不管是中国人还是外国人，要改变自己固有的观念，走出自己的舒适区去尝试新的事物，都不是一件容易的事。
最近正好是新茶上市，前不久收到竹叶青给我定制的春茶，于是我就带到办公室给同事们尝鲜。几个老外围观了我泡茶的全过程，看着杯子里竖立的茶芽，都发出啧啧的惊叹声。我告诉他们，看茶就如同红酒里的品香一样，是中国茶文化很重要的一部分。
可是，当我把泡好的茶端给他们请他们品尝时，他们犹豫着接过，闻了又闻，就是不敢张口去喝。因为在他们的认知里，茶应该是茶粉、茶包。
而眼前这杯水，充满神秘魔幻的东方气息，美则美矣，但真要咽下肚子，却有点勉为其难。
我一再坚持，告诉他们喝绿茶追求的是新鲜，中国人喜欢用每年春季最新鲜的茶叶招待朋友，所谓“新茶老友”。
出于礼貌，他们小啜了几口，就放在了一边。下班的时候，每个人的办公桌上都还放着满满的一杯茶。
对我来说，在“推广”中国文化时遭受这样的挫败，已经不是第一次了。
有一次和同事聊天，几个人都夸口自己喜欢吃中餐，我对他们说，你们吃的中餐都不是真正的中餐，而是经过改良的美式中餐，在中国根本没有人吃，下次我带你们去吃真正的中餐。
看着他们一脸神往，我一下子来了劲头。第二天中午，我拉着这帮人去了一家很正宗的川菜馆，点了夫妻肺片、蒜泥白肉、水煮鱼、回锅肉和蚂蚁上树。
等菜一盘盘上桌，我的同事们脸上的表情也在慢慢变得诧异。他们小心翼翼地举起筷子，小心翼翼地夹起菜放进嘴里。虽然出于礼貌不停地说很好吃，可是他们的胃没法撒谎，吃了半个小时，大部分的菜都还是满满的一盘。
于心不忍的我只好又善解人意地点了左宗棠鸡和芝麻牛肉。看着他们如释重负又欢欣鼓舞地把这两道美式中餐里最常见的菜一扫而光，我在心里哭笑不得。
在纽约这样的城市，每个人都标榜自己愿意接受新鲜事物，他们夸张地标榜自己热爱中国菜、热爱韩国菜、热爱尼泊尔菜——热爱任何一个国家的菜，就连用筷子都是人人掌握的基本技能。可是很多人这样做，其实仅仅是为了满足自己的社交虚荣心，对他们来说，能够接受的中国菜也就仅限于改良后迎合了他们口味的美式中餐而已。
到过美国的人大概都知道美式中餐是怎么一回事。全美各地一共有4万多家中式餐厅，比麦当劳、肯德基和汉堡王加在一起还要多，大城市里街头巷尾几乎随处可见，如果你开车上路，即使在最荒无人烟的偏僻角落，也能看到中式餐厅像灯塔一样顽强地矗立在路旁，这些中式餐厅大多是中国移民开的小型家庭餐厅。我在地图里搜了一下ChineseRestaurant，结果密密麻麻。
这些中式餐厅里最著名的菜就是我上面提到的左宗棠鸡。这个名字其实是误传，它真正的名称是GeneralTso'sChicken，意思是“左将军的鸡肉”，左将军就是清朝将领左宗棠。这道菜是用大块去皮的鸡肉裹上面粉，油炸后浇上浓稠的糖醋酱，味道又酸又甜，口感有点像咕咾肉。此外，还有芝麻鸡和陈皮鸡，味道都差不多。
美式中餐里最常见的配菜是西兰花，肉类一般是鸡肉和牛肉，由此就诞生了另外两道美式中餐：西兰花炒牛肉和西兰花炒鸡肉。这里用“炒”有点不恰当，因为所谓的炒，其实无非是把肉弄熟了浇点汤汁，至于西兰花，则沿袭美国人的.习惯，几乎是生的。
此外，还有鸡肉、牛肉以及虾肉和其他几种蔬菜的组合，但也不外乎青椒、豌豆和蘑菇这几种。所有这些菜的味道也都差不多。
美国人不太吃猪肉，所以中式餐厅几乎没有猪肉，不过一部分中式餐厅会提供叉烧，当然味道和中国的叉烧是完全不一样的。
还有一道名菜芙蓉蛋，就是把鸡蛋和蔬菜拌在一起油炸，根据顾客口味的不同还会加上牛肉、鸡肉或者虾，另外附送一份不知道怎么弄出来的浓酱蘸着吃。这道菜各个餐厅的口味差别极大，主要区别在于酱，有些餐厅调制的酱味道还算不错，虽然口味奇特，但是挺好吃的。
