在学校里面老师常常会让我们进行一些有趣的观察实验，例如绿豆发芽成为绿豆芽的实验，既可以了解到豆芽是怎么来的，也可以观察到其生长的状态，下面我们来看看绿豆发芽日记500字，希望对大家有所帮助。
9月18日
丁零零，放学的铃声响了。老师布置了一个特别的作业：观察绿豆。
回家后，我马上找来了一个杯子，倒进清凉又干净的水，又抓起一大把绿豆放进杯子里浸泡。
我在旁静静地等待它发芽，妈妈走了过来，问道：你在干吗呀?”我正在等绿豆发芽呢!”我说。妈妈笑着说：呵呵，绿豆发芽还要有几天的时间呢!”哦，我真是糊涂。”我对妈妈说完，有对着绿豆说：等会儿再来看你吧，再见!”
几个小时过去了，我蹦着跳着跑到绿豆面前，惊奇地发现：绿豆变得像老奶奶脸上的皱纹一般。我高兴起来，急忙向妈妈正工作的地方跑去。
到了晚上，我跑去看绿豆，向它说声晚安”。此时，我发现绿豆饱胀得快要破裂似的，好像在说：我已经吃饱喝住足了!我要长大，我要发芽!”我心里美滋滋的，默默地说：晚安，绿豆宝宝。”
9月19日
早上，我一从被窝里爬起来，第一件事就是看绿豆。绿豆已经长大了，脱下绿衣裳，穿上了一件乳白色的衣服，就像白衣天使。但胡须”和茎并不明显。
中午，那胡须”和茎已经很明显了，胡须”长长的，茎也变长了，我量了量，啊!有好几厘米了。
9月20日
我马上下床，跑到客厅看我亲爱的绿豆，耶!叶子长出来了!叶子上有细细的条儿，摸起来真舒服。
经过我精心的培育，绿豆快乐地成长。
20xx年xx月xx日周x9月的一天，我来到了一家书店。在这里，我无意间看到了《在阳台上种菜》的这本书，看到了种绿豆芽。什么种一次绿豆芽只要7天?不会吧，以前我种都要1个月!为了看这本书是否真实，我决定回家种一次看看。
经过了老妈的`同意，我拿了10颗绿豆，按书上说的，盖了一块黑布泡了一些水，看了看我这些可爱的”绿豆，心中不停地幻想着等我的小绿豆不断的长大、长大、长大、长大……
经过了一个漫长的夜晚，篇3
20xx年xx月xx日周x
国庆节放假，老师布置了一项动手实践的作业——生豆芽。我捧出一捧绿豆，呀，绿豆宝宝在阳光下泛着光泽，好看极了!
我把绿豆宝宝放到了事先准备的摇篮”里——不锈钢盆里，然后打开水龙头，接了差不多半盆水，给豆宝宝洗了洗澡，给它们盖上一棉被便走了。
中午，我来给豆宝宝换水的时候发现，有的豆宝宝喝饱了水，长得胖胖的，把新衣服都撑破了，有的豆宝宝使劲的往上长着，衣服裂开了一条又一条口子……我忍住笑，接了水，让豆芽宝宝在里面冲浪。
晚上，我一直想着豆宝宝，于是早上一睁开眼，头没梳，脸没洗的就去看豆宝宝。呀!豆宝宝脱掉了衣服，成功变成豆芽宝宝了!好多豆芽宝宝都探出了脑袋，好奇的看着这个世界。我给它们洗澡时，一不留神，有几名豆芽宝宝掉了出来，跑进了水池里。我急忙捞出来，并一直说对不起，以后冲水时可要小心呀，可不能再让豆芽宝宝掉下去了。
早上，我揭开豆芽宝宝们的小棉被一看，豆芽宝宝们的小衣服已完全被脱掉了，露出嫩黄色的小脑袋，好可爱!晚上，我给豆芽宝宝们洗好澡后，给它们盖上小棉被，心里默默的说：好好喝水，好好睡觉，快快长大了吧”!
马上到了豆芽宝宝生长的篇
10月21日星期三
今天我一放学，就迫不及待地跑去看我的豆子。只见绿豆变大了一点，也变胖了。我惊奇地喊道：绿豆变大了耶!”妈妈叫我再仔细看一看，还有什么变化。我赶紧把杯子捧到眼前，仔细地观察起来。哇!绿豆竟然长出小芽了!我拿出一颗绿豆来，细细研究，原来它的芽是从那条白缝长出来的。就像一个娃娃刚刚长出篇
我是一颗黑不溜秋的西瓜籽宝宝，我住在西瓜妈妈的肚子里，周围住着许多小伙伴。突然有一天，咔嚓”一声，我看到了光。有一个温柔的声音在我耳边响起：妈妈，我想用这些西瓜籽宝宝，种出又大又圆的西瓜。”
8月18日星期三晴
今天，我和几个胖嘟嘟的小伙伴一起，被这个小女孩选中离开了西瓜妈妈的怀抱。我们被洗得干干净净，然后被轻轻地放在一个清水碗中。迷迷糊糊地，我们在水里睡了好久好久，身体也喝了好多水，变得更加胖乎乎了。等我睁开眼睛，我已经被放在了松软的土里，继续我的美梦。
8月21日星期六晴
妈妈，妈妈，快来看!”我被一阵叫声惊醒了，原来是我的头顶长出了嫩嫩的绿色小芽，就像刚出生的宝宝一样，矮矮的小小的。我使劲地探出头看了看，大大的花盆里，好几个小伙伴也和我一样，正在东张西望。我们开心地互相打招呼，互相加油打气。
8月23日星期一晴
今天的我，脱下了棕色的外衣，长高了好多。我的脑袋上也长了好几片嫩绿色的叶子，就像戴了一顶绿色的帽子。我的小伙伴们也都在慢慢长大，好神奇啊!可是，我的脑袋太重了，都没有力气。细心的小女孩发现了，赶紧拿来水壶给我们浇水，我喝了好多好多的水，终于，我又有力气了。