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酒店主管述职报告,酒店主管述职报告,德,能,勤,绩,廉(整理8篇 )

时间: 2024-06-03 栏目:实用范文

酒店主管述职报告篇1

20xx年将至,万象更新,在这辞旧迎新之即,现就20xx年度的工作向上级领导汇报如下:

近半年来我严格遵循和执行酒店各项规章制度,积极配合酒店各部门及本部门的领导和同事,按照及时性,针对性,公开性,民主性的原则,全力开展餐厅的日常管理工作,尽力规范员工服务工作。由基层到基层管理的跨越,让我学到了管理知识,积累了管理经验,同时也领悟到了管理工作的复杂性。但也存在一些问题:

1、管理工作能力欠缺

酒店管理经验的不足导致不能全局控制整体,影响了餐厅日常工作的顺利进行。敏感度和灵活度的不够,阻碍了突发事件的适时、有效的处理。只有管理的不足,没有员工工作的不好。

2、客户档案管理工作不到位

顾客作为服务行业的上帝,忠实客户的维护义不容辞。顾客基本信息的掌握是不够的,只有不断搜集和整理顾客有效信息,并适时有效联系顾客才能最终留住顾客!

3、培训和督导力度不够

酒店服务的灵活性和个性化验证了培训连续性。只有对不断发现顾客需求和员工的'工作问题,强化员工服务意识,对新老员工适时采取培训措施,这样才会提高服务质量,最终满足顾客需求。

针对这些问题,还需对下一步的管理工作进行改善。

1、不断学习提高自己,加强餐厅基层管理的业务知识及各方面的学习。

2、认真做好客户档案,不断加强联系,维护老顾客的同时,不断开发新的客户群体,扩大客源。

3、有效掌控现场管理,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

4、有技巧的做好与顾客及员工的沟通工作。

5、大力加强员工培训,完善员工培训计划,有计划的做好全员培训工作

除此,对新员工和后进员工做好辅助工作并督导落实情况,适当授权员工,确保使每位员工掌握工作所需技能,对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到,提高员工服务质量,同时加强个性化服务与超值化服务。

酒店主管述职报告篇2

尊敬的领导、各位同仁:

大家下午好!

承蒙各位错爱,今天有幸在此为大家做xxxx年前厅部主管述职报告,今天我的报告分为三个部分:第一部分自我介绍;第二部分前厅部主管岗位介绍及工作情况;第三部分:一般投诉。

第一部分:自我介绍

赵俊峰,中共党员,毕业于杨凌职业技术学院旅游管理系酒店管理专业,多次参加酒店业举办的各种培训,取得了餐饮服务员高级资格证、客房服务员高级资格证、营业员中级资格证、迎奥运服务资格证。本人热爱酒店服务行业,学生时期曾多次利用假期时间在酒店进行实习,曾参服务于杨凌国际会展中心酒店(四星级)、服务于东莞豪门大饭店(五星)、服务于北京静之湖度假酒店(四星),由北京国贸物业酒店管理公司管理、2008年9月至今服务于山西泉美国际大酒店(四星)。本人有高星级酒店的工作经验,有资深的前厅服务经历。业余时间经常与北京首旅建国集团管理的好苑建国饭店,浙江金陵保罗国际大酒店、江苏常州万豪花都国际大酒店、深圳塘厦三正半山国际大酒店的同学长期进行交流与学习。在对客服务中始终本着:“宾客第一、服务第一、质量第一”的理念,始终着手于“两用”—“用脑、用心”的服务指南,始终本着“让宾客开心而来,满意而归”的服务宗旨为宾客提供高效、便捷、优质的服务。

第二部分前厅部主管岗位介绍及工作情况

本人有幸于2008年8月15日加入泉美国际大酒店。从对酒店的理论学习转向实际的专业操作,将理论知识和实践结合,适应工作和社会生活成为我的重要目标。在担任前厅部主管期间,除了感谢总经理刘耘先生、副总于得水先生、人事部经理赵丽亚女士、前厅部经理李玉霞女士、客房部经理张霞女士以及各部门领导的信任和指导之外,还要感谢泉美国际帮助过我和支持我信任我的前厅部全体同仁。下面我介绍一下本人在担任前厅部主管期间的工作情况。

第一、前台主管岗位职责

1.协助前厅部经理做好日常接待工作,主持前台、礼宾、商务中心全面工作,创造良好的工作氛围;

