今天醒来发现妈妈不在家，肚子好饿，就叫爸爸起来给我做饭吃，可爸爸没睡醒，怎么叫都不起来，没办法只好穿好衣服起来自己做点早餐，想吃煎鸡蛋，以前都是妈妈做给我和弟弟吃的，可是今天妈妈不在家我只好自己做了。
由于是第一次做，我害怕做不好，总是小心翼翼的，我把鸡蛋打开放进锅里，可鸡蛋好像和我作对一样，没进锅里反而掉到了桌子上，吸取上次经验第二个鸡蛋终于躺到了锅里，可形状不好看，吃起来也不好吃，看来，做饭并不像看上去那么简单。
经过这次自己亲手做饭，才知道妈妈平时的艰辛，以后要慢慢学着做些简单的家务，让妈妈轻松些。
今天，我早上自己给自己煎了两个鸡蛋。
因为刚学会煎鸡蛋，所以我想煎两个稀黄蛋作为早饭吃。首先，我把火打开，把锅里的水烧干，然后倒油。我倒有的时候没到好倒多了。然后把鸡蛋打进去，再把火关小。等一会儿再把鸡蛋翻过来，在翻鸡蛋的时候我没有翻好，稀黄流了出来。我一想：啊呀，坏了，怎么能让稀黄流出来呢！就这样，再等两分钟左右，鸡蛋就出锅了。我尝了一口，哎呀！糟糕，我没有放盐！而且也没有稀黄。这个蛋真是差到了极点！不过，我不灰心，又继续煎了一个蛋。这次，我吸取了上次的教训。放了一勺盐，又十分小心地翻鸡蛋。出锅了！我尝了一口，太好吃了！外焦里嫩，口感非常好。
看来，只要努力，没有干不好的事！
我最爱吃鸡蛋了，妈妈说："我教你煎鸡蛋吧，你自己学会了什么时候想吃就可以吃了。"我高兴的答应了。
小朋友们听好了，我现在开始给你们演示一遍吧！先把油倒进锅里，不要太多了大约两勺即可，然后打一个鸡蛋放到碗里搅拌均匀待用，不一会儿，锅里的油就冒烟了，要冒稍大的烟，然后要把鸡蛋倒入锅内，要顺着锅边小心的倒，当心烫到自己，等鸡蛋上面凝成固体后，要把火关到最小，用铲子小心的把鸡蛋翻个面，等个半分钟，美味的煎鸡蛋就做好了。再撒上自己喜欢的口味，比如海鲜酱油味的，还有番茄酱味的......妈妈夸我："真聪明，学的真快。"
下次你来我家我就现场给你做一个美味的煎鸡蛋。你别忘了哦！
今天中午，我想学做煎鸡蛋，于是，我先拿来一个鸡蛋，然后打开火，将油倒入锅里。
片刻，锅里的油像一群热锅里的蚂蚁，坐立不安，兴奋地跳起了舞，便知油热了。我拿鸡蛋朝锅边一磕，一个光滑圆溜的蛋壳便出现了一条裂痕，我把手移到锅的上方，顺着那道裂痕用力一掰，鸡蛋"扑通"一下跳到锅里，同时，几滴滚烫的油则毫不留情地溅到了我的手上，妈妈看我烫到手说："你应该贴近油面掰鸡蛋，不然就会烫到手。"这时候我痛也说不痛，说："没事"。我连忙加入少许调料，拿起锅铲把鸡蛋翻过来，停了一会儿，一个色、香、味俱全的煎鸡蛋就呈现在我的面前，就这样一道美味的煎鸡蛋在我的`手中诞生了。
真高兴啊！不仅为能吃到香喷喷的煎鸡蛋高兴，更因我学会了煎鸡蛋而发自内心的喜悦。