅深深的传递温软，也让我常常闻到有股淡淡的香味，是妈妈的发香也是妈妈身体上的乳香，这种的香气让我从小就喜欢跟随黏在妈妈的身旁，就像口香糖似的黏在妈妈的身上，但是妈妈从不有厌恶，反而说我是甜蜜负担的小家伙呢。
随着时间我也慢慢的长大些我发现妈妈身上又多了好多的味道，尤其是到了晚上时，我的肚子咕噜咕噜叫了，在厨房里的妈妈就会开始飘出许多味道的饭菜香，有时是我喜欢的绿瓜蛤蜊菜香，有时又有我爱的红烧鱼香和营养的西红柿蛋花汤呢！不论是什么菜香，妈妈总是端出全家人爱吃的饭菜，这是我喜欢妈妈的味道，也是一种幸福的味道。
母亲节即将到来了，平常都是有妈妈的照顾真的让我感到非常的幸福现在慢慢地长大有时帮妈妈的忙，才知道妈妈真的很辛苦，我要谢谢妈妈。
我有一个温柔的妈妈，她有一头黑黑的头发，一双光滑小巧的手和胖而可爱的身体。我和妈妈之间，总是发生着一些有趣的小故事呢!
妈妈的身上总会有一股香味，特别是头发。晚上，要睡觉了。那香味化成了一首甜蜜的催眠曲，让我一夜好梦!
有时，我会感到疲劳。那香味又会变为一盒薄荷糖，使我神清气爽。
有时，我感到十分无聊，心里只有灰灰的天空，黑黑的云，没有一丝快乐的踪迹。那香味跳起舞，转眼间成了快乐的音符，在我全身跳来跳去，使我快乐得转来转去。
妈妈的香味还是我伤心时的安慰，快乐时报分享伙伴……我永远忘不了妈妈头发上的那种香味，那种伴我长大的香味，我喜欢妈妈头发上的香香的味道!
有一种味道，无比的美妙，无比的芳香!不同于嗅觉那么容易发现，只有用心，这种味道才能被发现!令人回味无穷的，念念不忘的，那就是妈妈的味道了。
妈妈的一天总是疲惫不堪。早晨，妈妈总是最早起床的那个人，为我们准备早饭。早饭之后就一直忙活：扫地、拖地、洗碗、给猪饲喂等，而最累的就是天天在农田里干活了，那就是所谓的面朝黄土背朝天了吧!夏天就更不好过了，强忍着天气的炎热，妈妈那瘦小的背影仍在在烈日下挥汗如雨的辛勤劳作，每当我看见时，心里总会有一些痛楚。妈妈为我、为我们的家付出了很多、很多，这些都深深地刻在我的心里，是永远也抹不掉的记忆。在暑假的时候，我跟妈妈一起去逛街，路过一间卖衣服的店铺时，我不禁意看见了一件漂亮的衣服，目光在那停留了几秒。妈妈这时却说：“走，我们进去看看，”我在心里偷偷的窃喜。我一进去，毫不犹豫地走到那件被我相中的衣服的旁边，看了看，摸了摸。我那点小心思总逃不过妈妈的法眼。她走到我身旁，果断的拿起那件衣服，在我身前比了比，说：“看样子挺合身的，拿去试试。”后来，我穿着衣服走到镜子前照了照，妈妈在身后也是赞不绝口啊!于是就给我买了下来，不过这也顺了我的意。她枯黄的手伸进旧旧的衣袋里。，小心翼翼地掏出钱包，把钱递给店主。妈妈牵动着细细的皱纹对着我笑了笑，。店主在一旁说道：“孩子，你看你妈妈多爱你呀!”是的，妈妈是爱我的，这种感觉好幸福啊!
晚上，妈妈做了一道她拿手的菜，那就是麻婆豆腐了。我们一家人都对它爱不释手呢!吃起来嫩嫩的，味道麻麻的，又不辣的感觉，总之很奇妙。浓浓的香味，在口中弥漫开来，与唇齿缠绕，久久不能消散，就像妈妈的爱一样神奇、美妙!妈妈的爱是夏日里的一股凉风;雨里的一把伞;受伤时的一个温暖的怀抱以及大半辈子的默默付出。
这就是妈妈的味道，浓浓的爱意与牵挂，平淡与朴实，这就是千般爱护，万般温暖，无与伦比的爱!
