《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”可见在我国古代对冬至就很重视，它不仅被当作一个传统节日庆贺，而且也是我国农历24节气中最早制定出的一个非常重要的节气。
说起冬至，我就不由地想起一个人来，他就是“医圣”张仲景。为了纪念他的“祛寒娇耳汤”善举，在北方，每逢冬至，家家户户有吃饺子的习俗。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”大概就是从那个时候流传下来的吧!
我们家在这一天当然也是要包饺子吃的。一大早，妈妈就采购回来食材，把肉馅剁好，调味;把面和好，饧上。快到中午时把饺子包好，等我放学回家，热气腾腾，美味诱人的饺子就新鲜出炉了。一家人围坐在饭桌旁，津津有味地品尝着妈妈的佳作，在这个数九寒天的日子里，是多么温馨惬意的事情啊!
冬至到啦，寒假也就不远了。
往年，到了冬至这一天，老母亲就会对我说——冬至节一过，日子就一天比一天长一根线了。我就会问她为啥子。她说这个你都不晓得哦，冬至节一过，太阳就要走回头路了。这个应该是不错，尽管没有书面的解释准确，但我还是愿意听老母亲这样子重复的一年一年的讲。
对于冬至节得玄妙，在易经里面就可以找到答案。代表冬至节的是《地雷复》卦。卦象的意思就是一阳复始。阳气逐渐上升，天气渐渐变暖。然后卦爻全部反过来的时候，就是乾宫里的第二卦《天风姤》，这就预示着一阴开始了，而《姤》卦恰好代表着夏至这个节。也是表示极热的夏天到了极致，物极必返。阴气由此而生，慢慢地季节将向着秋天推进。这自然界奇妙的现象，却是蕴含了盛极而衰，衰极而盛的哲理和事物发展变化的规律。
对于冬至节的记忆是从何时就有的。我推测该是从老母亲那儿知道的。
老母亲是个农民，关于农事的二十四节气那是相当的熟悉。随时就能诵出来。还带顺口溜。啥时节干啥农活，下种，收割都不是事。就像独眼龙看告示，一目了然。
至于冬至节是不是像书上说的吃羊肉，我是没印象了。在我的记忆里，那时候的农村能吃上猪肉都很不错了。且那时老家根本没人喂羊。不过吃狗肉倒是有的。这个冬至节吃狗肉一说好像跟那个刘邦有关系，说是他的一个将领在冬至这天给他炖了一锅狗肉，大叫味道鲜美。后来就有了这个习惯。反正这些都是传说，不可全信。
文章本来早几天就打算写的。但是不知道为何，任我搜刮枯肠，也还是呕不出几句像样的句子。无奈之下也只好作罢。
在我的印象里，老家是不怎么重视这个冬至节的。但是我始终想知道，这个节日到底怎么来的。于是上网一查。结果故事还不少。下面节录如下：
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，过一个安身静体的节日。唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖先的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母、尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
对于这个伟大的节日，当然也少不了伟大的文人骚客们的咏叹。其中诗词就有不少。翻阅众多，最后还是最喜白居易的一首《邯郸冬至夜思家》。他在诗中这样写道“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说着远行人。”
读者这样的句子，想着诗人当时的心境，心里也是有些戚戚然。但是与之不同的倒是白居易当时是在任上，作官。而我却是一个流浪在外的打工老仔。
想来举家在外几年，不曾回家看望老父老母。前几天还在电话里提到冬至节快到了，要注意莫感冒了。这不一晃眼就过去了。唉!只是不知道没有儿子在身边的老母亲还会不会念叨——冬至节一过，日子就一天比一天长了一根线。
冬至到了，饺子是必不可少的节日饭。有句民谣是“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。所以，今天中午一放学，妈妈就说包饺子，并且牟星宇妈妈也一起过来包饺子。我高兴的说：“我们也学包饺子，妈妈同意了。
我们先学第一步，妈妈教我们把面放在盆里，然后一边往面粉里浇水，搅动面粉和面，我照妈妈说的做，可是一会儿两只手就被粘住了，妈妈往我手上撒了一些干面粉才把面弄干净。原来看妈妈和面时觉得很简单，现在觉得真难啊!在妈妈的指导下，我们笨拙的把面终于揉到一起。
第二步是切馅，今天的馅是藕和胡萝卜的，我们先把藕和胡萝卜插成细条，又剁成沫，然后阿姨放上较好的肉和佐料，馅就弄好了。
第三步是揉面和擀皮，首先妈妈在面板上把面揉匀，切成四小块，又把一小块面拉成长条，切成一小段一小段的，再把小段压扁，擀成一个一个小面片。我们也学着妈妈的样子做起来，可一到我手上，它们就变得不听话了，尤其是擀面片，我右手拿着擀面杖，左手拿着面饼，可是怎么擀也擀不圆，不是粘在面杖上，就是不听使唤地擀成各种各样的形状。我说：“唉，真难”。妈妈和阿姨包着水饺说：“挺好，挺好”。听着她们的鼓励，真希望擀得一个比一个好。
第四步就是学包水饺了，我把面片放在手上，又用勺子弄了一点饺子馅，可是这边捏好，那边漏馅了。我想：我再包一个，要少放一点馅，我捏好一看，没漏馅，可放在那，就像一个半圆的面饼，真难看。妈妈看我泄气的样子，就手把手教起来，他让我拿起一个面片，放上馅，然后把皮合起来，先再中间一捏，在向两边一捏，直到没有缝儿，我包了一个又一个，妈妈说我有进步，我心里美滋滋的。
在我们共同努力下，饺子终于包好了。这时，锅里的水也烧开了，我还学着大人的样子煮水饺，一会功夫，一盘盘热气腾腾的饺子就端了上来，我吃了一个水饺，觉得今天的饺子格外香。我第一次包饺子，真开心啊!