今天，我十分高兴，因为妈妈决定包饺子给吃。
一大早，我就和妈妈去菜市场买了一大把韭菜和一块瘦肉，便回家做馅了。
只见妈妈先把韭菜和瘦肉洗好晾干，再拿起菜刀，把韭菜和肉切碎，并把它们倒入一个大碗，放了一小勺盐并用勺子把它们拌匀，馅就做好了。
我没包过饺子，于是，我让妈妈先教我包。瞧，妈妈把一只手掌张开，把皮放在手掌上，再用勺子装一勺馅，放在饺子皮中央，再把它给合上，双手大拇指与食指用力一捏，一个饺子就OK啦！
原来包饺子那么简单啊！于是，我也学着妈妈的样子包了一个。结果馅就像一条“小虫”爬了，害得我拿皮这儿补一块，那儿补一块。接着我拿着自己包的饺子和妈妈包的比，不比不知道，一比吓一跳。
妈妈包的饺子挺着个大大的将军肚，就像是打了胜仗的将军，十分得意，而我包的饺子却软塌塌的，就像是打败仗的将军，十分失落。
但我并没气馁。我便去请教妈妈，“你把馅放少点就行了。”妈妈说。于是，我按妈妈的指点，重新包了一个饺子。果然，馅不再“跑”出来了。
今天，我十分高兴。因为我不仅吃了美味的饺子，我还学会了包饺子。
今天，我放学回到家，刚放下书包，就对妈妈说：“我们好久没吃饺子了，今天不如我们吃饺子吧。”妈妈爽快地答应，我抱着妈妈高兴地跳着。不过妈妈又提出了一个条件：“你先别高兴得太早，今天想吃饺子，那你必须得学会自己包饺子。”我听了，心里非常兴奋，感觉很有挑战性。
于是，我们把要用的东西准备好后，我就开始跟妈妈学包饺子了。妈妈先给我演示了一下，只见妈妈心灵手巧，这边塞一下，那边捏一下，不一会儿的功夫就包完了一个。看着妈妈包饺子一来一去的动作，觉得很简单。心想：我以为有多难呢，原来包饺子就这么简单，好好瞧着吧，我包的一定会比妈妈包的好几倍！我迫不急待地先把皮子摊在桌子上，再放上一些肉馅，然后将皮子轻轻地对折，最后把皮子的边缘捏紧。可我万万没想到，胜利还并不属于我，因为我捏住皮子的这边，那边就露馅了，捏住那边，这边又露馅了，弄的我手忙脚乱，样子挺狼狈的。不过，我并没有气馁，继续认真地学着，到比赛结束时也包了一些。
吃着自己亲手包的饺子，格外的香，格外好吃。心里的那种滋味甭提有多开心了！
周日，妈妈带我去外婆家，碰巧外婆在包饺子，我就飞奔运去，想要学包饺子。“先洗干净手，再来包饺子。”外婆说道。
我赶紧把小手洗得干干净净，跟着外婆、妈妈学起包饺子来。刚开始，妈妈让我用包饺子的专用工具——包饺器来包饺子。用包饺器包饺子方便、快捷，只要把一张赶好的面皮放在包饺器中央，再在面皮中央放上一元硬币那么大的馅，然后把包饺器，稍用力一按。OK！一个圆鼔鼔的饺子就产生了！可我看见妈妈、外婆她们都没用包饺器，而是用手包，觉得更有意思，所以我也想用手包，就跟着妈妈学起来。
看着妈妈先拿来一张面皮放在左手的手心，并在面皮的中央加上饺子馅，将面皮对折，平整合拢，再在对折的边缘叠成像百折裙样的花边，一层一层，用手压地薄薄的，然后把两头的角用手推一推，形成一个月牙形，这样一个漂亮的饺子就包好了。象似很简单，但我自己一动手才知道不是那么容易，不是这边的肉馅露出来，就是那边没有叠好，包成的饺子不成形，妈妈就像我的“饺子修理厂”，对被我做得不成形的饺子进行“修理”，同时告诉我不能用太大的力，多加练习几次就可以把饺子包好了。我按照妈妈的话，反复练习，总算包出了几个象模象样的饺子了，还得到了妈妈和外婆的夸奖。