还有用了很多淀粉勾芡的黏糊糊的蛋花汤，酸辣汤也很普遍。
美国人吃完中餐，还有一个很重要的传统，结账时店员会给每个人发一个签语饼，用鸡蛋和面粉做的，味道有点像蛋卷。打开后里面藏着一张小纸条，一面写着一句励志的“心灵鸡汤”和幸运数字，另一面则会有一个中文词语，配上英文解释。没有人知道在中国完全不存在的签语饼是如何在美国起源的，但是可以肯定的是，几十年前想出这个主意的人是个天才，因为这个小把戏在早期美式中餐流行的过程中功不可没。
这些小中式餐厅彼此之间没有任何关系，但每一家看起来都非常相似，就像是连锁餐厅一样，几乎都有一样的店面、一样风格的灯箱招牌和重复率极高的店名。
菜单也都长得很像。
甚至连外卖盒都几乎一模一样，在美剧里经常能看到。
从某种意义上来说，美国的几万家中式餐厅就是美国版的沙县小吃——定位低端，价格低廉，开店极多，风格统一，并且都在唱着一首忠诚的赞歌。
接受度颇高的美式沙县小吃是快餐，并非中国美食的正统。茶在中国饮食文化中占有重要一席，在美国的接受度却不高。不过，看到同事们留下的、几乎没动过的竹叶青，我也不会觉得失望。众口难调是普遍现象，更何况是两种饮食文化的碰撞。真正有特色的无一不是个性的，但凡奢侈的都是需要时间的，例如一年只有一次的新茶。
所以我宁愿这一杯早春绿茶，依旧以根根竖立的茶芽和神秘鲜嫩的东方绿，让老外好奇又犹豫，甚至暂时被“嫌弃”，也不愿它为了快速迎合老外的习惯而变成茶粉、茶包，软趴趴的一坨，没了原来的精气神，然后还要跟其他的茶包竞争。
看吧！眼前呈现的这个杯子是否让你眼前一亮，洁白的杯身呈圆柱形，高约9.5厘米，瓶口直径为8厘米。杯身的侧面有一个仿佛一弯新月的杯把。
杯身上描绘了这样一种景象：深秋后的林子里一片萧条凄凉，树上叶子落光了，赤裸裸，光秃秃的树枝毫不留情地揭露了秋天的苍凉。一个少女紧闭双眼，双手紧握站在林间。格外显眼的绿发没有遮住她满脸的愁云。她在默默祈祷，暗暗企盼，她企盼着阳春三月取代悲寂萧条。她企盼把温暖带给人们，把生机洒遍人间，她正象征着一种对光明温暖与生命的渴望与向往，也正是人们所追求的崇高的精神。身边的小猫也闭着双眼，似乎与少年共分担这份孤寂。旁边的长椅子落着几片枯叶。与之成鲜明对比的是边上花瓶里娇艳可人的花朵，它们是一片死寂中为秋天气息奄奄力挽狂澜。
沸腾的开水奔涌进茶杯里，千枯的'茶叶好像久旱逢甘露，立刻熔光焕发，活力四射地涌起，使人也为之振奋。双手触到杯壁，伴着茶杯底部音乐的响起，然后一股暖流涌上心头，我端起来茶杯，用鼻子仔细去闻，一股淡淡的酸扑鼻而来，酸中夹杂着几丝甜味，一种沁人心脾的甘甜。揭开瓶盖，水气袅袅，轻轻地喝了一口，口中顿生酸意，酸中略呈苦，仔细品味，清新的甜气萦绕口中，久久不愿散去，耐人寻味，令人回味无穷。
仔细品味着口中酸甜苦味具佳的茶，我恍然大悟：平心而论，人生中难勉遇到辛酸与挫折，但受到这一点打击与坎坷又算得了什么。只有真能把辛酸与困苦忍耐着咽到肚中，才能体味到人生真正乐趣与甜头之所在。一口茶进肚，苦尽甘来，意犹未尽呀！树，也不再是那美丽的画圈。而是生活，的确，生活就是一杯茶水；清香里有一丝苦味。既然人的一生是漫长的，那就一定有挫折，只有克服它们，才能生活在甜美中，感受到透人的清香……
听说旧忆是一扇窗，总在多雨时分将离人的清愁深锁，辗转，一瓯苦味绕心头。今夜我在南国望星，捻一湖月光盈盈，疏淡那逝去的曾经。
有书香的时光会过于温润，倒是可以寻一处宁静，拂袖笼落花埋入书扉页张。入墨的相思，知味的文字会隽永绵长。无言，那人已经悄然走远。
