我家独制的柚子茶

我家独制的柚子茶
初二（4）班 张静媛

“妈妈，我要喝柚子茶。”我边写着作业边喊道。一想到妈妈昨天晚上熬得柚子茶，我就忍不住舔舔我的小嘴唇。打小儿，就喝妈妈做的柚子茶，除了白水，就属柚子茶喝的最多了。小时，不大喜欢喝（小孩儿都爱喝甜的），因为那茶中有柚子皮的苦涩，但爱和妈妈一起做。晚上六七点钟，“kuang,kuang”两把小板凳摆好，我和妈妈各坐一个，中间放个大锅，那个就是要煮柚子茶的锅，在那下面还要铺张报纸，又来放柚子皮。“妈妈，为什么不把柚子皮丢进垃圾桶里？”我不禁发出了疑问。“哦，那个啊，一会儿还有用。”妈妈答道。当妈妈切开柚子的一瞬间，一股清香飘进了我的鼻腔，没错，就是这股味，“它一定是个甜柚子。”我自信地想，扒开一层黄白的皮，露出了柚子籽儿和特别水灵的果肉，轻轻把籽儿扒掉，把果肉从白色的瓤中“连根拔起”，“妈妈，你看，我剥得多完整！”我笑着把刚剥好的柚子肉往妈妈眼前举了举，然后把它放入了锅中。来来回回，忙活了两个多小时，终于干完了。在这期间，我时不时地去锅里拿两块小柚子，来饱饱嘴福。小口咬，那果肉甜中带酸的水儿立即挤破果肉的皮儿，迸发出来，一涌冲进口腔的每一个空隙，然后传给身上的每一个细胞。“嘿，这大概就是幸福的味道吧！”我心想，不知不觉地发出了笑声。
下面到了煮的环节，也是最关键的一步，先把充满柚子的锅里装了一锅水，然后大火来煮，“咕咕，嘟嘟”一会儿过后，妈妈又加了一些冰糖。用勺子不停地搅和着柚子冰糖和水，柚子茶的甜香又浓溢的气味穿过走廊，散到了房间的各个角落，瞬间将整间房子都按上了柚子茶的印记。一个小时过后，锅里的柚子，冰糖、水已经融为一体，一大锅，黄晶晶，金灿灿的柚子茶呈现在了你的面前。一个个果粒于一片片果皮手拉着手连在一起，快乐，高兴的唱了一首叫做“咕嘟嘟”的歌，当柚子茶黏稠的时候关火。我的脸都被烤红了，可是我不想离开厨房，我要当第一个品尝这美味的人。妈妈见我这馋猫的样子，被逗笑了，拿出一个小勺，给我舀了一小勺，递给我，我接过了小勺，看着小勺纯正的柚子茶，金黄色黏稠的液体中时不时还飘着几个橙色的柚子皮，在这上方，还冒着热气，“呼，呼”我对着它猛吹气，张开嘴，一口吃掉，柚子茶的香气还在嘴中回荡，但我却感觉不到。因为，我已经被柚子茶的香气冲昏了头脑。

【初中周记】栏目