“天之大，唯有您的爱是完美无瑕…。.”这首歌诠释了母爱的伟大，而这伟大的母爱却有一种耐人寻味的味道。
酸的味道
前几天，姥姥生病了，妈妈每天辛苦的照顾着姥姥，后来自己累病发烧了，浑身冷的用被子把自己捂得紧紧的。我看完电视去和妈妈一起睡觉，妈妈的额头很烫，我把被子尽量往妈妈那边搭。可妈妈却还是嘱咐我盖好别着凉。我哭了，真希望自己赶快长大，长大就可以照顾妈妈了，一股酸味涌上心头，我觉得现在妈妈的味道是酸的。
甜的味道
今年夏天，我参加了夏令营，去到了著名的高等学府之一——清华大学。回来之后写了一篇作文《清华游》，语文老师让我把作文读给全班同学，并给我点评了作文。我告诉了妈妈，妈妈脸上露出欣慰的微笑，我的心里快乐无比，在此时此刻，妈妈的味道也是甜的。
苦的味道
因为这次考试分数不顺我意，考分不高，被妈妈批评了，说了一些打击我的话，让我对自己没有了信心，常常会有疑问，家人不是最能理解我，最心疼我，最能给我鼓励的人吗？不是不能用一次考试的成绩来衡量一个人吗？可是这些话现在都成了片面之词，而家长是那么的虚荣。我现在心里装满了苦味，而妈妈的味道也是苦的。
辣的味道
那天，天上乌云密布，我怕迟到就让妈妈在卷子上签了字，再把卷子放到我的书包里，结果妈妈忘了放进去，我去了补课班，发现妈妈没有把卷子放进去，很着急就给妈妈打电话，而妈妈却说要下雨了，让我和老师解释一下。老师并没有听我解释，就让我来补2遍，我心里充满了对老师的不满和对妈妈的抱怨。快到下课了，我看到妈妈来了，身上被雨淋湿了。原来妈妈着急给我送卷子，忘了拿伞，半路被突袭的雨淋湿了。我心里忽然热辣辣的，泪水情不自禁的流了出来。我觉得妈妈此时此刻，内心和我一样是滚烫滚烫、火辣辣的……
拥有酸、甜、苦、辣味道的妈妈，却是一个伟大的妈妈，一个爱我的妈妈。
我妈妈是北方人，北方人更喜爱面食，我就遗传了妈妈爱吃面食的习惯。妈妈更偏爱馒头，总说德阳卖的馒头不合口味，不如她的水平所以一周总是要蒸上一些，这样我家的早餐就丰满了。
做馒头很简单，按照需要的量舀出面粉，加入适量的发酵粉和少量的白砂糖，然后再慢慢加入温水，让水和面揉合在一起，直到面不粘手，盆也不粘面，做到三光：面光、手光、盆光，这面就算揉好了。再在上面撒一点面粉即可。最后用保鲜膜把它密封好等它发酵。当面团长成二倍大时便己发酵好，从面盆里取出面团放在面板上不断的揉搓直到把面团里气排完，就可以把面团揪成一个个小团，再一个一个揉搓成圆形的馒头，排列整齐放在笼屉上醒上半个小时即可开火蒸馒头了。当蒸至十五分钟左右馒头的香气会弥漫整个厨房，那是一种淡淡的带有一丝甜味的香，使我感到了家的温暖。
馒头出锅时揭盖的一瞬间，香气四溢，那种香味钻进鼻子里，窜进嘴巴里，顿时感觉心情舒畅，一口咬下去，余香满口，带点淡淡的香甜。
妈妈曾告诉过我她和馒头的故事，妈妈出生在福海，是新疆的一个小县城，在冬天，福海的最低气温可以达到零下40度左右，妈妈和小朋友们在屋外玩耍，回家吃饭时我的姥姥一般都会端上一笼热气腾腾的白馒头，有了这白馒头，即使是在寒冷的冬天也不会冷。妈妈说，馒头是他们那个年代一日三餐都离开不了的主食，早餐馒头配稀饭，午餐馒头加热菜，晚餐馒头加剩菜。一个没加热的馒头也可以解决一顿饭，因为没有零食可吃，一块干馒头片吃的都是满满的幸福感，奢侈的吃法就是热馒头一瓣两半沾油泼辣子，满嘴流油……这馒头不仅包含着妈妈的最爱，更包含了姥姥满满的爱。
