9月21日星期四阴天
为了提高同学们的观察能力和写作水平，项老师布置了观察日记作业。我曾经在菜市场见过绿豆芽和黄豆芽，觉得豆类比较容易发芽。我满心欢喜地准备了十几颗绿豆，把它们放进一个玻璃杯中，倒入半杯清水，再搁在阳台的花架上。我计划每天放学换一次水，同时观察种子的变化。
9月22日星期五阵雨
绿豆经过一天的浸泡和阳光照射后，由硬梆梆的小绿豆长成了胖乎乎的圆豆子。有些豆子深绿色的外皮已经被胀破了，露出白白的胖豆瓣和弯弯的小芽儿。
9月25日星期一多云
周末我去了爷爷家，三天后才回来。我急急忙忙跑去看豆子，一眼就看到杯子里十分浑浊，走近点便见到水面上飘着白沬，豆子已经发黄，散发出一阵阵发酵的酸臭味!由于我的疏于照料，豆子腐烂了，我很自责。我总结了失败的原因：
1、换水不及时；
2、不通风；
3、阳光太强烈。
经过这次失败的教训，我决定重新再种一次，肯定能成功！
9月27日星期三多云
今天我重新进行种子发芽实验，首先挑选了一些外形饱满的绿豆浸泡在碟子中。我又准备了一个塑料盒子，先在底部铺上三五张餐巾纸，并且打湿，接着把绿豆均匀地撒在纸上，然后用纸巾覆盖在上面，喷水打湿，最后用黑色袋子把盒子罩住，放在阴凉通风处。豆豆们喝饱水再美美地睡上一觉，明天就会变身，好期待呀！
9月30日星期六晴
前两天豆子们长得圆鼓鼓的，有些外衣已被撑裂，露出白白胖胖的豆瓣，还有的长出弯弯的小芽儿，就像那胖娃娃顶着小辫子一样可爱！今天小豆子们争先恐后地脱去了深绿色的外衣，白色的小芽儿染上淡淡的嫩黄色，长成尖尖的根扎入“餐巾纸”土壤中。圆鼓鼓的豆豆们瘪了下来，胖乎乎的豆瓣也变瘦了。
10月2日星期一阵雨
起床后我去看望小豆豆，咦，盖在豆子上的纸巾怎么与塑料盒齐平了？我掀开湿纸巾看到小豆子们已经长成豆芽宝宝了！估计有五厘米左右的高度，能清楚地分辨出根、茎、叶三个部分，嫩白的芽茎上顶着两片尖尖的小绿芽儿，形成V字形，像列队出征的士兵一样精神抖擞！
10月4日星期三晴
豆芽宝宝们长得真快呀！我挑了一根又长又直的豆芽王来测一测，居然有二十厘米长。黄色的豆芽根部已经长出一些细小的须根，牢牢地扎根于纸巾土地中。豆芽茎细细挺挺的，与根部相连的部分有点微微泛红，白色的茎身透着极淡的绿色，顶端与叶芽相接的部分长着短短的白茸毛。叶芽有鹅黄色的，有黄绿色的，还有嫩绿色的。豆芽们你不让我、我不让你地生长着，有的两片叶芽已经展开接近180度，妈妈告诉我这时的豆芽正水嫩，适宜做菜，再长就老了。
11月5日/星期五/阴转多云
早晨，我一下子从床上蹦了起来，顾不得穿衣服裤子，披上毛毯，就去看我的小绿豆了。
我打开杯子，发现小绿豆还没发芽，于是我又打开“被子”，呀！小绿豆变得圆鼓鼓的，把绿色的外套撑破了，好像昨天吃了一顿饱饭，到现在还没消化呢！我想：明天一定一定一定发芽，不然，这么多天的辛苦都不是白费了吗？哎，小绿豆快发芽吧！
小绿豆呀小绿豆，你快快发芽吧，我快急死了。
我喜欢种豆，特别是绿豆，因为绿豆发芽得快，而且它发芽的过程也很有趣。在种植的过程中，我产生了一个困惑：绿豆发芽一定需要阳光吗？为了解决这个问题，我进行了实验。
实验是这样设计的：准备两个底部有小孔的杯子，分别标记①、②号杯。在杯子的底部垫上一层纸巾，然后在每个纸杯里放有一颗绿豆。①号杯放在阳光充足的地方，②号杯放在暗处，水的条件相同。开始进行紧张的监控。
实验过程：一、1~3天两颗绿豆均没有动静；二、4天以后，①号杯的绿豆开始脱皮了，②号杯的绿豆没有动静；三、第5天，①号杯的绿豆开始发芽，②号杯的绿豆依然没有东经；四、第6天，①号杯的绿豆开始向纸巾那里扎根，②号杯的绿豆还是没有动静。
实验结果：①号杯的绿豆从第4天开始发芽，②号杯的绿豆仍然没有发芽。反复的实验结果相同。
于是，我有理由相信，绿豆发芽必须具备阳光的照射的条件。
通过这次实验，我懂得了无论遇到什么问题都要动手做做看。
20xx年5月26日星期三晴
今天早上，我又习惯的去看黄豆。惊讶的发现黄豆的头上出现了尖尖的、短短的嫩白色的芽，就像头上长了角，十分可爱。妈妈又在上面洒了一点点水，保持它的湿润。下午放学回来，看到豆芽又长长了一些。奶奶问：“豆芽长多长了？”我赶紧拿把尺，一量大概2mm左右。可有的还没长出来。
语文课，老师布置了一个有趣的作业，让我们做一个实验——绿豆发芽了。
