实习地点：塔里木是有酒店中餐厅
实习时间：20__年03月09日——20__年10月08日
在系领导的安排下，大二下学期酒店管理班同学开始到酒店实习，我选择了塔里木石油酒，在中餐厅实习，了解酒店管理架构和熟悉酒店环境、设施的同时进行我的专业实习巩固所学的专业知识，在实践中寻找理论知识与实际操作的契合点。在中餐厅工作，直接服务于客人、推荐菜品，vip服务等等。经过这次实习，我不仅巩固了专业知识，把专业课程知识运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的诸多不同，在实习过程中，发现自己在经验上的严重不足和酒店经营和管理的一些漏洞，希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。七个月的实习，让我获益不少并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。
一、实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了七个月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。
3、英语水平的提高
在五星级的涉外饭店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他(她)服务。交易会期间，客人们从世界各地赶过来，对广州对凤凰城酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人推销广州和宣传酒店的形象。
二、实习体会
1、实习不是体验生活
实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。
实习过程中，我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。
2、实习是一个接触社会的过程
通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。
3、实习期与塔里木石油酒店的关系
作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护塔里木石油酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。
4、实习与就业
实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，塔里木石油酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。
毕业实习是学校对我们本科生的最后一次社会实践锻炼，其主要目的是将学生的专业知识与生活生产实践相结合以及为后来的毕业论文或者毕业设计提供原始的第一手资料。这对毕业生来说将是一次非常有意义的实践活动，它不仅可以提高学生的动手能力，而且可以巩固和运用学生的专业知识，使得学生对本专业所要从事的社会生产实践有一个大概的认识。
本次毕业实习安排主要目的是：通过对暗流乡小流域的野外考察，了解毕业设计研究区域的地形地貌、土地利用情况、水文条件和气候条件，并且通过实地考察和询问的方式完成特殊点的把握如河流流向等基本问题。
本次毕业实习的主要任务是结合毕业设计的要求进行的为期一个星期的野外考察。主要任务包括对暗流河小流域综合治理项进行了解;对暗流河研究区段的流域概况，地形地貌进行了解;对暗流乡的植被和农民的耕种情况进行了解;获取研究区的地形地貌信息以及土地利用信息等
该项目位于贵州省清镇市北部红枫湖中寨、暗流、上栽和关口寨境内，东南接卫城镇，西北连王庄布依族苗族乡、新店镇，西以鸭池河为界与黔西县隔河相望，东北以猫跳河与修文县相隔，地理坐标为：东经106°20′22″~106°25′53″，北纬26°48′22″~26°49′50″。距省会贵阳约40km，交通便利。
暗流乡地处清镇市北部，距清镇市中心40公里，距贵阳市中心60公里。东南接卫城镇，西北连王庄布依族苗族乡、新店镇，西以鸭池河为界与黔西县隔河相望，东北以猫跳河与修文县相隔。全乡总面积99平方公里，耕地总面积22712亩，其中水田4501亩，旱地18211亩，森林覆盖率达36.7%。
暗流河小流域综合治理项目总投资600万元;此项目主要治理暗流河两岸，初步计划为修建河堤、河附近种竹子和土中种植经果林;暗流河为当地村民的备用水源，目前村民用水来自于地下水的水厂送水;治理面积约20平方公里;暗流河有350m伏流;上游四公里处将修建郭家寨水库，位于王庄与卫城之间;此地为黄壤、红壤，为阔叶林分布区，生态环境好;农民春种玉米秋种油菜;
暗流河(又称为跳蹬河)是长流域、乌水系猫跳河的一级支流，发源于平坝县扬家庄，流经平坝县扬家庄、塝上，清镇市席关、新车、蔡水、店子边，在暗流乡距河口6.6km形成两段伏流后，距河口羊皮洞0.4km呈明流汇入猫跳河。河流全长65.6km，流域面积299.2km。其中在平坝县境内河长8km，流域面积14.2km2。河流全长65.6km，河源高程1580m，河口高程830m，总落差750m。河流坡度在发源段陡，上中游坡度较平缓，扬家庄至暗流乡伏流入口。河长54.8km，落差247.5m，平均比降4.5?，伏流进口至河口6.6km，形成集中落差282.5m，河流比降为4.2%。
