一）、冬至不冷，夏至不热！【湘】
二）、冬至晴，明年阴雨多！【桂】
三）、冬至暖，烤火到小满！【桂】
四）、冬至有雪，九九有雪！【陕】
五）、冬至有霜，腊雪有望！【浙】
六）、冬至阴天，来年春旱！【鲁】
七）、冬至无雨，来年夏至旱！【桂】
八）、冬至下场雪，夏至水满江！
九）、冬至无雨一冬晴！【皖）、鲁）、川】
一零）、冬至晴一天，春节雨雪连！【皖】
一一）、冬至有霜年有雪！【苏）、鄂）、川】
一二）、冬至毛毛雨，夏至涨大水！【湘】
一三）、冬至没打霜，夏至干长江！
一四）、冬至西北风，来年干一春！【晋】
一五）、冬至雨，小寒见霜冻！【湘）、桂】
一六）、不要人夸味道好，只要饺子吃的香！
一七）、冬令进补是时尚，别忘祖宗烧点香；
一八）、动冻纤指玲珑褶，或蒸或煮诱人涎；
一九）、北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤；
二零）、山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋，
二一）、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！
二二）、冬至大雪纷纷下，烧锅开水煮饺子！
二三）、巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾！
二四）、案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅！
二五）、温暖乡屋香飘远，再蘸陈醋不一般！
二六）、纪念医圣张仲景，千年习俗又流传！
二七）、若要一年不生病，快找名医下膏方！
二八）、阴阳调和很重要，阖家幸福都无恙！
二九）、面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填！
三零）、冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴！【浙】
三一）、冬至强北风，注意防霜冻！【湘）、桂）、云】
三二）、冬至无雨过年雨，冬至下雨过年晴！【赣】
三三）、冬至无雪刮大风，来年六月雨水多！【藏】
三四）、冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴！【黑】
三五）、冬至有雨雨水多，冬至无雨雨水少！【粤】
三六）、冬至落雨星不明，大雪纷纷步难行！【苏】
三七）、冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷！【湘）、粤】
三八）、冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴！【鲁）、湘】
三九）、冬至有雪来年旱，冬至有风冷半冬！【晋）、鲁】
四零）、冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早！【桂】
一）、冬至不冷，夏至不热！
二）、冬至晴，明年阴雨多！
三）、冬至暖，烤火到小满！
四）、冬至有雪，九九有雪！
五）、冬至有霜，腊雪有望！
六）、冬至阴天，来年春旱！
七）、冬至无雨，来年夏至旱！
八）、冬至下场雪，夏至水满江！
九）、冬至无雨一冬晴！
一零）、冬至晴一天，春节雨雪连！
一一）、冬至有霜年有雪！
一二）、冬至毛毛雨，夏至涨大水！
一三）、冬至没打霜，夏至干长江！
一四）、冬至西北风，来年干一春！
一五）、冬至雨，小寒见霜冻！
一六）、不要人夸味道好，只要饺子吃的香！
一七）、冬令进补是时尚，别忘祖宗烧点香；
一八）、动冻纤指玲珑褶，或蒸或煮诱人涎；
一九）、北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤；
二零）、山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋，
二一）、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！
二二）、冬至大雪纷纷下，烧锅开水煮饺子！
二三）、巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾！
二四）、案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅！
二五）、温暖乡屋香飘远，再蘸陈醋不一般！
二六）、纪念医圣张仲景，千年习俗又流传！
二七）、若要一年不生病，快找名医下膏方！
二八）、阴阳调和很重要，阖家幸福都无恙！
二九）、面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填！
三零）、冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴！
三一）、冬至强北风，注意防霜冻！
三二）、冬至无雨过年雨，冬至下雨过年晴！
三三）、冬至无雪刮大风，来年六月雨水多！
三四）、冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴！
三五）、冬至有雨雨水多，冬至无雨雨水少！
三六）、冬至落雨星不明，大雪纷纷步难行！
三七）、冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷！
三八）、冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴！
三九）、冬至有雪来年旱，冬至有风冷半冬！
四零）、冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早！
各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。冬至吃饺子还有说是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
河南人在冬至有吃饺子的.风俗，称为吃“捏冻耳朵”。这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃，说是冬至吃了饺子不冻人。
1、冬至不冷，夏至不热！【湘】
2、冬至晴，明年阴雨多！【桂】
3、冬至暖，烤火到小满！【桂】
4、冬至有雪，九九有雪！【陕】
5、冬至有霜，腊雪有望！【浙】
6、冬至阴天，来年春旱！【鲁】