2.主持前厅部例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率、及时纠正问题;

3.负责编制员工工作表,合理安排员工的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的指示;

4.掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店房客名单,及时与销售部、客房部保持联系与沟通最大限度地销售即时客房;

5.检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排宾客的接待工作和留言、行李的落实、检查;

6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;

7.参与前厅接待工作,参与宾客订房,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系;

8.制定并组织实施培训计划,正确地评估员工的工作,帮助员工树立正确的价值观与酒店职业道德。负责对部门员工的考核工作,做好工作日记;

9.与大堂副经理和收银处保持密切的关系,做好宾客的入住与退房工作。协助大堂副理做好VIP宾客的接待工作;

10。与长住客保持密切的联系,及时反映宾客要求。听取宾客意见,及时反映,力争做到更好!

第二、前台主管工作情况

除此之外,本人在日常工作中着重从以下三个方面入手:员工思想观念的改变,专业技能的培训,对客服务技巧。

一、员工思想观念的改变:

目前我部门员工基本都毕业于大中专院校,且非酒店管理专业,这样一来没有受过专业服务意思的熏陶,在从事服务行业上面从思想上多少还是存在差异,从对客服务方面有是难以理解“宾客永远是对的”的真正含义。二来从工作经验方面来看部门员工从事酒店服务行业的时间均不长,在对客服务中缺乏经验和服务意思,面对这样的种种问题,我们采取了先从员工的思想意识方面入手,教育和指导员工培养员工服务意识。使其真正理解“宾客永远是对的”的真正含义。用正确的服务意识去指导自己的服务行动。关于服务意识是一个漫长的过程,我们需要更多的时间去磨合、去修炼。

二、专业技能方面:

我们采取每星期二都召开例会和安排培训,把工作中的问题集中处理,对症下药防患于未然确保其他员工不犯类似的'错误,在中工作中发现的问题我们都会及时的纠正写清交接本去跟进,坚决将错误扼杀在摇篮之中。在培训方面我们精心做出培训计划,经部门经理审核同意之后,在做细心的培训。一般分为:礼节礼貌、仪容仪表;酒店产品知识、专业技能三大块。采用PPT、视频、案例分析、情景模拟等多种方式进行。现场解剖、现场分析、现场纠正。效果很好。

三、对客服务技巧方面:

首先,我个人一直主张“有开心的员工,才有满意的顾客”,时刻关心、帮助员工使其保持良好的心情,能够更好的为宾客服务。其次,要求每位员工必须做到“热情、细心、周到、耐心”保持良好的态度迎接每一位宾客。再次,要求员工讲好普通话,注重讲话方式与技巧,巧妙运用语言,坚决使用酒店服务专业用语“先生、女士您好?有什么可以为您效劳的?”“您好这是您的房卡,您的房间是1118,11楼18号房间,电梯这边请。”“您好先生、女士我这里是总台请问有什么可以帮您的吗?”“先生、女士您不要着急,我马上请我们经理解决这件事情。”虽然是一些常用的简单话语,但却是非常有效可用的。

酒店主管述职报告篇3

尊敬的老师亲爱的同学们:

大家好!我叫xxx,来自10级酒店管理四班。今天很荣幸能够站在这里,同时也很感谢老师与同学们给予我的这次机会,我对自己此次述职充满信心,希望能够继续担当班长这一职务。

自20xx年11月份开始,通过大家选举,我很荣幸被推举为酒店管理四班的班长。在这个班长职务的考察期间,我深深地得到了锻炼,并且也认清了自己的长处与不足之处。

起初,竞选班长一职,我是怀有锻炼自己、考验自己的目的参加选举的。20xx年度酒店管理述职报告文章20xx年度酒店管理述职报告出自wk-78500000562988。html,此链接!。当我幸运的被推选为班长之后,自己也确实得到了锻炼,在与人交际、怎样处理问题方面得到了深深的体验。在这考察期间,我能严于律己,由于本院纪律严明,同学们刚刚入学,都能够遵守规章制度。因此,在迟到、旷课、逃课方面现象很少,这方面减少了我的压力。

刚刚面对这个班级的时候,真的不知从何做起?我们只能不断的去探索。因此,很多次都是我不断的组织开班委会,而在这班委会之中,我不断地想用各种办法来面对问题,来总结上一周的工作情况和本周的计划。

