一年的时间对于忙碌的我们来说真的很短暂，而对于我而言，这份工作是我的信仰，这份工作也是我生活的绝大部分。在步入这个行业之前，我就已经给自己定下了一个个目标，我想要凭借着自己的努力不断的向目标靠拢，也想为自己的理想和热爱做一次坚持，不负青春，不负时光。以下是我对今年整体一年工作的总结，如有需要改进的地方领导同时可指点：
一、工作是生活的原动力
我个人是非常热爱这份工作的，我之所以用“热爱”二字，是因为我对这份职业抱有着非常大的憧憬和想象。我通过自己一步一个脚印的探索和追求，终于在自己的.努力之下成为了部门的主管。我在这个职位上也加以拼搏多年，一直兢兢业业不敢犯错，也不容许自己犯错。我时常严格要求自己，也自我克制，有明显的目标，有坚定的决心。因为在我的认识中，工作是我们生活的原动力，只有好好的工作我们才能更好的生活。工作为我们提供了物质经济基础，也为我们个人的精神财富增添了一笔色彩。其次这一年里，我一直强调部门员工以有追求有目的作为前进的方向。我们出来工作，没有哪一个人是没有目标的。有些人为了生活，而有些人也是为了理想。这一切都需要我们的努力才能达到。所以无论我们部门的成员是抱有怎样的目的，我都希望他们可以用一种积极的态度去面对，这样我们的工作才会做的更棒，我们部门的建设也才会越来越好。
二、努力成就工作
在工作中努力无疑是带领我们走向胜利的利器，努力也是成就我们丰富物质生活、精神世界的基础。当我们有了一个好的工作态度，有了一种正确的价值观后，我们就会认识到，工作是生活的一部分，而我们的生活也无法没有工作，而努力是成就美好生活和工作的唯一途径。所以这一年中，我不论是在部门的建设上，还是在个人的工作中，我都付出了自己百分之两百的力气。我们部门的业绩也体现了我们的努力程度，而这也恰好可以证实只有努力了，只有坚定了决心了，我们的工作才会刷新旧状，迎接新生！努力也是恰恰可以成就工作，成就人生的！
三、未来一年的计划
未来一年已在足下了，我作为部门主管，已经有了一个全新的构思，未来一年的计划，我会在再往后几天打印出来，让部门成员都了解明年的主要方向。只有给我们这个集体统一了方向，我们便会更加团结，前进的速度也会快起来。其次我们也会迎接我们真正的光明，创造更高的价值，迎来更高的标准！
光阴似箭，日月如梭转眼间20xx即将接近尾声，20xx年的钟声即将敲响。
首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务，我们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约成本。温暖服务的理念，全心全意为地雅，紫金服务.在xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共计1077人次，并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下：
一、工作方面
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面
首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高；注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退；现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次
希望领导及同事们进行不定期检查；并提出宝贵意见，加以改正。其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。
五、成本方面
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为主管，在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用；研制无成本菜品，以降低成本。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的`菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新。
总之，今后的工作中，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素质、营养知识和烹饪水平，以适应时代和企业的发展，与公司共同成长。我相信，我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20xx年。
我深信在张总、杨总的领导下，在全体员工的不懈努力下，根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据，一步一个脚印踏踏实实前进，紫金必须一定会发展的会越来越好。
又是一年的时光过去了，这一年的我在主管的岗位上努力地做好自己应该要做好的任务，同时在各位同事的共同协助下克服重重的困难，不断地向前迈步。在这年底时刻，展望满是希望的20xx年，回顾这已经过去的20xx年，其工作总结如下：
一、坚守岗位，发挥个人能力
在主管的岗位上我非常认真的对待每一天的工作，同时尽可能地让自己以公司的发展为重，一切的行动都是按照着公司的章程在执行，同时我也是在各方面努力的提升个人能力，争取可以将个人的能力完全地用于公司的发展与成长。虽然身为领导，但是还是会努力的请教学习，尽可能的补上自己还不足的地方，通过自身的观察学习，努力在其中去成长，去做好自己的工作。
二、经验与收获
身为主管就是要是时刻的摆正好自己的位置，熟悉工作岗位的职责，在员工面前树立威信，但是又要能够较好地融入集体，处理好领导与员工之间的关系。加强与员工之间的交流，更能够在工作上做较好的安排与协调，方才能够使工作有更大的成长与收获。作为领导更时刻做好带头作用，以企业的制度为依据，严格的要求好自己，这样才容易被员工认可。
三、自身的不足
