10月1日天气晴朗
我想种些豆芽。然后，我拿了一些绿豆，放在矿泉水的瓶盖里，灌了一点水，用湿纸巾盖上，开始期待它们发芽。第二天，我打开湿纸巾看了看。doo好像满是水，可能在睡觉！颜色也从深绿色变成了浅绿色。我对他们说：“杜，别光吃！快点长大！”
10月2日下雨
今天再打开湿纸巾，豆角中间裂开了。妈妈说：“以后叶芽就出来了，叶芽就在这两瓣中间。”我很好奇，就从里面拿了一个，中间破了。里面藏着一个小花蕾。
10月3日下雨
今天，我迫不及待地想再次奔向我的小豆子。当我打开纸巾的时候，我非常激动！原来，在这些小豌豆的两个花瓣之间拔出了一个芽，延伸到豌豆的头部。他们的绿衣服，——豆，剥了一半。我仔细一看，只有一个doo没有发芽。有些豆芽盘绕在豆子的顶部，像猪的尾巴；有些芽是直的，像矛；有些芽又短又短，像鸡的嘴。多有意思！
10月4日天气晴朗
今天下午四点半，我又跑到了我心爱的小豆豆身边。快看！这芽多高啊！而且是直的。我用尺子量了一下。一厘米！我在这个花蕾上画了个红点，算是赞美；在最短的芽上画一个蓝点就是鼓励。如果这个豆芽以后再努力一点，肯定能赶上其他豆芽。
10月5日天气晴朗
今天看了看自己的小豆豆，发现豆子变化不大。但是，我发现很多豌豆的芽都长出来了。快看！他们拿着的长矛可能要开战了！
10月6日天气晴朗
今天，我兴奋地去看我的豆芽。这些豆芽又长了，最长的.是1。5cm，连最矮的也长到了8mm，我问妈妈：“为什么我们平时吃的豆芽那么长？”妈妈说：“那是因为他们不是直接用这种方式泡的，是加热和营养泡的。”我终于解开了疑惑。
10月7日天气晴朗
今天又去看豆芽，发现好多豆芽都被虫子吃了，只剩下一点点。不过一芽没吃，还长得很壮。看着看着，好像每天都能听到他们长大的声音。
20xx年4月18日晴
今天老师要求我们写观察日记。晚上，妈妈带回来一包绿豆，说是泡在水里就能很快发芽，我有点沮丧，本来以为可以种一些漂亮的花或鲜美的果子，怎么的也种个大蒜看着也比绿豆气派嘛。没想到只能种绿豆。我有点失落和无奈的走进水缸，观察一段时间后才发现绿豆并没有我想的那样无趣，仔细的瞧瞧，泡在水中，有的好几个围在一起好像正在玩游戏；有的两个粘在一起，好像一对亲密的小夫妻；还有的单独呆着神神秘秘……我满心欢喜的观察着绿豆。
20xx年4月19日晴
今天一放学，我便急匆匆的赶回家，像是拿宝贝一样，小心翼翼的端出绿豆，开始观察。啊，已经冒出芽来了！我不禁暗暗赞叹那小小的绿豆，却有那样强大的生命力，在冰冷的自来水中顽强的度过了一夜，并冒出了崭新的嫩芽，那新芽好像少女白白嫩嫩的皮肤，身着墨绿色的晚礼服，还有一些绿豆皮脱落下来，像是一个个绿色的大口袋，我真心期待着绿豆快快的成长！
20xx年4月20日阴
今天我观察了好一阵，好像没有什么变化。妈妈告诉我要把不好的绿豆挑出来，这样好的绿豆才能充分的吸收营养，一听妈妈的话，我立刻撸起袖子，开始挑豆子，妈妈一面挑豆子，一面对我说：“外皮脱漏的不能要，一点没有长的不能要，很硬的不能要，一定要认真的条。”我忙了好长时间，可算是挑完了，我有点可惜的看了看包在卫生纸中，马上要扔掉的绿豆，心想：绿豆啊，一定要快点长大，不要辜负被扔掉的绿豆做出的牺牲啊！
20xx年4月21日阴
绿豆的芽有长长了大概5毫米，芽就像胡须一样，和绿豆放在一起显得格外长。妈妈说，再泡上个几天，然后晾干，就可以炒着吃了，我有点不情愿，好不容易才长大，就这样吃了的话，未免也太可惜了吧！妈妈安慰我说：“没事，吃了还能再种嘛，而且绿豆长出芽能供人们食用，绿豆才会开心啊！”我点了点头，自言自语道：“绿豆，你真了不起！”
今天，我突发奇想决定从今天开始观察豆芽生长过程。
我拿来一个杯子，抓了一把绿豆放进杯子里，往里面加点水，妈妈说如果水加得太多，那些绿豆就会腐烂，那我的心思不就白费了？过了一天以后，那些绿豆露出了白色的身体，它渐渐地脱下了绿色的衣服。一天后绿豆冒出了小芽。
第二天绿豆的小芽儿变得长了，如果只随便看了一眼就不会发现它变长了，但是你只要仔细地观察就会察觉到它大概长了五毫米到一厘米。每天晚上七八点钟的时候，我会把杯子洗一下，再换水，如果每天换一个杯子太浪费了，文明环保，从小做起。
第三天，绿豆已经把绿色的衣服脱掉了，露出了自已的全部身体，它的芽又长长了，看起来像豆芽，可是我又不敢确定，于是我就查了查书，发现只要绿豆泡在水里五天就会变成豆芽。
到了第五天，那些绿豆真的变成了豆芽，看着看着，我都流口水了，而且那绿豆的颜色变了，一开始它的颜色是白的，现变成淡黄的，而且它的芽后面有一点灰色，我想那就是它的根部吧！
第六天，绿豆的根越来越长，越来越灰，那灰色的根部还生出许多细小的小根，就象蜗牛的触角。而且绿豆里长出了很小的嫩绿的小叶子。好象张开了两只可爱的小眼睛。
叶子慢慢地长出来了，茎和根也疯了似的长长。妈妈走过来看了看说："根都这么长了，应该可以栽种，我刚好有一个花盆，里面还有土。"于是，我把所有泡好的绿豆栽种到里面，原先它的叶子是闭拢的为了让它健康成长我就每天晚上，都给它浇一次水，慢慢地叶子张开了，个子高了，随着时间一天天过去豆芽的个子越来越高，叶子也长大了，它旁边的豆子分成了两半，也慢慢地掉了下去，大大的叶子下面长出了小叶子，随着叶子的长大，这一株株绿苗长大了……
看着他们茁壮成长，我的心里别提有多高兴了。