细胞的吸水和失水
1、原理：发生了渗透作用，该作用必须具备两个条件：
(1)具有半透膜。
(2)膜两侧溶液具有浓度差。
2、动物细胞的吸水和失水(以红细胞为例：红细胞膜相当于一层半透膜)：
①当外界溶液浓度<细胞质浓度时，细胞吸水。
②当外界溶液浓度>细胞质浓度时，细胞失水。
③当外界溶液浓度=细胞质浓度时，水分进出平衡。
3、植物细胞的吸水和失水：
①在成熟的植物细胞中，原生质层(细胞膜+液泡膜+二者之间的细胞质)相当于一层半透膜。
②成熟植物细胞发生质壁分离的条件是外界溶液浓度>细胞液浓度，发生质壁分离复原的条件是外界溶液浓度<细胞液浓度。
核糖体
核糖体普遍存在于所有原核细胞和真核细胞中。成熟的红细胞等极个别的高度分化的细胞内没有核糖体。
1.形态
核糖体无膜结构，呈球形，由大、小两个亚单位组成。其成分主要由多种蛋白质和rRNA组成。
2.分类
核糖体可以游离于细胞质中，称为游离核糖体，也可附着在内质网膜表面，称为附着核糖体。
3.功能
核糖体的主要功能是按照mRNA的指令参与蛋白质的生物合成。但附着在内质网膜上的核糖体与游离核糖体所合成的蛋白质种类不同，附着核糖体合成的蛋白质包括细胞外分泌蛋白、膜蛋白等，而游离的核糖体合成的蛋白质则分布在细胞质中。
一、细胞核的结构
1、染色质：指细胞核内易被碱性染料染成深色的物质，故叫染色质。主要由DNA和蛋白质组成，在细胞有丝_间期：染色质呈细长丝状且交织成网状，在细胞有丝_的_期，染色质细丝高度螺旋、缩短变粗成圆柱状或杆状的染色体。染色质和染色体是同种物质在细胞不同_时期的两种不同的形态。
2、核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。
3、核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。在细胞有丝_过程中核仁呈现周期性的消失和重建。
4、核孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。如mRNA通过核孔进入细胞质。
二、细胞核的功能
1、是遗传信息库(遗传物质DNA的储存和复制的主要场所)，
2、是细胞代谢活动和细胞遗传特性的控制中心;
三、有机的统一整体
细胞是一个有机的统一整体，细胞只有保持完整性，才能正常地完成各种生命活动：
1、结构：细胞的各个部分是相互联系的。如分布在细胞质的内质网内连核膜，外接细胞膜。细胞核不属于细胞器。
2、功能：细胞的不同结构有不同的生理功能，但却是协调配合的。如分泌蛋白的合成与分泌。
3、调控：细胞核是代谢的调控中心。其DNA通过控制蛋白质类物质的合成调控生命活动。
4、与外界的关系上：每个细胞都要与相邻细胞、而与外界环境直接接触的细胞都要和外界环境进行物质交换和能量转换。
[细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。]
线粒体
线粒体是细胞中进行能量转换的细胞器。
1.分布
线粒体是一种普遍存在于真核细胞中的细胞器，但哺乳动物成熟的红细胞、体内寄生虫(如蛔虫、绦虫)中没有线粒体。具体地说，在需能量较多的细胞或部位线粒体分布得多、且较集中;如心肌细胞中线粒体的数量比骨胳肌多。
2.结构
线粒体是由两层单位膜构成的封闭的囊状结构，分为四部分：外膜、内膜、线粒体基质、膜间隙。内外膜不相连，内膜向内折叠形成嵴，以增加内膜的表面积，有利于生化反应的进行。
3.化学组成
线粒体膜的化学成分主要由蛋白质和脂质组成。内膜蛋白质含量较高，种类较多;而外膜脂质含量较高。
线粒体基质含有酶、环状DNA、RNA等。
4.功能
线粒体是有氧呼吸的主要场所，在有氧呼吸过程中，第二阶段——三羧酸循环是在线粒体基质中进行的，而第三阶段——氧化磷酸化则是在线粒体内膜上进行。因此，催化这两个阶段的酶分别存在于线粒体基质和内膜上。
5.半自主性细胞器
线粒体基质中含有少量双链环状DNA分子和核糖体，可进行DNA复制和合成部分蛋白质，即线粒体有一套自身的遗传系统。
但线粒体中DNA的复制受细胞核的控制，并且在线粒体中合成的蛋白质只占线粒体蛋白质总量的一小部分，即线粒体的遗传系统仍要依赖于细胞核。
液泡
1.分布
主要分布在植物细胞中，但在某些原生动物中的食物泡和伸缩泡可看做液泡的一种形式。
2.形态结构
液泡是细胞内充满细胞液的结构，周围被称为液泡膜的一层单位膜所包围。
3.化学组成
植物液泡中含有水、无机盐、糖类、氨基酸、生物碱、有机酸和花青素等。值得一提的是，植物的颜色除绿色外，其它大部分颜色都是由液泡中的色素来决定的，如花青素。花青素的颜色随pH值的变化而变化，其变色规律与石蕊试剂相同。
4.功能
液泡内的液体称为细胞液，具高渗性质。因此，植物液泡的主要功能是保持细胞的形态和参与调节水分的吸收的排出。
一、核酸的种类：脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)
二、核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。
三、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA为脱氧核糖、RNA为核糖)和一分子含氮碱基组成;组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
四、DNA所含碱基有：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)
RNA所含碱基有：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)
五、核酸的分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中;线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA;RNA主要分布在细胞质中。