面对自己的工作，个人的能力还是会有较大的不足，尤其是一些新鲜的知识往往不能够及时的捕捉到其中意义，所以工作起来的效率会比较慢，更是容易走弯路。在员工的领导上仍旧没有办法做到较好的协调，由于自己身份的原因，与员工之间的距离疏远，所以更是没有办法真正的明白到员工的想法，在领导上会存在着些许的问题。
四、下一年的努力
20xx年，我会努力的去提升自己，争取以自己最好的一面去面对每天的.工作，在工作上仍旧是坚定自己严谨的态度，同时还是要努力地去缓和与员工之间的相处，更加准确的明白各位员工的优劣势，在安排工作上更做好工作。身为主管，作重要的就是将企业的发展重视起来，明白企业发展的目标性与方向性，坚定的朝着该有的方向去成长，去奋斗。下一年的我还是要去不断地提升自己，争取在工作中去改变自己的缺陷与不足，更是让自己得到更大的收获。当然也是需要定期对自己进行分析与检讨，明白自己的优缺点，这样才好在每天的工作中去有意识的进行改正，努力的将自己的工作完成得更好。
力资源部顺利的完成了公司年初下达的招聘任务。对于我来说，20xx年注定是转变观念、转变思想的一年，是夯实基础、锻炼提升的一年。我以实际行动不断优化自己，努力使工作上一个新的台阶。现将20xx工作汇报如下：
一、招聘方面
积极维护现有招聘渠道，全方位及多渠道整合内外资源，尽全力做好招聘工作。年初酒店人员流动性大，导致一些部门人员缺口较大。在整体市场环境转型的形势下，对外人力资源成本上涨，整体招聘工作面对前所未有的压力。一年来，在招聘方面主要开展了以下工作：
1、招聘面试重新建立了明晰化、标准化及流程化的模式。依照总公司20xx年6号文件《关于各店人员编制和搞好招聘工作的通知》精神，3月份，协助主任对招聘流程、面试流程进行了修改，招聘由80、90后的'主体拓展到一些60、70年的人群中，由以前在办公室坐等上门为主转化为主动到人才市场、各职介机构招聘，在其后的招聘工作中放宽笔试与面试的标准执行，减少了前厅的工作量，补充了服务薄弱的环节，限度的避免了招聘的风险。
2、积极的拓宽招聘渠道建设，维护现有招聘渠道，增进新的渠道。20xx年在维护原有的工运学院、劳动南路人才市场等，积极的拓展渠道开发与建设。
（1）针对网络招聘：同主任调研了智联招聘、赶集网、58同城等网站，取得网聘第一手信息，并与赶集网签订协议，发布招聘信息，扩大招聘面。
（2）及时的与服务机构联系，参加了多次的招聘会，做好人才的储备工作。
（3）与各大院校联系，招聘短期工及寒暑假兼职，及时补充了人员缺乏的局面，很大程度上缓解了现有人员的工作量。
3、开展了对内有奖招聘，积极发动老员工介绍亲朋好友到店工作，凡干满一定时间（1个月），对介绍者进行一定奖励。其次，放宽了传菜生及服务员招聘的年龄区间，打破了传统的入职标准，保障了日常工作的顺利进展。
二、培训方面
20xx年培训工作主要依据20xx年总部1号文件工作计划展开，重点培养酒店后备人才，提高员工职业化素质及职业情操，掌握现代管理知识与能力，为工作开展注入活力。
1、保持与酒店培训学校联系，20xx年1月份，配合总公司对西门店大多数人员进行了系统、专业的六大技能及实务操作培训，并取得陕西就业培训合格证书，整体提高了实操能力。
2、中层管理知识培训10多次，开展了全公司xx管理、xx管理xx学习及团队建设知识，为管理团队注入新鲜的血液，提高了管理水平。
3、举办员工内训课程多次，针对员工进行李强《优秀员工》视频及《礼仪知识》《职业规划》专题讲座的学习，对销售开展《卖产品不如卖感觉》的学习，激发员工掌握新知识、新思想，合理应用知识及针对性培训，起到一定激励作用。
4、对外合作方面，积极联系消防部门对全体人员进行了2次的消防知识普及培训工作，提高了整体的安全意识。
时光荏苒，不知不觉间，充实而忙碌的xx年已经渐行渐远。xx年对我个人来说，是非同寻常的一年。回顾这一段时间的工作，我感触很多。在公司领导的大力关心和帮助下，在同事们的积极配合与支持下，我不遗余力地做好人事管理工作，虽然没有什么轰轰烈烈的大业绩，但我是在用心地做好每一件事，并努力使公司的人事管理工作更规范、更科学，人事管理工作的面貌也大有改观。从这个角度讲，我还是比较欣慰的。下面，我就对这一段时间以来的工作情况做一回顾与总结：
一、建立健全各项规章制度，使人事管理工作更加规范
俗话说，没有规矩，不成方圆。成功的企业源于卓越的管理，卓越的管理源于优异、完善的制度。规章制度作为企业管理工作的`基础和保障，是我们工作中不可或缺的重要环节。但是，由于种。种原因，我公司的人事管理制度极不健全，人事管理各项规章制度都是以前制定的，一直沿用到现在。由于企业面对的客观环境以及企业发展、人员流动等方面的变化，这些“过期”的制度已经远远不能适应企业发展的实际需要，企业人事管理规章制度方面几乎处于“真空”状态。为了扭转这一局面，我工作后的“重头戏”之一就是在现代管理理念的指导下，结合企业的实际情况，建立健全各项规章制度，使人事管理有章可循，有据可依。一段时间以来，我修改了员工考勤制度，并相继起草了员工绩效考核实施细则、员工培训管理制度、人事部工作流程、劳动合同管理流程、公司员工各岗位职责等多项管理制度，将各项人事管理工作纳入科学管理、规范运作的轨道。
二、清理完善人事档案管理工作，夯实人事管理基础工作
鉴于公司以往人事管理方面较为混乱，所以，担任人事部经理以来，我在摸清员工基本情况，建立清晰、规范的员工管理档案方面开展了一系列的工作：首先，我带领部门员工完成了“员工第二档案”的建立、清理和员工电子档案的录入工作，对公司员工的基本情况做到了心中有数；其次，我和部门同志一道，以贯彻执行新的劳动合同法为契机，对公司与员工签订的劳动合同进行了彻底清理、审核和补签，对到期员工的劳动合同及时终止，对未到期但明显不能胜任工作或有其他违纪行为的员工的劳动合同予以解除。
这些工作说来容易，但却是一项“大工程”，耗时耗力，枯燥乏味，在终止和解除合同的过程中，弄不好还会得罪人。但是，凭借对工作的责任感，我带领大家圆满地完成了这一工作任务。通过这样一次“拉网”式的梳理和审查，我们务实了人事管理基础工作，为员工绩效考核等一系列管理工作规范的制定和实施奠定了坚实的基础。