云南陶器

云南陶器
杨文睿
中国是一个传统民间文化十分丰富的国家，各个地区有各自的民间文化，云南的陶器是各地区民间文化中十分突出的一种。
在云南的香格里拉，有一个尼西乡。那里生活着藏族人，他们用自己灵活的手指和对工具的巧妙运用，创造出来一种独特的陶器----尼西黑陶。每个成功的黑陶都是黝黑发亮的，上面的纹路清晰可见。
现在尼西已经出现了大量的现代化炊具。但是尼西人在煮饭，炖菜，打酥油茶时，却依然使用黑陶。
你可能认为这么好的陶器一定需要很珍贵的材料吧？其实不是的。藏族人认为尼西附近的山都是神山。所以他们认为他们得到大自然的馈赠吧。正正反反，反反正正，藏族人们在山中很容易就能开采到泥料。
当他们把胚做好后，就开始非常重要的环节---煅烧。他们用火烧到一半，盖上松针，锯末。等火一小，黑陶便会出现合格的黑色，那是藏族人最崇敬的颜色。
在离香格里拉不远的省城，有一种更加奇特的陶器。这种陶器主要用来烹饪一种菜---汽锅鸡。这种锅中间呈到漏斗形状。中间有一个气孔。将过一层一层叠起来，最下面一层装了高汤，在蒸汽的作用下，高汤汽化后一层一层向上飘，每一层的食材都与他充分融合在一起，达到每一层的味道都很柔和的效果。
在云南，陶器是不可或缺的。大千世界无奇不有，让我们一起去别的地方见见别样的特色民间文化吧！

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