有些往事会随水寄走，静默无声地离去。还依旧的，是那颗被风霜和执念沾惹的心。我又听说，在红尘陌上，谁路过了谁的眼，带走的不是一瞬间，而是千年。
倚着一帘萧瑟的窗牖，隔离门外的浮华，独对桌上一碗清茶。恁凭过客来去，提笔一一写下。画中影来，模糊了昔日的容颜。回忆浓郁期，是在落花时节。
旧物会解，落笔时的句句叹息。满纸的文字，遍布着曾往走过的流年痕迹。将一盏韶光暂借来，我想为你煮一壶茶，与你说说那些老去的故事。你也只需陪我听一场雨，赏一秋月。
付了多情在一把油纸伞，千般万般，乞的是共走一卷烟雨江南。倘若尘缘有允，只路过你的城楼却能把你的回忆带走，想必也是好的.。暮色苍茫，千帆过尽处，听闻一曲离歌一场伤。
如果此刻能有一叶扁舟，我想枕着它，在天地山水间。再将双手放于水中，漾起波纹，清洗那颗疲乏的心。让舟顺流而下，和一弯轮回千年的瘦月，不问何方，有自然依偎就好。闭眸之瞬，总有一个带动牵念的影子。
流溪云夏，携一琴一香，弄弦之间。取一荷清露为酿，择一隅幽境为梦，与诗词佐欢。这日子悠淡，心总是平和的。墨白的古韵，泠泠的古曲，终有一人心会知，且等……且等。
小学毕业后，我就要离开家到县城读初中了。虽然不很远，但是妈妈还是抱着我痛哭了一场，毕竟，离家要走十几公里的路，每周只能放两天的假，我是要离开妈妈的身边了。
平时父母都很忙，几乎是我一个人做饭，妈妈决定要为我做一顿可口的的午餐：庆祝也是送行，饭后我就要辞行了，品尝游子之种种。“妈，你就别为我费心了，让爸爸做吧！”虽然我一直不大亲近爸爸，但我有不想看到妈妈流泪的样子。“是啊，就让我来做吧，我会做好的。”爸爸不知道什么时候进来的，也劝妈妈。于是，妈妈就决定让爸爸陪我做这顿饭。在爸爸做饭的时候，他一句话也没有说。我在旁边默默地看着他烧火，刷锅|、填水……一切准备停当后,他又细心地将茶叶洒入水中，小心地把茶蛋摆在锅里，像怕吵醒熟睡的婴儿一样，那么专注，那么平静。我多么希望他能叮嘱我几句，哪怕一句话也行。可是这希望实在是太渺茫了，因为他一向都是这样，沉默寡言，只有我在做错事的时候，他才会说我几句。想起他以前的`点点滴滴，我真后悔这顿饭让他做。
终于做好了，望着桌上熟悉的家常饭，我心里忽然有一种惆怅的感觉，这就是爸爸做的饭，我多么希望他能够说点什么，多么希望他能送点什么给我留做纪念啊！可是他只顾着给我夹菜，好象没有什么值得他说的或者是送的，妈妈的筷子和着叮嘱搅动着我的心，摆在桌上的茶蛋我根本没有动一口,我匆匆吃完了这顿午餐，准备出发。爸爸已经开始在厨房里收拾碗筷了，我低着头走出家门，走出妈妈那湿漉漉的目光……身后传来爸爸那熟悉的脚步，“等一等”爸爸拉住了我的手，塞给我一个塑料袋，“这里有瓶水，你的晕车药，别望了吃。”临了，他似乎有点不安地说：“带上这几个茶蛋吧，路上备着。”
我的眼睛蒙上了一层雾，但我清楚地看到了父亲对我的爱：手中的晕车药，红红的茶蛋;我也闻到了袋子里散发出的浓浓蛋香,我还闻到了爸爸那特有的味道……
茶祝福语
茶读后感
调查报告茶
茶广告词
改口茶主持词
绕过几条绵延的山路，爬过几座缓缓的山坡，穿过几个秀丽的山村，便到了浙江开化的钱江源。都说钱江源山清水秀，果然不假。抬头，碧水蓝天，环顾，茶园青青，四周高山耸立，山中多生翠柏苍松，泠泠泉水声，嘤嘤鸟鸣声，皆倾耳可闻。看着钱江源头莲花尖清澈的泉水，漫步在山间幽静的小路上，不觉来到一处小山坳。不远处隐隐地现出三两幢低矮的房屋。正诧异间，向导微笑着示意我们继续前进，一面指着那三两幢房屋，一面说道：“法师的隐居处，那儿就是了。”听说法师乐善好施，今日竟能在此有幸一见，不觉加快了脚步。
