我最喜欢吃奶奶炒的土豆丝，可不能总让奶奶给我做吧！于是，我决定让奶奶教我炒土豆丝。我把这个想法告诉奶奶后，奶奶听了，头摇得像拨浪鼓。在我的软磨硬泡之下，奶奶终于答应教我炒土豆丝了。
我先围上一条围裙，拿出两个土豆，开始小心地削皮。削皮时，土豆像个调皮的娃娃，在我手中来回打转，用了好大一会儿才削好。
要擦土豆丝了。我左手拿着多功能切丝神器，右手拿土豆，用力在切丝器上来回不停滑动，终于擦好丝了。把它们放在水里浸泡了一会儿，就捞出来放在盘子里备用。接着准备葱、蒜、西红柿等，一切准备就绪。
让奶奶帮我把液化气灶打开，锅烧热后放油。油温上去，把葱、蒜一起放进去，只听“噼噼啪啪”葱蒜沫在油中蹦跳，翻炒一下，香味飘出。这时，把土豆丝、西红柿倒进去翻炒两分钟，再放入适量盐、鸡精、醋，再翻炒均匀，热气腾腾、美味可口的土豆丝就出锅了。
品尝着自己炒土豆丝，心里甜滋滋的：勇于动手尝试，就能品尝到甜美的味道！
我学会了鸡蛋炒黄瓜
今天是星期六，老师布置我们每人写篇"我学会……",我想我还是向奶奶学做鸡蛋炒黄瓜吧。早上起来，我跟奶奶说今天向她学做鸡蛋炒黄瓜，奶奶很高兴。
吃过早饭，我和奶奶先到菜场买菜。菜场里人山人海，人挨着人，有买鱼的、有 买肉的、有买水果的……我和奶奶买了黄瓜、鸡蛋、生姜、大葱。回到家里，我先把生姜、大葱、黄瓜用自来水洗干净，后把生姜、大葱用刀切碎，把黄瓜切成椭圆形状的一片一片。把鸡蛋打碎在碗里，用筷子把鸡蛋搅匀。一切准备好后，我打开煤气，往锅里倒了点油，放了一点盐。锅子四周冒了热气后，我把黄瓜倒在锅里，用锅铲在锅里翻动黄瓜，在黄瓜快要熟时，我把鸡蛋倒在黄瓜上，再次用锅铲翻动。不久，鸡蛋炒黄瓜的菜就做好了。
我把做好的鸡蛋炒黄瓜盛在碟子里，望着自己做的菜，心里美美的，禁不住尝了一口，啊,真好吃!
星期天，爸爸、妈妈到大棚里干活去了。我在家里写完了作业，想起劳动课上学过炒菜，就决定今天中午的菜我来炒，给爸爸、妈妈一个惊喜。
说干就干，我先将芹菜摘去叶子和烂茎，洗净后切成约2厘米长的小段，又把肉、葱、姜切好备用，最后把锅刷得干干净净。做完了准备工作，我还怕炒不好，又找出劳动书看了一遍炒菜的方法。十点半了，我开始炒菜，先小心打开液化气，看到锅烧热了，就倒进一勺花生油，等油开了就放进切好的肉，用铲子不停地搅拌，一会肉变色了，我估计快熟了就倒进葱花、姜沫。“嗤”的一声响，吓得我忙向后一退，看看没事才靠前搅了搅。闻到香味就倒进芹菜段不停地搅拌。大约过了五、六分钟，芹菜炒成深绿色了，我想成了，就关闭液化气。加上食盐、味精调味。我挑了一块尝了尝，又香又脆，就是有点淡，就又加了少量的盐，把菜盛到盘子里。
就在这时，爸爸、妈妈回来了，看到我炒好了菜，妈妈尝了尝，高兴地说；“不错，挺好吃，我女儿真是长大了。”我听了真高兴。
我学会了炒土豆丝
实验小学六年级三班邱学思
辅导老师：李燕
放学回到家，妈妈正在做饭，我主动上前帮忙，于是妈妈就教我炒土豆丝。今天是我第一次学炒土豆丝。
妈妈拿出两个土豆，告诉我要先削皮，然后切成片，再切成丝，准备好后才能开始炒。我先一手拿着土豆，一手拿着小刀削皮。妈妈告诉我，削皮时要用食指按住小刀，控制小刀怎样削，才会让皮削得薄。我照着妈妈说的，左手拿着土豆，右手拿着小刀，但一开始总是削得深一下浅一下，妈妈教我均匀用力，削起来果然顺利多了。削好皮之后，妈妈告诉我，土豆上有一些小窝，窝里也有皮还带有沙土，所以要把皮抠出来。
削好了皮，就要切丝了。没等妈妈教我，我就自己在切了。我先平放着土豆，把它横着切开，然后把两块分开切。首先切片，我在奋力地切，切完后，我发现，自己切的根本不均匀，有的是块，有的是片。我想：先这样凑合着切上吧，待会儿让妈妈再切薄点儿。于是，我又切丝，把土豆切得一团糟，结果直接剁土豆。爸爸回来了，看见我这样“对待”土豆，准备教我怎样切土豆，而我完全不理会。爸爸马上制止我，教我先将切好的土豆片垒起来，然后有规律地切。爸爸切出来的很好，为什么我切的就不好呢？在妈妈的第二次指导下，我终于勉强切好了土豆，它们各式各样、粗细不均。妈妈又在旁边指导说，把土豆丝放在水里泡几分钟，炒出来的土豆会更脆。我把装土豆丝的小盆里加上水，泡了3分钟。
