我的烤红薯梦
李奕莼
很多人都有愿望，我也不例外。说到这个愿望，那还是我上幼儿园时就有的，一个关于烤红薯（shǔ）的愿望。
记得小时候，每天放学都是爷爷接我回家。路上，爷爷经常给我买烤红薯。烤红薯的人娴熟地把一个个比土块都硬的红薯放进烤箱里，一会儿红薯就出炉了。看着刚烤好的红薯虚虚的，软软的，散发出诱人的香味，我的心里别提有多羡慕了，我真希望能自己试着烤一回。
去年春节，家里来了许多客人，爸爸在后院的铁盆里生了堆火，和许多叔叔伯伯闲谈。过了几个钟头，我去玩耍时，忽然看到有一铁盆烧得通红的炭，心里一亮，忙叫表姐表哥来烤红薯。他们听了，也十分兴奋，我们找奶奶要了几块红薯，小心翼（yì）翼地把它们埋进炭窝，一边翻动，一边等待。过了十几分钟，我们拿出来一看，红薯黑乎乎的，有的地方烤焦了，有的地方还不熟。看着这些黑乎乎的东西，我们无可奈何地摇了摇头。
这时，爸爸来了，他听完我们的讲述，说：“你们错就错在来回翻动上了，你们不动，炭慢慢化成灰，就在红薯上形成了一层保护膜（mó），让火既能烤熟它，又烤不焦它，所以，你们不要翻动。挑几个小的，再烤一遍，过个二三十分钟再拿出来就能吃了。”我们按照爸爸教的方法挑了几个红薯，把它们埋在炭火中烤。等了二三十分钟后，我们取出红薯，刚一掰开，一股香味儿就扑鼻而来，再看那芯，金黄金黄的，十分诱人，我迫不及待地咬了一口，那可真香呀，还有一股淡淡的炭烧味儿。表哥表姐尝了几口，全是赞不绝口。这时，我看到还有几个烤红薯，便大声喊道：“李师傅烤红薯新鲜出炉，实乃人间极品美味，快来品尝。”
烤红薯的过程可真耐人寻味呀，那次也算是圆了我的烤红薯梦，现在想起来心里还觉得美美的！