跨过一条浅浅的小涧，走过一座古老的独木桥，便来到了法师的住处。眼前是先前所见的低矮、朴实的小房屋，其中一幢已年久失修显得有些破旧了。法师今日正好在家，我们去时，正坐在屋内打禅，修身养性。见有来客，欣然起坐，邀我们进屋休息。待我们进屋坐定后，自己却起身往里屋去了，说是眼下正是出“明前茶”的.时候，到里屋拿茶叶去了。我趁机环顾屋内。他的屋子摆设极其简陋，除了一张床，一些生活的必备品，外加几本经书、法衣外，再无多余之物。向导说法师一生为家乡做出贡献无数，自己却甘于清贫、隐居在此，实属不易。
正在闲聊，法师已带了茶叶并茶具进屋，笑道：“我长年隐居在此，屋舍简陋，还请你们不要见怪。”说着，将茶具、茶叶放在了桌上，“此茶是我前些天在后山头茶山摘得的，我平日无事时常在茶山料理茶树。钱江源山高林茂，云雾缭绕，山之灵、秀、气聚集于此。加之山中沃土，气候湿润，最适合种茶了。此茶可是吸收钱江源头天地之精华，饱尝人间之甘露啊！”
“可是开化龙顶茶？”我忙追问道。
法师点点头：“此茶正是绿色佳茗，钱江源头一绝——龙顶茶。你们看，”他旋即拿起一撮茶叶，轻轻托在掌心，“此茶外形扁平光滑，集色绿、香郁、味醇、形美‘四绝’为一身。从古至今便享有盛名，‘龙顶’一词更是朱元璋御赐，就连当代茶界学家也对龙顶茶赞赏有加，称其形美质优，更具有‘干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿’的‘三绿’特征。”
法师接着取出茶具，在桌上一一摆放完毕，道：“当今市场上的龙顶茶多是经过传统工艺精致加工过的，选用一芽一叶或一芽二叶为原料，经过采摘、翻炒、包装等一系列繁琐的工序后，才造就了其银绿披毫、香远益清、味醇鲜爽的独特风格，方才得以在市场上大放异彩，名扬四海。我这茶，没有经过特别繁琐的加工，品相自然是比不上它们，可是色香味醇却丝毫不逊色。这样的茶，你们恐怕还是第一次品吧？”
说着，法师取出茶具，并水壶、茶匙等，当场演示泡茶。用法师的话来说，茶，乃养生之精，尤其是这龙顶茶，可以解热渴、驱凝闷、缓脑痛、明眼目、息烦恼。长期饮用更是有力悦志、增益思考。故泡茶也是十分有讲究的。
泡茶之水须得用钱江源头之泉水，如此才能茶水交融，相得益彰。否则，便是再高超的茶艺，也总觉得欠缺了几分滋味。泡茶宜用紫砂壶，待茶叶充分泡开后，凑近壶口，轻轻扇些清香之味，细细品味，不放过其中的每一丝清新，每一点滋味。
要想泡一壶好茶，茶水自然是很有讲究的。茶水要煮开，依照小滚为鱼目，大滚为蟹眼，唯有鱼目与蟹眼，茶叶才能显味。否则，将会致使茶叶浮水、茶香不出，就显不出龙顶茶的清新之味了。最后一步即为品茶。品茶时，先闻其香，再观其色，最后品其味。茶须得细品慢啜，充分体会齿颊留香，方能回味无穷，达到甘泽润喉、心旷神怡之效。
法师一口气讲完了泡茶之要领，一壶龙顶茶也泡好了。顿时，一股茶香飘满屋，这是大自然的清新气息。呷一口龙顶，顿觉满口清香。我不禁有些诧异，原来小小一“茶”也有如此讲究。法师笑着解释道：“茶，乃是圣洁之物，无论是泡茶人还是品茶人都须得有一颗圣洁之心。唯有心平气和，心静如水，方才能泡出好茶，品出茶中滋味。我这儿还有一些龙顶茶，送给你们，回家慢慢品味吧！”我们谢过法师的一番讲解，谢过法师的好茶，拜别法师，继续前行。手捧法师所赐“龙顶”，心中暗喜：此番问茶，真是不虚此行啊！
回到家后，拿出法师给的龙顶茶。照着法师所授方法一个人在家独自冲泡，望着上下翻飞的茶叶，闻着扑鼻之清香，醇美甘泽的滋味让人回味无穷。在一片龙顶飘香之际，耳边似乎又响起了法师的话：“茶的境界与诗情道心并无分别，心无杂念的人才能泡出天人合一的滋味呀！”