暗流河流域位于贵州高源中部，属亚热带季风气候区，四季分明，年平均气温14.1℃，极端最高气温34.5℃，极端最低气温-8.6℃，多年平均无霜期293天，多年平均日照时数1265.1h。多年平均降雨量1157.8mm，降水年内分配不均，一般5月中下旬进入雨季，降水量集中在5~8月，占年降水总量的61.9%，冬季少雨。
流域地处黔中山原的斜坡地带，呈南北狭长羽毛状分布，地势西南高北低。两岸为一大型条形构造台地。流域在大地构造单元上，属扬子准地台隆遵义断拱贵阳复杂变形区中西部。地震基本烈度ⅵ度，区域构造稳定性好。流域出露地层，从寒武系下统金顶山组到第四系积层序中，除缺失志留系、泥盆系和侏罗系外，余者均有分布。
流域为可溶岩分布区。岩溶发育程度决定于可溶岩组分布区碳酸盐纯度，地质地貌和地下水补排条件。暗流河干流两岸大致情况是席关小河坝一郭家寨河段为岩溶发育中等区，河谷为补型。暗流入伏—鸭池河深谷为强岩溶发育区，地表水向暗流排泄。
流域内土壤主要为红壤、黄壤、草甸土等5个土类。流域内植被属中山常绿林及石灰岩植被小区，主要以针叶林和阔叶林为主，其次是灌本从、草、竹林、疏林、散生林。
本次实习中，我主要参加的工作是通过地形图在研究区域上确定特征点，完成对流域植被概况，河流的方向、水文情况等信息的询问调查了解，对农民的耕种情况、坡度情况进行实地勘察和记录;最后对小流域综合治理的范围、目的、方法等进行一个全面的了解。
流域范围内的植被概况为：目前保存有乔木林28.5hm2，主要树种为刺槐、杨树等，分布在山顶及山腰，灌木林17.21hm2，主要树种为柠条、紫穗槐等，分布在沟底和村、路旁。天然草地9.73hm2，主要分布在山顶。林草面积56.6hm2，植被覆盖率为23%。
该区域的降水情况为：年平均降水量为1135mm，其中汛期(主要为6，7，8月)占到80%，10年一遇24h最大降雨量75mm。温度与光势资源情况为：年平均气温为14.2℃，大于等于14。2℃积温为4100℃，年均日照时数1208h，无霜期为270天，早霜起于10月底，晚霜终于3月中旬。
通过与相关部门的沟通协调，从而获取了该地区1：1万地形图以及其对应的土地利用现状图;确定了重点治理区域的位置以及重点区域内的产业结构和针对重点治理区不同的现状条件确定相应的水土保持措施，如种植花椒、桃子、李子和梨子等经果林，柳树，水土保持林的信息统计分析;并且
提出了重点治理区存在的问题例如生活污水处理方法和研究区内并无面源污染等;调查并记录了重点治理区域已有的水保措施包括水池、导虹关等。
还调查了研究区的地形地貌。暗流乡的主要地貌概况为，区域内沟道情况：干沟长2.42km，主要支沟长360m，沟壑密度1.15km/km2，沟壑面积占总面积的2.4%，干沟平均比降为0.5%，主要支沟平均比降为1.7%，沟底宽度由上游至下游为13-26m。并且对该区域的坡度进行了估计统计，其破面情况为：地面坡度组成为：小于5°的占56%，5°到15°的占18%，15°的25°占15%，25°到35°的占8%，大于35°的占3%，农耕地的坡度组成为小于5°的占79%，5°到15°的占12%，15°到25°的占6%，大于25°的占3%。
流域重点治理区域现有土地资源241.60公顷，其中农地162.73公顷，占总土地面积的67%;林地31.15公顷，占总土地面积的13%，荒草地25.45公顷，占总土地面积的10%，其他用地25.41公顷，占总土地面积的10%。土地利用中存在的主要问题是农地占用比例过高，基本上还没有脱离广种薄收的模式，荒地所占比例也过高，土地的合理利用很不充分，土地的生产潜力和生态潜力还待进一步开发。
此外，针对水土保持，还专门调查了该区的土壤情况。暗流乡的土壤类型是以富含水合氧化铁的黄壤为主，局部为缺乏碱金属和碱土金属而富含铁﹑铝氧化物的红壤。其中黄壤当植被破坏，迹地和疏林地比重比较大时，水土流失严重，土性多显贫瘠。然而，当雨水淋洗时，红壤的许多化合物都被洗去，然而氧化铁(铝)最不易溶解，反而会在结晶生成过程中一层层包覆于粘粒外，并形成一个个的粒团，之后亦不易因雨水冲刷而破坏，因此它在雨水的淋洗下反而发育构造良好，不易于产生土壤侵蚀。
本次毕业实习是对毕业设计的一个初步认识，通此次实习，我获得了第一手的毕业设计资料，对后期设计报告的编写和成文都有着重要的指导作用。作为一名即将毕业的拥有一定专业知识的大学生来说，假设在学习做毕业设计之前直接就接动手是非常困难的。所以在进行了这次实习运动之前，我通过网络对这次实习的研究区域获得一个感性认识，为后来的实习生活奠定了的基础。
暗流河流域的田地集中区是清镇市的农业重要产区，但流域内水利设施都是小型引水工程和水轮泵站，灌溉保证率不高，为提高灌溉保证率和改变农业产业结构，需要在暗流河干流上兴建一些有调节性能的水库。暗流河流域王庄乡，是至今清镇市仍未完全解决人畜饮水困难的乡镇，需要在暗流河干流上兴建水库得以解决。为提高农田灌溉保证率，解决循环经济生态工业区西区用水需求及至今仍饮水困难的流域内王庄乡村寨用水，建议清镇市政府应该迅速开发暗流河的水利资源，保障用水需求，以促进地区经济迅速发展。
珍贵的三年大学生活已接近尾声，在这即将毕业的时刻，我很用心的填写了我的自我鉴定，使自己回顾走过的路，也更是为了看清将来的路。
步入大学那一刻起，我就明确自己的大学期间所要追求的价值——“学术技能社团实习考证”是我大学所要追求的五大要务!三年的时光里，我一直为之在努力!