大学的上半学期,我很幸运的是我们每周都能够开一次导师见面会,这样不断的交流,能够增强班级的和谐气氛。每一次,我都主持,主持不同的内容,而在这主持的过程中,我会把每周发现的问题,作为这次的主题,让大家能够警醒,能够认识到我们的问题。

期末到来的时候,我们班委决定,上课的时候为大家占座,而每一次的占座,我都是很早去,害怕同学们做不到前排,我努力了。

在当上班长的这段时间里,我深深地体会到大学的班长与高中的班长真的是差别巨大,什么事情都要依靠自己独立的去想,然后与班委会交谈之后再去做。考察期间里,我遇到了最大的挑战,也是最大的`问题,一个班级如何能够走到一起?我想了好多方法,但是没有一个能够去实际应用成功,我想过大家一起出去玩!每次早操大家能够在一起玩耍!每个月能够班级聚一次会,但是没有一次我得到满意的结果。刚刚开始大一的下学期,我也看到大家的变化,迟到、旷课、逃课的现象明显增加,自习课的纪律不是很好。20xx年度酒店管理述职报告各类报告。

当我经历了上学期失败的经验之后,如果我还能够继任班长这一职务,我决定不再同情任何人,也不再包庇任何人,我会不断的严格要求自己,也要严格管理这个班级。并且,在这学期,我也坚定自己的想法,尽量帮助这个班级变得更加团结、更加强大。自私点说,从今以后我要严格管理大家,也是在要求我,也是在塑造我;让这个班级变得更加优秀,也是在锻炼我的组织协调能力。因此,从今以后,如有得罪,请大家包涵;如有犯错,也请老师、同学指明。我会继续与大家一往直前。

以上是我的述职报告,请老师同学们指正。

酒店主管述职报告篇4

整个部门而言,绝大部分人是在观望,由于老员工较多,年龄偏大,本地人占多数,普遍还是很在乎这份工作机会,只要是循序渐进的推进整改,然后不断的补充新鲜血液,客房的工作还是能够平稳过渡的,极个别有其他门路或由于渐失晋升机会的员工,更注重经济效益和个人收入,如果在薪酬方面没有达到预期,混日子的人肯定还会增加,缺乏危机感,也敢对新的规章制度置若惘闻,无动于衷,甚至产生抵触情绪,这种以点带面的行为或许会严重阻碍服务水准的整体提升。

对酒店其他事务的一点建议和看法

一:目标要明确

比如酒店的硬件要进行怎样的升级和改造,软件又要达到几星级标准,我认为都该给所有员工一个知情权,除能了解管理者的最终意图,也可以激发广大职工向上的潜能,形成一个共同的,具体的奋斗目标。而不仅仅只是管理职能的转化而已。

二:周会制度

每天的工作日志本来是件很好的事,但不知何故被取消了,在管理职能变更后,继续沿用旧的管理及运行模式,还有一支老班子。其实开会,尤其是周会相当重要,新老交替,需要相互了解,一线需要信息畅通,管理者需要工作汇报,决策需要汇总掌控,要消除新老班子的'互相戒备,需要不断的交流才能沟通,最后才能形成共鸣。达到通力合作的工作态度。周会就是提出问题,解决问题和讨论问题最好的平台。通过面对面的上传下达,既解决了问题,也增进了同事和部门之间的了解和理解,也融洽了上下级关系。

在现阶段其实最迷惘的还是普通员工,他们的工作热情和积极性完全依赖于管理者的信心,如果我们都是充满乐观的态度为员工去答或解疑的话,势必更能调动员工的主人翁意识。

可惜目前为止,真正的管理层以上的工作会议都没有开过,部门与老总之间成了单线联系,那么能不说的就慢慢不想说了,但大会不开,就容易开小会,就而就之开始拉帮结派,渐失团结,部门之间的工作对接失去了乐趣而显得苍白,很容易造成信息的流失和准确,贻误工作效益甚至带来更多的工作失误,造成服务质量的下滑。

三:分工明确,各司其职

首先在管理层的构成上有值得商榷的地方,一是权力的过于重叠和交叉,按照酒店的客源结构应该被分成物管,后勤和经营这三快,各有一个副总在具体负责本部的日常工作,本来这三方是个协作的关系,而不是相互制约和监管的工作关系。这样只能给具体的管理工作带来混乱而不是进步,最让人头疼的是我该听谁的呢?还有副总是否兼部门经理至少弊病有二,一是集权过重,自身工作难度增加,二是其部门降低了应有的权力,下属工作难度相应加大。

二是管理层的岗位过于庞大,比如工程部就一个员工,却同样有主管和经理。虽然拥有众多的管理人员,但在权力的实施过程中,却经常权力窜岗,某些部门负责人完全成了质检员,喜欢到其它部门指导工作,还有就是大小事都往上捅,未必老总一点一滴都都需要知道吗?

