我非常喜欢吃我妈煮的红烧肉，因为它香甜可口，老少皆宜。我的鼻子可灵了，上次，我生日的时候，妈妈偷偷做了盘红烧肉给我当生日礼物，没想到，一到家，就被我灵敏的鼻子识破了。妈妈只好把这个不再惊喜的礼物端了出来。当时，我还撒娇地对她说：“妈妈，你下次不能藏的再隐蔽些吗?”妈妈有手指戳着我的脑袋说：“你呀，我们家就你鼻子最灵。”
今天妈妈从菜市场卖了许多的.肉和土豆，不用猜就知道今天有红烧肉吃了，心中暗暗高兴，却故意装出什么都没用看见的样子。中午，我蹑手踱脚地走到门面前，露出眼睛在门外悄悄地看着，只见妈妈把肉洗干净，放到砧板上“唰唰”几下，正正方方的肉就切好了。然后，把洋山芋削去皮，洗净，先切成一条条，之后再倒过来切成类似正方形的形状。再另外准备配料——盐巴、酱油、黑酷等等。先把油在锅里烧开，再把肉和洋山芋放在里面炒几下，再把之前准备的酱油、黑酷等各倒一点，盖起锅蒸半个小时，之后，就差最后一个程序放盐巴了。好了，香喷喷的红烧肉就做好了。哇!外表透亮，红红的肉，伴着金黄色的洋山芋，看着就有一种垂涎欲滴的感觉。
没过多久，爸爸骑着车回来了，“肚子好饿啊!不知道今天有什么菜?”爸爸寻思着，我笑眯眯的对爸爸说：“爸爸，今天有红烧肉吃啦!”“真的!”爸爸满脸笑意。“上菜啦!”妈妈疲惫的眼神露出令人温暖的笑容，香喷喷的红烧肉，就摆在我和爸爸面前，我俩狼吞虎咽起来，一边吃一边嘴里还说着：“妈妈做的菜就是好吃!”妈妈笑着说：“慢点吃别咽着了。”很快一盘红烧肉被我和爸爸吃光了，一滴汤汁也没剩。
红烧肉吃起来油而不腻，特别是肥肉，那肥肉已经不再有一丝够人的感觉，第一口吃不下去，润滑爽口，让人吃了还想吃。
我爱红烧肉，我更爱妈妈，因为不是妈妈，可能我也尝不到这独一无二的红烧肉。
“知之为知之，不知为不知，是知也”，孔夫子教育他弟子的一席话，听来还瞒有意思的，这句话的精髓在于教导我们要养成踏实认真的.学习态度。偶尔不懂装懂的我，虽然数学成绩还尚可，但最让我引以为豪的英语成绩，却像滑滑梯一样滑了下来，如此致命的打击，让我泄了气。回家后，妈妈为了鼓励我，给我炖了一碗红烧肉。
虽然红烧肉很松软，味道很鲜美，但我却实难下咽。坐在一旁的爸爸仿佛察觉到我的想法，便柔声对我说：“吃吧，心里再难受也要多吃一点，这可是你妈特意为你做的红烧肉!”顿时，我鼻子觉得酸酸的，依然举不起筷子。这时，爸爸指了指碗里的红烧肉说：“你瞧，这肉要烧得好吃，只能用小火慢慢地来炖。世界上哪有一蹴而就的事呢?只不过是一次小小测验而已，怎么就轻易地在困难面前低头了呢?”