对于学术，我是从小就在受到过良好的家庭教育，在校期间一直名列前茅，那时我，只知道“成绩是自己实力最好的证明!”步入大学，注重的综合素质的提高，成绩已不再是唯一的标准，但同样我在学习的过程中收获到很多。由于大学的授课一般是一节课讲述很多知识，所以光靠课堂是听讲完全不够的，更多的时候需要自己去探索学习方法，注重独立思考!
这一年我虽然很迷茫，但是我目标很明确，成绩一定要进入班上前三，而最终我也分别以班上总成绩第二名和第三名来实现自己的追求的目标!而后，我以成绩不落后来实现自我价值!随着学习的进步，我不止掌握了计算机基础学科的理论和一些公共课的知识，我的心智也有了一个质的飞跃，能够快速的掌握一种新的技术知识，我认为这对于将来很重要。
对于技能，我一直比较关注网上的一些招聘启事，按照招聘启事的要求，“量身而学”去掌握各种技能，因为我知道职场总是清清楚楚的对技能提出要求。
尤其是大三伊始，我就开始进行针对性的开始我的自学计划，我觉得专科学生与本科学生最本质的区别，就是对理论知识的掌握太浅，很多程序即便是会操作，但是内心深处并不理解，这是致命的硬伤!
通过网上搜集学习视频和教程，印象最深的就是xx大学的视频教程设计，让我通过自学了解了计算机汇编语言mpi并行程序编译原理并行运算组成原理离散数学微机原理等很多在学校没有传授的计算机理论原理，对今后进一步的深造有了极大的帮助!
对于社团，大二那年，我已经明白，“大”是关键，进的组织要大，开展活动也要办大!“大”永远是硬道理;所策划的活动的规模参与人数所调动的活动的规模参与人数所调动的人数和社会影响，都是成功与否的关键!而且，当leader会远胜过当member，大二那年我成功竞选上我系团总支书记，并打破以往团总支只有唯一一个辩论赛活动的传统，着重策划大型项目活动。
组织并参与组织了学院首届“ps选美大赛”学院首届“经典名著演绎大赛”系部的“文本和表格排版大赛”州“立足，情系，服务世博，喜迎亚运”志愿服务活动与恩施州小渡船社区“一助一”结对社区服务活动学院“文明修身伴我行”文艺演出第x届“放飞激情”辩论赛系部“党团共建”大型文艺演出活动学院“天翼杯20xx年民歌民舞艺术节”演出活动等等，最终使系部团总支的工作开始一个崭新的篇章，荣获了学院“五四红旗团总支”的荣誉称号，从中也使自己收获到了不少做人做事也变得更加的成熟!
通过三年的函授学习，我在业务水平及能力方面都得到了极大的提高，这将这次的充电作为人生的一大起点。于是，我将我三年来成果心得写于此，以下是我的函授自我鉴定资料。
政治思想上。
本人有坚定的政治方向，热爱祖国，热爱人民，拥护中国共产党的领导，热爱神圣的教育事业。函授期间，我努力遵守学校的各项规章制度，培养自己的文学兴趣。尊敬师长，热爱自己的班级，与班级同学和睦相处，且关系融洽。班中事务主动参与，且乐此不疲。我相信：乐于助人是快乐之本。
学习目的及态度。
我已圆满的完成了学院规定的课程。函授虽三年，但真正参加面授的时间只有几个月，所以我非常珍惜面授的时间。上课期间，我保持以往学习时代的风格，不迟到、不早退。有要事则向班主任请假。上课认真听老师的讲解，作好学习笔记，并把自己的困惑拿出来和老师共同探讨。对老师布置的作业，我从来都是不折不扣的高质量的完成。因为我深深明白：这是我提高自己水平和能力的机会。
收获和体会。平时不常读书，函授学习使我感受到自身文学修养的欠缺，并促使我研读各种文学书籍，并把它与平时的教学工作相结合。教学上取得了良好的效果，个人素质也得到了很大提高。
工作与学习的处理上。
在校工作期间，我一边尽力做好自己的本职工作，认真备课，教好学生。一边不忘曲师大任课教师的嘱咐。充分利用自己的闲暇时间，把函授期间不能作具体解说的书本知识理解消化。一份耕耘，一份收获。学习上的毫不懈怠使我能从容面对每一次考试，并取得不错的成绩。
存在问题及努力方向。虽说是三年的函授学习，实际上面授只有三个月左右。虽说函授教师备课认真负责，学员真正能从老师那学到的东西并不多。大部分的知识还得靠自己的积累和教学实践中的领悟。在以后的学习工作中，我将以此为基础，不断的研究学习，提升自己。
有人把函授学员读书的目的归纳为：一拿文凭，二长知识，三交朋友。的确，我的本科函授学习认真而充实。三年的严寒酷暑，我有收获。这是我的函授毕业生自我鉴定，今后，我会把做老师的路走得更好，更充实!