三是管理体制缺乏计划和规划,特别是现在政策的朝令夕该使工作很被动,信息不畅达也是由于缺乏酒店中枢(营销)的建立。缺乏部门之间信息串联关系的建立,所以才形成

人多,岗多,活多,瞎忙和忙瞎,工作效益极低。

内部工作进展缓慢,营销还在吃老本,被动等和靠老关系,一旦贾总脱节,客户流失会更严重,

城市酒店与旅游酒店还是有本质的区别,我的困难在于信息支持不够,比如上次潮州政府的会务我就一点也不知情,就是通知会务由周琴主持工作也是在当天下午了。还有就是设施的维护和维修很脱节,即便是前厅的夜审也达不到统计的要求。

另外在开源节流这一块做的有点超酒店之常规,经营部门的维修却需要等到办公室文员来现场开单才给维修,这可能控制了成本,却降低了工作效益和更大限度引起客人的投诉的可能。

我觉得目前的管理层编制是需要压缩的,或者给每一个管理人员设立岗位职责,明确自己该干什么和不该管什么才是当务之急。否则不但造成不必要的资源和经济浪费,更不利于管理体制的顺利发展。

酒店主管述职报告篇5

自从10月1日接手房务部以来,经过20余天的共同努力,培训工作即将结束,在此总结本次学习得失,为今后的营运顺利,高效的开展夯实基础。

在进入工作状态之前,我将自己的工作分成了三个步骤。

第一步:对新工作环境的熟悉及与员工的相互认识。

第二步:在对酒店的客源结构和管理模式基本了解了之后,初步建立与员工之间,与部门之间的良好合作关系。

第三步:改革部门陋习,加强规范化管理和程序化操作的'培训,以期达到服务质量明显提高的要求。

至于前面两点,已在不断与员工和中层管理人员的交流中,以及对本部各岗位服务程序的观察中得到了足够多需要掌握的信息。

关键的第三步,应该是5日的第一次部门会议后就开始了,由于会务及茶坊只是代管,在此暂且不议,通过这次挂职和服务的在岗培训,客房的清扫员独立操作能力和礼节礼貌有了一定的进步,以前她们是四个甚至五个服务员都挤在一间房里做卫生,还有就是是敢开口说普通话了,(由于年龄偏大,怕人笑话,刚来时她们宁愿不说话也不敢讲普通话)。客房主管工作勤勤垦恳,任劳任怨,很有表率作用,如果再具有点大局观,更加注重团队和团结,凭其过硬的素质将十分有利于客房部工作的开展。前厅接待员的整体素质还是比较高的,但受地域条件限制,接待面很窄,应付目前的接待工作是没有问题,一旦客源转型或服务质量的提高就需要更加全面的业务技能了。前厅主管业务技能熟练,有处理突发客情的经验和良好的人际关系,但在总台限制了自由的性格特点,人尽其才,在现阶段营销部还处于停滞的状况下,可以考虑让她到那里发挥才能。

酒店主管述职报告篇6

尊敬的领导、各位同仁:

大家下午好!

承蒙各位错爱,今天有幸在此为大家做20xx年部,今天我的报告分为三个部分:第一部分自我介绍;第二部分前厅部主管岗位介绍及工作情况;第三部分:一般投诉。

第一部分:自我介绍

赵俊峰,中共党员,毕业于杨凌职业技术学院旅游管理系专业,多次参加酒店业举办的各种培训,取得了高级资格证、高级资格证、营业员中级资格证、迎奥运服务资格证。本人热爱酒店服务行业,学生时期曾多次利用假期时间在酒店进行实习,曾参服务于杨凌国际会展中心酒店(四星级)、服务于东莞豪门大饭店(五星)、服务于北京静之湖度假酒店(四星),由北京国贸物业酒店管理公司管理、20xx年9月至今服务于山西泉美国际大酒店(四星)。本人有高星级酒店的工作经验,有资深的前厅服务经历。业余时间经常与北京首旅建国集团管理的好苑建国饭店,浙江金陵保罗国际大酒店、江苏常州万豪花都国际大酒店、深圳塘厦三正半山国际大酒店的同学长期进行交流与学习。在对客服务中始终本着:“宾客第一、服务第一、质量第一”的理念,始终着手于“两用”—“用脑、用心”的服务指南,始终本着“让宾客开心而来,满意而归”的服务宗旨为宾客提供高效、便捷、优质的服务。