离开家乡，妈妈最怀念的就是姥姥做的馒头，可姥姥现在已经瘫痪，不再为家人做馒头了。虽然没尝过姥姥做的馒头，可从妈妈的馒头里我已经感觉到了，这就是妈妈的味道。
我四岁的时候，我们家离开新疆，来到了四川，四川人喜欢辣和麻，还喜吃米饭，但这并不合我的口味，所以在周末妈妈会给我做一桌新疆菜，周末下午会给我蒸上一笼馒头次日早餐的主食。
馒头是北方人必备的主食之一，在别人眼里馒头是果腹之物，而在我心中馒头不仅是果腹之物，更是离乡之人对家乡的寄托。
妈妈的味道是独特的，妈妈的味道有：苦，甜……
妈妈的味道是苦的，当我考试没考好时，妈妈总会用她那“苦”的味道来要求我;再当我学习退步时，妈妈又会用她那“苦苦”的味道来帮助我补习功课，虽然妈妈这样严厉的对我，但是我还是能体会妈妈对我浓浓的爱;当我……
妈妈的味道还是甜的，每当我的成绩有一定的提高时，妈妈总会用她那独一无二“甜甜”的爱来鼓励我，奖励我;又当我“战胜”困难，难题时，妈妈一样会用她那“甜甜”的爱来鼓励我……
是啊!这些味道难道不是来源于妈妈对我浓浓的爱吗?
每隔一段时间，就要回家看看，看看父母，也因为嘴馋了，想尝到那无可替代的"妈妈的味道。
提到吃，就会想到小时候各种馋相，到山上打毛栗，摘刺莓，烧红薯，偷黄瓜，甚至爬树掏鸟窝煮鸟蛋……各种顽劣，只因为嘴馋。
妈妈看到我们又不见了踪影，焦急的四处寻找，听到喊声，我们就快马加鞭的往家里跑，一是怕挨骂，二是妈妈一定又准备了好吃的东西。刚到家门口，就闻到了香气。哇，好吃的！
炒米：妈妈把米饭用水洗过，晒干，用铁锅炒，成了好看的黄色，放了油盐，就成了美味的炒米，香而脆。
炒黄豆：黄豆用锅炒到爆开，炒的时候还讲个故事说：黄豆们比赛讲笑话，然后就一个个笑啊笑啊就笑破了肚皮。讲到我们都笑了，黄豆也熟了。烫都不怕，就抓一把吃起来。留下来一部分，泡芝麻豆子茶吃。
红薯的各种吃法：
可以生吃啊。
可以放灶里烧熟了吃啊。
可以刨成丝，晒干。生吃又甜又脆，煮着吃又香又甜。
打成红薯粉，叫：“茴粉”，茴粉既可以放糖煮着吃，也可以做成豆腐状做菜吃，还可以烫成“皮粉”……
即便是普普通通的萝卜，经过妈妈的巧手，也变成了各种美味。
晒成萝卜干，摘了地里的红辣椒剁碎，一起密封腌制，就成了好吃的辣萝卜。
爸爸在汨罗江捞了虾，妈妈把萝卜和虾一起炖，那种味道后来在任何饭店都没有尝到过。
最叫人留口水的是泡菜。妈妈收集冬天的雪，融化后放在坛子里，放了盐和醋，泡了萝卜、辣椒。豆角，刀豆……坛子里总有变化无穷的各种酸脆。
如今，我们都长大了，我们的孩子尝着超市里买来的各种美味。妈妈也不需要再做以前的那些小吃了，她还是把家里弄得像个小农场，养着鸡鸭，种着各种蔬菜，只为等我们回家做满桌的菜，看我们吃的开心，她也笑得舒心。
如今妈妈已年奔花甲，时间到底是善良的，它让我们走过了坚苦岁月，过上了幸福生活。岁月到底是残忍的，它苍老了妈妈的容颜，侵蚀了妈妈的健康。而妈妈的味道，总在童年的记忆里，永不磨灭。