经过这次学习包饺子，我悟出了一个道理，凡事都得多练，只有坚持不懈地多练习，才会有真本领。
今天，我们班学包饺子。
李老师先叫黄宇丰出去演示一下怎样包饺子。黄宇丰先把馅放在皮中间，对同学们说：“如果馅太多，饺子皮就会破的。如果馅太少，饺子皮又会太扁的。”说完后，黄宇丰又把皮粘紧，一个饺子就做好了。然后，李老师又叫关学维来演示……演示完了，李老师就叫我们开始做饺子。我先把饺子皮放在手中间，然后把不多不少的肉馅放在饺子皮中间，堆在一起。最后，我再把饺子皮粘上，一个饺子就做好了。做完一个饺子后，我高兴的不得了！我看了一眼何沛生，“哇！真快呀！就快包完一盒了。”我说道，“你为什么包的这么快？”何沛生说：“因为我会包饺子呀！”然后，我又开始包了。开始包第七个的时候，我想包像小笼包那样的饺子。于是，我就盛很少的肉馅，同样放在中间。最后，我把皮粘起来。我粘的时候，没有做花边，只是随便粘就是了。没想到，没有做花边却有了花边！真奇怪？然后，我包了一个又一个……
今天，我学会了包饺子。我真开心呀！
昨天，我去邻居家玩，突然看见他们在包饺子。我觉得挺有趣的，像做手工艺术一样。既有得吃，又有得玩，真是一举两得。
所以，今天我一大早便跟妈妈说要包饺子吃，妈妈便爽快地答应了。不一会儿，妈妈从市场里买来了饺子皮，冬菇，瘦肉，香葱。然后，把泡好的冬菇，瘦肉，香葱一起剁烂，放到一个盆子里，加上油，盐等调味料，再用筷子搅拌均匀，这样就做成馅了。
于是妈妈开始教我包饺子了。妈妈先小心翼翼地把饺子皮放到五指合拢的手指上放平，再用筷子夹一些馅，中指稍微挪下一点，形成一个长方形，再往中间塞馅，压平。长方形的两边大概要留一厘米的空位，方便等一下重合。然后把那一条肉馅作为对称轴，两边圆上重合，形成一个半圆，再把两边按紧。然后，把边一叠一叠地粘紧。这样，一个饺子就完成了。
一开始我觉得很简单。结果，我包地不是破了，就是馅多了，像一堆烂泥，可真麻烦。于是，我便向妈妈请教，妈妈做了好几次示范，可我还是不熟练。妈妈说：“一开始学是这样的，不过包饺子一定要专心，细心，只要做到这两点，你每次都会有很大的进步。”
饺子做完了。妈妈把事先准备好的上汤放进饺子，再煮十多分钟，就闻到扑鼻而来香喷喷的饺子。再点番茄沙司和辣椒酱，可好吃了。我真希望以后学会煮饺子，自己亲自煮一餐给妈妈吃。
今天我们家包饺子，我看爸爸、妈妈忙前忙后特别累，所以也来帮忙包饺子。不过我不会包饺子，但又不想让他们小瞧我，于是就瞎包，把它们包得形态各异，有的像花卷、有的像烧麦、有的像元霄……
越往后我越不好意思包了，瞧瞧爸爸妈妈包的饺子，个个都跟大肚将军似的挺在那儿，而我的却……唉，无奈之下我只好问妈妈怎么包，妈妈说：“先要把饺皮周围沾满水，倒上馅再将饺皮对折……”还没等妈妈说完，我就急不可待地包起来。嗯，第一个饺子我包得还不错，勉强可以站起来；可是第二个饺子就没那么好了，由于放进饺子的馅太多了，所以对折之后，捏左边角，馅却从右边挤出来了。我赶紧去捏右边，馅又从左边露出来。最后，我干脆一把抓，结果饺皮破了，几乎所有的馅都露了出来，惹得爸爸妈妈哈哈大笑，我的脸都羞红了。
我这才虚心地向妈妈请教，妈妈又教了我一遍该如何包饺子，并在最后告诉我：“下次做什么事都要虚心、耐心，不能好高骛远，骄傲，哪怕是一件平凡的家务事。”听妈妈说完这番话，我惭愧地点了点头。