学做年烧饼

吴欣宜
同学们，由于新型冠状病毒肆虐全国，我们只能宅在家中，是不是很无聊呢？其实宅在家里也可以很快乐，今天我就跟大家分享一下我在家学做饼的经过吧！
早上我起得格外早，洗漱完毕后，我就央求妈妈今天教我做年烧饼。我按妈妈的要求准备好了面粉、鸡蛋和糖，还有碗和勺子。我打开圆子面粉的口袋，用勺子取了一些面粉放到碗里，接着打个鸡蛋，打鸡蛋时要格外小心，不能让蛋壳掉入碗中。我又接了半碗水，边倒水边搅拌。这时我心里忐忑不安，害怕出错，果然，有一块面团太淘气，跳出来了。我紧张地看着妈妈：又要被狠了，做事不仔细。妈妈却微笑着向我点点头，我松了一口气，继续搅拌着。不一会儿，我就征服了这半碗面，我想吃甜饼，就又加入了点糖。一切准备就绪，就等着下锅了。
我冲洗了锅，用面纸吸干锅里的水，倒入点油，油要铺满锅底哦，打开开关，我迫不及待地舀了一勺和好的面倒进锅里，可面一点反应没有，记得妈妈平时做饼时会有嗞嗞的响声的啊，可我这……这是怎么回事啊？妈妈在一旁皱着眉头：“你呀！做事就是太着急了，要等油热了面才能下锅的啊！”哦，原来是这么回事。我等油热后，又用勺子舀了一勺倒进锅里，可是有很多热气，我手和眼睛都快受不了了，我快速地舀了几勺胡乱地倒了进去。“赶快调小火，这时可以翻动饼了。”火小了点，我看清了：哪是圆圆的饼啊？奇形怪状的，一点不好看，还都团在了一起，我像泄了气的皮球，也不知该从哪块饼翻起，想放弃了。妈妈一把接过筷子翻动起来：“做事，不能半途而废啊。凡事都有方法的，想想看，怎么可以把饼做圆了？怎么可以按着一定的顺序翻动饼呢？”我开动脑筋，一下了就有了想法，等妈妈搛起了第一批饼，我信心百倍：“妈妈，让我再试一次吧！”我调小了火，舀了一勺面，端平勺子，小心翼翼地倒进锅中央，我尽量让自己的手不抖动。这时，一块圆圆的饼躺在锅里了，只不过周围有一些点点滴滴的小面点。我不管了，继续在中间的那块饼周围按着顺时针顺序摆放着，摆成了一个圆，就像一朵生命力旺盛的鲜花。这时，我依次翻动着饼块，没过一会儿，第二锅饼就好了。我关掉火，把饼搛到盘子里，妈妈示意我也搛起那些小碎块，我不明白，妈妈神秘地笑了笑。就这样，一盘金黄金黄、香喷喷的年烧饼做好了。
终于可以坐下来吃了，我和妈妈细细品味，妈妈夹了个小碎块给我。哇，脆脆的，香香的，果然比饼更好吃，难怪妈妈让我搛起来呢？
同学们，你是不是已经迫不及待了呢？赶紧动起来吧！

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