7、冬至无雨，来年夏至旱！【桂】
8、冬至下场雪，夏至水满江！
9、冬至无雨一冬晴！【皖】、【鲁】、川】
10、冬至晴一天，春节雨雪连！【皖】
11、冬至有霜年有雪！【苏】、【鄂】、川】
12、冬至毛毛雨，夏至涨大水！【湘】
13、冬至没打霜，夏至干长江！
14、冬至西北风，来年干一春！【晋】
15、冬至雨，小寒见霜冻！【湘】、桂】
16、不要人夸味道好，只要饺子吃的香！
17、冬令进补是时尚，别忘祖宗烧点香；
18、动冻纤指玲珑褶，或蒸或煮诱人涎；
19、北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤；
20、山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋，
21、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！
22、冬至大雪纷纷下，烧锅开水煮饺子！
23、巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾！
24、案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅！
25、温暖乡屋香飘远，再蘸陈醋不一般！
26、纪念医圣张仲景，千年习俗又流传！
27、若要一年不生病，快找名医下膏方！
28、阴阳调和很重要，阖家幸福都无恙！
29、面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填！
30、冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴！【浙】
31、冬至强北风，注意防霜冻！【湘】、【桂】、【云】
32、冬至无雨过年雨，冬至下雨过年晴！【赣】
33、冬至无雪刮大风，来年六月雨水多！【藏】
34、冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴！【黑】
35、冬至有雨雨水多，冬至无雨雨水少！【粤】
36、冬至落雨星不明，大雪纷纷步难行！【苏】
37、冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷！【湘】、【粤】
38、冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴！【鲁】、【湘】
39、冬至有雪来年旱，冬至有风冷半冬！【晋】、【鲁】
40、冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早！【桂】
41、冬至到，吃水饺。
42、冬至到，家家户户吃水饺。
43、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
44、冬至饺子夏至面。
45、吃了饺子汤，胜似开药方。
46、饺子就酒越喝越有。
47、冬至饺子夏至面。
48、冬至到，饺子鼓，满满的祝福变无数。
49、舒服不如倒着，好吃不如饺子。
50、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
1、冬至不冷，夏至不热！
2、冬至晴，明年阴雨多！
3、冬至暖，烤火到小满！
4、冬至有雪，九九有雪！
5、冬至有霜，腊雪有望！
6、冬至阴天，来年春旱！
7、冬至无雨，来年夏至旱！
8、冬至下场雪，夏至水满江！
9、冬至无雨一冬晴！
10、冬至晴一天，春节雨雪连！
11、冬至有霜年有雪！
12、冬至毛毛雨，夏至涨大水！
13、冬至没打霜，夏至干长江！
14、冬至西北风，来年干一春！
15、冬至雨，小寒见霜冻！
16、不要人夸味道好，只要饺子吃的香！
17、冬令进补是时尚，别忘祖宗烧点香；
18、动冻纤指玲珑褶，或蒸或煮诱人涎；
19、北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤；
20、山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋，
21、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！
22、冬至大雪纷纷下，烧锅开水煮饺子！
23、巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾！
24、案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅！
25、温暖乡屋香飘远，再蘸陈醋不一般！
26、纪念医圣张仲景，千年习俗又流传！
27、若要一年不生病，快找名医下膏方！
28、阴阳调和很重要，阖家幸福都无恙！
29、面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填！
30、冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴！
31、冬至强北风，注意防霜冻！
32、冬至无雨过年雨，冬至下雨过年晴！
33、冬至无雪刮大风，来年六月雨水多！
34、冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴！
35、冬至有雨雨水多，冬至无雨雨水少！
36、冬至落雨星不明，大雪纷纷步难行！
37、冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷！
38、冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴！
39、冬至有雪来年旱，冬至有风冷半冬！
40、冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早！
41、冬至到，吃水饺。
42、冬至到，家家户户吃水饺。
43、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
44、冬至饺子夏至面。
45、吃了饺子汤，胜似开药方。
46、饺子就酒越喝越有。
47、冬至饺子夏至面。
48、冬至到，饺子鼓，满满的祝福变无数。
49、舒服不如倒着，好吃不如饺子。
50、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。