大家都知道，开封第一楼天下闻名;到开封游玩的人都是要去尝尝开封第一楼的包子的，它是我们这里著名的风味小吃,全国都闻名呢!
开封灌汤包味儿好，形状也是很有风味的。一张薄薄的面皮就像一张张透明塑料布一样包裹着肉馅，晶莹剔透，像个明亮的红灯笼，肉馅上还镶上绿色的葱花、黄色的姜沫，使褐色的肉馅变成了“五颜六色的画板”呢!真是令人垂涎三尺呀!
开封灌汤包不但好吃，而且还很好做呢!
1.让面发酵，再使劲揉，之后，再让它“醒”一会儿(放那儿别动)，这样面就会很筋了。
2.把肉剁成肉馅，再放上盐、味精、香油等佐料;之后撒上切好的葱花、姜沫等大料;把水按一定比例倒入馅中(这样上锅蒸时就能蒸出汤汁儿来了)，再按一个方向使劲搅拌，直到肉馅黏乎乎的为止。
3.把面皮擀为薄薄的，再把肉馅放进去包成包子。
4.最后一道工序，把包好的包子在小笼屉里放好，上锅蒸十分钟就OK了。
吃包子时，我喜欢咬一个小口，先把嘴唇放上面，使劲把汤汁吸光后，再一大口的咬下去，尽情的享受美味，这包子呀，鲜美无比，吃下去，只觉得肚子里只有包子味了，真是太爽了!
有一次，我见到一个老外吃灌汤包，才吃一个，他就大叫道：“Oh!Oh!Theseareverygood!Whatisit?”只见一个人张口答道“包子!”“报纸?”“包子!”“报紫?”听到这些，我不禁乐开了花，从此，我给它起了个别名，叫“乐口报紫”。
总之，我觉得这包子，看上去很普通，可吃下去就会“上钩”,吃完还想吃，我也大力推荐给大家都来尝尝“乐口报紫”吧!
暑假，我和家人一起去了河南。
中原之行让我印象深刻的是八朝古都开封市内的“开封府”。
我们早早就起床从洛阳赶往开封，高速公路沿途风景优美。到了开封，匆匆吃过了午饭，一家人便往“开封府”赶去。
城楼上，我看见了宋代书法家蔡襄题写的“开封府”匾额，让人肃然起敬。
府门两旁的一对石狮子也透露出以包公为代表宋代司法的清正廉明。伴随着阵阵升堂鼓声，我们走进了正厅院。
正厅院里有块巨石，叫“戒石铭”。镌刻“公生明”，提醒当时的官员只有公正，一心为国，才能清正廉明。正厅传说是包公审案的大堂。堂前看到“龙头”“虎头”“狗头”三口铡刀，联想起当年包公怒铡陈世美，令人毛骨悚然。
沿着小路走，我们到了清心楼，
清新楼是“开封府”最高的建筑。原是观察整个京城火情的瞭望台。在这里可以俯瞰整个开封府，仿佛我回到几百年前。
走到“开封府”一侧的碑亭，导游给我们讲述了一段宋朝的历史。
原来，现在的“开封府”是1999年为纪念包公千年诞辰在原址上重新修建的，古代的“开封府”已在此地下埋藏好几百年了。姥爷跟我说：“黄河以前经常发洪水，过去没有防洪设备，开封府被淹了好几次，只有新中国，黄河的水患才得到根治”。
参观“开封府”让我重新认识了包拯、范仲淹、苏轼等一大批宋代杰出政治家、文学家、思想家，他们都在此任职。这让我更加愿意通过文学作品了解古代历史，相信他们梦想的公平世界一定会在我们的新时代实现！
走出“开封府”，我有些恋恋不舍。希望有机会可以再来河南，更进一步学习中原大地的历史。