第二部分前厅部主管岗位介绍及工作情况

本人有幸于20xx年8月15日加入泉美国际大酒店。从对酒店的理论学习转向实际的专业操作,将理论知识和实践结合,适应工作和社会生活成为我的重要目标。在担任前厅部主管期间,除了感谢刘耘先生、副总于得水先生、人事部经理赵丽亚女士、前厅部经理李玉霞女士、张霞女士以及各部门领导的信任和指导之外,还要感谢泉美国际帮助过我和支持我信任我的前厅部全体同仁。下面我介绍一下本人在担任前厅部主管期间的工作情况。

第一、前台主管

1、协助前厅部经理做好日常接待工作,主持前台、礼宾、商务中心全面工作,创造良好的工作氛围;

2、主持前厅部例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、及工作效率、及时纠正问题;

3、负责编制员工工作表,合理安排员工的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制,及时传达上级的指示;

4、掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店房客名单,及时与销售部、客房部保持联系与沟通最大限度地销售即时客房;

5、检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排宾客的接待工作和留言、行李的落实、检查;

6、督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;

7、参与工作,参与宾客订房,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的`协调及联系;

8、制定并组织实施,正确地评估员工的工作,帮助员工树立正确的价值观与酒店职业道德。负责对部门员工的考核工作,做好工作日记;

9、与大堂副经理和收银处保持密切的关系,做好宾客的入住与退房工作。协助做好VIP宾客的接待工作;

10、与长住客保持密切的联系,及时反映宾客要求。听取宾客意见,及时反映,力争做到更好!

第二、前台主管工作情况

除此之外,本人在日常工作中着重从以下三个方面入手:员工思想观念的改变,专业技能的培训,对客服务技巧。

一、员工思想观念的改变:

目前我部门员工基本都毕业于大中专院校,且非酒店管理专业,这样一来没有受过专业服务意思的熏陶,在从事服务行业上面从思想上多少还是存在差异,从对客服务方面有是难以理解“宾客永远是对的”的真正含义。二来从工作经验方面来看部门员工从事酒店服务行业的时间均不长,在对客服务中缺乏经验和服务意思,面对这样的种种问题,我们采取了先从员工的思想意识方面入手,教育和指导员工培养员工。使其真正理解“宾客永远是对的”的真正含义。用正确的服务意识去指导自己的服务行动。关于服务意识是一个漫长的过程,我们需要更多的时间去磨合、去修炼。

二、专业技能方面:

我们采取每星期二都召开例会和安排培训,把工作中的问题集中处理,对症下药防患于未然确保其他员工不犯类似的错误,在中工作中发现的问题我们都会及时的纠正写清交接本去跟进,坚决将错误扼杀在摇篮之中。在培训方面我们精心做出培训计划,经部门经理审核同意之后,在做细心的培训。一般分为:礼节礼貌、;酒店产品知识、专业技能三大块。采用PPT、视频、案例分析、情景模拟等多种方式进行。现场解剖、现场分析、现场纠正。效果很好。

三、对客服务技巧方面:

首先,我个人一直主张“有开心的员工,才有满意的顾客”,时刻关心、帮助员工使其保持良好的心情,能够更好的为宾客服务。其次,要求每位员工必须做到“热情、细心、周到、耐心”保持良好的态度迎接每一位宾客。再次,要求员工讲好普通话,注重讲话方式与技巧,巧妙运用语言,坚决使用酒店服务专业用语“先生、女士您好?有什么可以为您效劳的?”“您好这是您的房卡,您的房间是1118,11楼18号房间,电梯这边请。”“您好先生、女士我这里是总台请问有什么可以帮您的吗?”“先生、女士您不要着急,我马上请我们经理解决这件事情。”虽然是一些常用的简单话语,但却是非常有效可用的。

述职人:xxx

20xx年xx月xx日

酒店主管述职报告篇7

紧张的20xx年已经接近尾声,在领导干部和全体员工的共同努力下,我们在这一年中有一定的收获并且已经努力的接近了年初所预定的工作目标,但是在成绩面前,我们要积极的去发现和认识工作中尚且存在的不足之处,在市场经济迅速发展的大背景下,我们要坚持以市场为导向,完善企业运作的方式方法,重点狠抓企业的经营和管理,在多方面进行必要的创新和改革以促进企业的长足稳健发展。

