早上,妈妈说:“宝贝”我们一起去买菜好吗?一听说出去买菜,我就想到菜市场有很多好玩的东西,赶紧从床上爬起来,来不及洗脸刷牙,穿好衣服就和妈妈手牵手往菜市场走。我们走到一处菜摊,妈妈挑选了一捆清翠碧绿的空心菜往菜篮里放,并告诉我买菜要挑干净、新鲜、烂叶少的,这样的`菜炒起来较脆且新鲜好吃。
回到家里,我和妈妈再次合作对买来的菜进行一次挑选,首先妈妈让我把枯的、黄的、烂的叶子挑掉,然后让我把菜叶一支一支的折下来,头脚顺序堆放在水盆中,妈妈说新买的菜,要先在水中浸泡15分钟,再认真冲洗三遍以上,后放在塑料篮子上将水滴净,这样炒的菜吃起来比较卫生安全。
不一会儿菜上的水滴净了,妈妈教我往锅里倒了两汤匙花生油,并打开煤气点火加热,等到锅里的油开始冒烟沸腾时,妈妈迅速将菜倒进锅里,让我翻炒几次,后将味精盐等调料也一起放到锅里伴菜炒,只见菜叶不一会儿,就变软变深绿,这时阵阵菜香也扑鼻而来,妈妈说:“炒菜只需七分熟”,锅里的菜现可以吃了,并让我赶快熄火关煤气,把菜打上来,看到打在碟子里的我和妈妈合作炒出来的菜,清香爽眼,我禁不住口水都要流下来了。
今天中午,我准备跟妈妈学做一个荷包蛋,女孩子嘛,学会做饭是一件好事。于是,我一跟老妈商量了妈妈毫不犹豫的答应了。
我叫老妈在旁边指挥,我来做!
首先,我到冰箱里拿了一个鸡蛋,把蛋敲碎,倒在锅里。最开始我以为把蛋倒在锅里是一件N档次简单的事情,可做起来,我却手忙脚乱。由于我的动作太缓慢,蛋清和蛋黄都滴到了厨柜上。555~~第一个鸡蛋报废了!~~
第二次的时候我有经验了,蛋壳一碎我就接在锅上,把蛋黄和蛋清倒进锅里。不知道怎么办的我把蛋清弄得乱七八糟,这时妈妈叫我用铲子,我马上拿起铲子学着妈妈炒菜的样子把荷包蛋铲了几,因为没技术差点把荷包蛋给铲出来了,就这样直到妈妈告诉我荷包蛋可以了。最后,我做了个四不像的“荷包蛋”。现在我宣布!史上最“棒”的“荷包蛋”诞生了!
通过这次抄蛋,我更加体会到了妈妈的`辛劳。厨房的温度是多么高啊,我才站了10多分钟,就已经满头大汗了,妈妈一站就十几年,那是多么辛苦啊!每次妈妈出来都是大汗淋漓,豆大的汗珠缓缓从她的额头上流下来……
我还要学会抄更多的菜,才能更好的帮助妈妈了。我还要多做一些我力所能及的家务,使妈妈更加轻松了。