我回家先准备了几颗绿豆，再把纸巾浸湿，放在纸杯里，然后把绿豆小心翼翼地放进去。我看着这硬硬的、光溜溜的绿豆，心想：它真会长出嫩嫩的豆芽吗？我半信半疑。
第二天早晨，我一起床就迫不及待地去看我的绿豆。啊，我的绿豆长胖了。又过了一天，我惊喜地发现昨天还在睡觉的小绿豆，今天脱掉了外衣，露出了小小的头，有米粒那么大，真像一个个害羞的小女孩似的。这时候妈妈告诉我：“这叫胚芽。”
第三天，我发现豆芽长长了。你看，它尖尖的，细细的。旁边还多了一些白色的须根，妈妈说：“这叫胚根”。它们细细的，白白的，零零碎碎的，像老爷爷的白胡须似的。这时，我用手轻轻地摸了摸纸巾，几乎已经干了。我就急忙又浇了水，纸巾又变得湿湿的，我也放心地离开了。
第四天了，不知道小豆豆又有了什么变化呀？我一看，绿豆外壳裂的更大了，肚子全露出来了，白白的，胖胖的，好可爱，好象许多小蝌蚪。它们正开心地裂着嘴，好象在朝我笑呢！我还发现肉身中间露出了一条缝，小芽就里是从这冒出来的。渐渐地豆芽越长越高，变得更加美丽了，它们就像一位美丽的小少女，高高地立在白色的地毯上，十分招人喜爱。目睹着这些绿豆芽，我心里犹如吃了蜜糖似的，高兴极了。
密密麻麻的豆芽，好像在热情地向我招手，嘴里不停地说：“快过来呀！快过来呀！”我哈哈大笑了起来，情不自禁地说：“绿豆芽长高了，我终于成功了。”
今天小豆芽们，哦，不！应该说是“小蝌蚪”们又有了新的变化。尾巴上长着几片小叶子，好像是还留着小尾巴的青蛙宝宝。它们从一个个还裹着睡衣打瞌睡的宝宝变成了大孩子。然后又从大孩子摇身变成了身穿盔甲的士兵。如果说以前它们是小蝌蚪，那么如今它们已经成了小青蛙了。
它们的小尾巴结在一起，手互相搭在一起。它们的叶子嫩绿嫩绿的，就像一把小花伞挂在了碗边。七个小时后，叶子上面长了一层细细的，绒绒的毛，叶子两侧也长了一些嫩嫩的小刺。九个小时后又有两三片叶子长了出来，这时小豆苗们叶子的颜色已经呈深绿色。它们瘦小的身体躺在碗边顶着一个大大的脑袋呢！你看它们有的头高高地扬着，有的头在向前看，好像目视着远方；还有的低着头，好像害羞呢。
这次泡豆子，让我充分知道了关于泡豆子的知识，也体会到了豆子生命是多么顽强和神奇！
张老师给了我们一个任务，那就是：培育观察黄豆或绿豆。因为我的“小黄鼠”已经“壮烈牺牲”，所以我只能用“小绿鼠”来做实验了。
回到家里，我根据妈妈的指示，在厨房里拿了几颗绿豆，放在杯子里，“噼、啪、噼”，哎？这些绿豆怎么这么硬？到底是合金做的，还是石头做的？管它呢，我还是先把绿豆泡好再说吧。于是我便把水浇上，准备观察、记录。
第二天，我看到了一件“可怕”的事情，就是绿豆变大了，而且水呢？水到哪里去了？我的天呐，这绿豆是抽水机吗？怎么这么贪婪啊！我真是拿它没办法，所以只能给这部“抽水机”重新浇水啦。下午，我看着这些“可怕的绿豆”皮变得很皱，就像一岁的小宝宝穿着二十岁大人的衣服，怪死了。
第三天中午，我换完水后，看到了一幅滑稽的画面：也许绿豆太热了，才把它那层“超大号”外衣脱掉，好一个人安安静静地享受“日光浴”了。我又高兴，又焦急。高兴的是，我的绿豆已经发生变化了，焦急的是，我的绿豆还没有发芽。算了，我就看好它们明天的造化啦。
第五天早上，我准备给绿豆换水，突然发现，它们发芽啦！
绿豆生长就像人一样，活得千姿百态，我们要细心观察。
10。3星期六多云转阴
今天，我来看我的绿豆芽们。它们比昨天又长高了好多。它们就像一个个亭亭玉立的小姑娘。其中最长的有11CM，最矮的也有9CM了。豆芽头上的'两片“小肉”开始萎缩，出现了皱纹。可能要脱落了。我心想：豆芽的这种样子是不是很快就能开花结果了？
我再仔细观察，发现豆芽头本来低着头像个羞答答的小姑娘，现在高昂着头。头上的“小剪刀”变成了“大剪刀”，就像一个表示胜利的“V”字型。每根豆芽看起来就像伸出“V”字手型的凯旋归来的士兵。
今天，我还有个惊奇的发现。所有豆苗的茎的生长都一个共同的特点，绿色的茎上出现了淡淡的红色。长的高高的茎上半部分都会稍微向南弯曲。连最上面的那把小剪刀似得两片叶子也是朝向南方。我仔细观察我家阳台向南有太阳，我想：这可能是植物向阳性的原因造成的。
为了证明我的猜想，我把杯子来了个180度的转身。等待这些豆芽会不会自己重新弯向太阳。我耐心地等待着……