今天中午，我们一家要吃饺子。我跑到厨房，对爸爸说：“爸爸，你教教我怎样包饺子吧。”“行。”爸爸说。
爸爸告诉我，第一步要先和面。看着眼前的一团面，我真有点不知所措。爸爸帮我把面分成几份，一份一份地揉。揉了好一会儿，我才把面和好。
第二步十分简单，就是把和好的面搓成均匀的长条，我快速地完成了。第三步，把面切成一小块一小块的。这回，我小心翼翼地拿起刀，一点一点地切着，真害怕不小心切到手。不知过了多长时间，我终于切好了一些。第四步，擀皮。我想，这还不简单。可是，我擀的皮有大有小，有薄有厚。经过爸爸的细心指点，我终于把皮擀好了。最后一步，包饺子。可我没包几个，个个饺子都露了馅。在爸爸的指导下，我最终包成功了很多饺子呢。
童年每一件事都像一个个精美的盒子，有一个盒子，让我记忆最深，那就是学包饺子。
有一天，爸爸在包饺子，我拉着爸爸的.胳膊说：“爸爸，我也想学包饺子。”爸爸欣然同意了，经过爸爸的讲解，我迫不及待地拿起一张白白的、圆圆的饺子皮，放满一勺的馅，我使劲儿捏，结果饺子馅漏到了我的手里，第一个饺子就这样”牺牲”在我的手里，我生气地说：“我不包了。”爸爸说：“做什么事情都不能半途而废，一定要坚持下去。”这句话坚定了我一定要学会包饺子的信心。我又拿了一张饺子皮，这回我吸取上次的教训，只放了半勺馅，像爸爸一样精致地捏起来，虽然还是有点儿不好看，但是比第一次“牺牲”的饺子好多了。
这次，我不但学会了包饺子，还懂得了做事情不要半途而废，要学会坚持，才能成功的道理。
今天下午，我看见爸爸在包饺子。心想：以前都是爸爸包饺子给我吃，她一个人包总会累的，不如我帮爸爸包饺子吧，让她也尝一尝我的劳动果实。于是，我也加入了包饺子的行列中。
我拿起一张饺子皮，用筷子夹起一些肉馅，放到饺子皮上，两手使劲一挤，可是用力过猛，挤破了饺子皮，馅冒了出来。我赶紧“急救”，用另外一张饺子皮补上，才算堵住了“漏洞”。看着这个饺子挺着“将军肚”，真叫我不好意思。爸爸转过来一看，哈哈大笑：“这就是你的‘杰作’？”
于是，我放下手中的筷子，看爸爸怎样包饺子。我学着爸爸的样子，先拿起一张饺子皮，然后放上适当的馅，接着两边对齐，轻轻一捏，一个圆滚滚的饺子便“诞生”了。就这样，我和爸爸包了许多饺子。
晚上吃饺子的时候，我觉得特别香，因为这里包含了我的劳动。这件事情还使我明白了“万事开头难，只要努力去做，就一定能成功”的道理。