一、企业发展中存在的问题

(一)企业形象需要逐步升级

我xx—x酒店,从业十二年来,以优秀的服务质量受到社会各界的广泛赞誉,但在装饰设计方面尚且存在严重的不足,表现出空间视觉效果差,资金投入力度不够,空间布局和功能划分不完善等特征,面对当下激烈的市场竞争,我们在酒店装饰装潢上已经显露出与其他企业相较之下的明显落后。

(二)设备设施老化陈旧

我们现有的相关设施、设备等酒店必需品,已经面临“退休”的局面,可以说,有很多设备由于多年的操作和维护的不善导致破损严重,目前正在带病工作,这对于服务的质量是非常不利的,良好的设备设施对于高效率的工作是十分重要的。

(三)员工工作积极性有待提高

对于企业来说,员工工作的热情程度以及是否存在积极主动性,是企业生存的关键,但目前我们酒店存在员工工作散漫、积极性不高的情况,这大大的制约了队伍建设的步伐,并且对团协作理念的培养也是十分不利的。

(四)人力资源配置不完善

基于上半年的人力资源调整而言,效果是显而易见的,但就目前情况来看,仍然存在企业冗员,精英人才招聘困难的状况,可以说人才是企业壮大的有力支撑,优秀人才的'缺失对企业会造成很大程度的冲击,在巨大的人力资源压力下,企业的运营成本以及资源也面临严峻的挑战。

二、20xx年度工作方向

(一)尽快在保证不影响企业正常运转的情况下

针对例如大堂、店面外墙等重点部分进行装修整顿,我们需要专业的设计公司按照四星级酒店的标准进行设计,通过装修改造,整体提升酒店的形象和档次。

(二)加大设备设施更新的资金投入

对酒店整体设施结合实际资金情况有针对性的进行更新换代,购买设计新颖、功能完善的现代设备,其标准向市场上优秀的酒店看齐。

(三)要积极的面向社会重点选拔精英人才

加强员工的企业理念和团队意识的培训,在春节过后进行有效的人员压缩,通过人事改革,人力资源成本可控制在XX%,采购成本下降多少,能源节约率为XX%

总结来说20xx年是改变的一年,需要我们全体员工的共同努力,要秉持服务第一的宗旨,以市场为导向,努力提升综合实力,促进酒店不断的发展和壮大。

酒店主管述职报告篇8

自从10月1日接手房务部以来,经过20余天的共同努力,培训工作即将结束,在此总结本次学习得失,为今后的营运顺利,高效的开展夯实根底。

在进入工作状态之前,我将自己的工作分成了三个步骤。

第一步:对新工作环境的熟悉及与员工的相互认识。

第二步:在对酒店的客源结构和管理模式根本了解了之后,初步建立与员工之间,与部门之间的良好合作关系。

第三步:改革部门陋习,加强标准化管理和程序化操作的培训,以期到达效劳质量明显提高的要求。

至于前面两点,已在不断与员工和中层管理人员的交流中,以及对本部各岗位效劳程序的观察〔20xx年部队军人述职报告〕中得到了足够多需要掌握的信息。

关键的第三步,应该是5日的第一次部门会议后就开始了,由于会务及茶坊只是代管,在此暂且不议,通过这次挂职和效劳的在岗培训,客房的清扫员独立操作能力和礼节礼貌有了一定的进步,以前她们是四个甚至五个效劳员都挤在一间房里做卫生,还有就是是敢开口说普通话了,(由于年龄偏大,怕人笑话,刚来时她们宁愿不说话也不敢讲普通话)。

客房主管工作勤勤垦恳,任劳任怨,很有表率作用,如果再具有点大局观,更加注重团队和团结,凭其过硬的素质将十分有利于客房部工作的开展。

前厅接待员的整体素质还是比拟高的,但受地域条件限制,接待面很窄,应付目前的接待工作是没有问题,一旦客源转型或效劳质量的.提高就需要更加全面的业务技能了。

前厅主管业务技能熟练,有处理突发客情的经验和良好的人际关系,但在总台限制了自由的性格特点,人尽其才,在现阶段营销部还处于停滞的状况下,可以考虑让她到那里发挥才能。

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