终于可以炒了。妈妈打开火，我把锅里倒上一些油，等油开了，把切好的蒜末放入油中，等冒出浓浓的蒜香，妈妈教我把土豆丝放入锅中，然后不停地翻炒几下，再将土豆丝平铺在锅内，让火将土豆丝烧熟。我问妈妈：“妈妈，土豆丝什么时候就熟了？”“到变色的时候就熟了。”妈妈笑着说。“变成什么颜色才行？”妈妈答不上来了，然后把土豆翻过来，告诉我现在要加盐，我放上了盐，翻炒了几下，土豆丝就熟了。
开饭了！我尝了一口，很好吃。爸爸边尝边笑着说：“俗话说‘众口难调’，可我们邱学思炒得土豆丝是‘众口好调’，既有土豆块，又有土豆末；既有土豆丝，还有土豆片，想吃什么就挑什么吃，哈哈！”我瞪了爸爸一眼，迅速把整盘土豆丝端到自己面前，竟然自己一个人吃光了。这是我第一次炒土豆丝，自己付出劳动的土豆丝吃起来真香！
（辅导老师：李燕）
我非常喜欢土豆丝炒肉，妈妈说：“爱吃就要会做。”于是，妈妈便教我做土豆丝炒肉。星期天上午，我按妈妈叫我做的方法学做起来。
我先挑两个又大又圆的土豆，把它洗干净，再削去皮，接着又把土豆切成丝，放进水里泡一泡，再切点葱花，找来炒锅，打开煤气灶，见锅热后倒入适量的花生油，油像无数个淘气的娃娃四处乱蹦。我对他们说：“小油点，你们慢点蹦，可别蹦到我身上。”呀！我忘了切肉丝，我就急忙关掉火，又把肉切成了丝，放了点淀粉抓了抓，妈妈说这样的肉炒熟后味道鲜嫩，我有打开煤气灶，把肉小心翼翼地放进锅里翻炒一会儿，我看见肉渐渐由红变白了，我知道肉熟了，再把切好的葱花倒入锅里，把土豆放进锅里翻炒一会儿，见土豆变颜色了，再放上各种调料翻炒一会儿，这样一盘香喷喷的土豆就做好了。
炒好之后，我想：我应该尝一尝，或许少了些调料。哎！我果然忘记放盐了，没办法，我只好再把土豆放在锅里放上盐翻炒一会儿，翻炒一会儿，我把土豆盛出来，我有尝了尝，这回土豆果然好吃了，这时，等得已经迫不及待的妈妈说到：“怎么还没好呢！”我说：“马上就好了。”
当我把这一盘色香味美的土豆丝端上桌，妈妈一边吃一边说：“真是我的好帮手！”听带妈妈的夸奖，我心里美滋滋的。
通过我学土豆丝炒肉这件事我明白了：无论做任何事情，只要下苦功夫，就一定能取得成功。
今天，妈妈和爸爸都不在家，他们临走前对我说：“家里有方便面，饿了可以吃方便面。”我想，电视上说：“方便面有毒，吃过之后，人体36天之后才能排出来。”到不如我自己炒菜。就在昨天，妈妈教我炒土豆丝，我可以大显身手了。
我先从绿色的塑料袋里挑出一个没有绿斑的土豆。土豆上非常脏，好像小朋友很长时间没有洗澡，浑身上下都是棕色的泥。
我把土豆放到一个红色的盆子里，把盆子接满水，顿时看见土豆上的泥土正在一块一块往下掉。不一会，土豆洗好了。洗好了土豆是金黄色的，活像一块金子。原来清澈的水变的浑十分混浊。
开始削皮了，我顺手拿起了一把小刀，在土豆上划了几下土豆上皮基本上已经了。可是还有一些“顽固分子”在和我作对。我艰难的把它们一个一个地给的清除掉了。突然我的土豆掉了，刀子差一点没有划破我的手指。这真是不幸中的万幸呀！我捡起土豆在水里冲了几下，总算是干净了。
要切土豆了，我把土豆放在切菜板上，用时按住土豆，耐心的一片一片地切片，然后把土豆片再切成丝。不一会功夫，又大又重的土豆就变成了一个个苗条细小的土豆丝了，这使我十分高兴。
开始炒菜了。我先把电磁炉开开，把锅里的水蒸发掉，倒入油，把油加热之后再放一些材料，葱姜之类的东西。我往下看了看，电磁炉的底部都变成黑色的了。等葱姜有香味了，我把土豆丝倒入锅内，翻了好几遍，我还学妈妈的样子，最后还放了大蒜，滴了一点醋，这时锅里传来一阵阵香味。
过了一会儿开始出锅了，我看到我炒的土豆丝馋的直流口水。我迫不及待的拿起筷子夹了一个土豆丝放到嘴里，啊！真难吃呀！我仔细尝了尝，原来我忘了放盐。我回到厨房拿了一小把盐放到菜里面。
我终于学会了炒土豆丝了。