听了爸爸的话，我变得超有食欲了，于是开始细细地品尝起美食来。浓稠的酱汁包裹住每一块肥瘦相间的肉肉，吊足了我的胃口，轻轻用嘴一咬，香美的肉汁流进了我的嘴里，味道好极了!许久之后，这股浓浓的香味久久不散，可谓是韵味十足，就像那悠扬的诗韵，古有李白醉酒赋诗，今有我品肉吟诗。
这一碗家常美味的红烧肉，传递着父母对我的关心与爱护，更激励着我好好学习，天天向上，做个德智体全面发展的好学生。
放学回家，我看见妈妈正弯着腰在厨房里洗肉。我兴奋地问：“妈妈，今天是不是吃红烧肉啊?”妈妈笑呵呵地回答：“你不是喜欢吃红烧肉吗!妈妈今天就少给你这只馋猫吃。”我高兴极了，但我更想知道妈妈是怎么烧出美味可口的红烧肉的。我心里自言自语道。
于是，我赶紧放下书包，跑到了厨房看妈妈是怎么样烧红烧肉的。只见妈妈动作麻利地一边将洗干净的肉放进篮子里淋干水份，一边点燃煤气灶上的火给锅子加热。当油锅徐徐冒出烟的时候，妈妈一下子把肉倒进锅里。“嚓”——肉在热气腾腾的'油锅里炸开了。妈妈迅速地翻炒起来。原来粉红色的生肉在妈妈地翻炒下慢慢地变成了白色。就在这个时候，妈妈在锅里放入了料酒和酱油。锅里的肉渐渐地又变成了深红色的了。之后，妈妈再加上了少许的水，盖上锅盖将火由大调到小炖起肉来。我看了，惊得不知道说什么好了，只是瞪大了眼睛看着。大约过了十分种左右，从锅里飘来一阵阵诱人的香味。我迫不及待地问妈妈：“红烧肉烧好了吗?”“馋猫，还没好呢!”妈妈笑着对我说道。正说着的时候，妈妈再次打开锅盖，加入了糖和味精，盖上锅盖，又将火由小调到大。大约过了几分钟后，锅里的香味越来越浓了。我实在是忍受不了这种馋涎欲滴的感觉了。妈妈终于掀开了锅盖，只见锅子里的肉已经变成了红红的、粘粘的了。仿佛就像我以前吃过的冰糖葫芦一样。
就在我看得入神的时候，妈妈已经竟红烧肉盛起端出了厨房。“馋猫，快来尝尝吧!”妈妈笑眯眯地对我说道。我一边吃着美味可口的红烧肉，一边想：恩，妈妈少的红烧肉真是好吃啊!
说起味道这可能是我们感知世界最初的方式了，每个人都会有自己喜欢的味道，或者甜，或者咸，或者苦，或者辣，总之，一定是千奇百怪，五花八门的，也正是这些共同构成了生活的味道，现在回想起来记忆中最为深刻的也最为熟悉的是妈妈红烧肉的味道。
妈妈在做红烧肉时总会用冰糖，还会加上一点醋，总是把肉炖得软软糯糯的，小时候，凡是来家里的人，只要是吃过妈妈红烧肉，都会夸她手艺好，记得我问过妈妈：红烧肉这么好吃，是谁教你做的啊?妈妈总是好像泪光闪闪的说是你外婆。
外婆这个概念相对我可能是陌生的`，记得打我记事开始就好像已经没有外婆了，只是偶尔从妈妈爸爸口中的一些只言片语里知道外婆，外婆是江浙人，有着江浙女子特有的温婉大方，妈妈说外婆说话是软软糯糯的正如她人一样，妈妈总说她是个柔软又刚强的人。
其实我看得出来妈妈很想外婆，只是她嘴上很少说出来，毕竟谁没有了妈妈会好过呢?妈妈的伟大之处也在于此，她总是在想办法想着如何给我们完满的爱，一直奉献终身。(原创作文)
随着年纪长大，我们好像是羽翼丰满了起来，渐渐的有些时候有些事情有了属于自己的看法，偶尔也冲撞起了家长，妈妈和我，我们好像没有从前那么亲切了，有些事情我好像不愿意和妈妈分享了，记得有一次因为一些琐事我跑出了家门，妈妈出去找我，回来也没有过多的责怪，只是说饿了吧，然后给我做了一碗红烧肉，那一刻我突然明白了妈妈有多爱我，而我又是多么的年少无知，爱的味道，可能有很多种，但是在我得记忆中它一定是红烧肉的味道。
红烧肉作文