“香甜的粽子喽……”卖粽子的老人在楼下吆喝。儿子要了1元钱，喜滋滋地跑下楼，嘴里喊着：“老奶奶，慢些走，我要吃粽子。”我推开窗，看着孩子猴急地扯开粽叶大口贪吃的样子，不由笑了，小时候的我可比他还馋着呢。
每年端午节的前两天，母亲就开始准备粽叶、糯米、甜枣、红豆、咸肉等原料。粽叶要选用长宽适中的光滑的苇叶，新鲜的苇叶采来后要浸泡12小时或用沸水煮软，这样才柔韧、有张力。尖尖细细的糯米洗净后，要浸泡三四个小时的光景，红枣、红豆也要泡发好备用。母亲将两张苇叶均匀摊开，稍稍重叠一部分，折成锥形，舀入一匙米放上馅料，再舀入一匙米，手用力压实，使其成饭团状，以苇叶用力缠绕，裹紧，包合后以绳扎紧。看着苇叶在母亲的指间翻飞，我们这些孩子也“依葫芦画瓢”，无奈那些米粒竟耐不住寂寞，左突右奔，不是从这个角冒出，就是在那边漏出，包好的粽子松松垮垮，全然不像母亲包的有棱有角。
煮粽子是件浩大的工程。家里的大锅添足了水，水开后落粽子，水要浸过粽面。水重新开以后要用文火煮2个钟头左右，粽子才会熟透。糯米和苇叶的清香在氤氲的蒸汽中愈加浓郁，馋得我无心写作业，无心玩耍，只是眼巴巴等着那绿蓑衣里的白胖子。
粽子出锅了，我顾不得烫，左右换着手拉开粽叶，吸一口，呵，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，香甜鲜美。我多半会忘了母亲说的贪吃伤胃的话，一口气吃上三五个，直至肚皮溜圆，再也容不下东西为止。
婚后有一年，因为工作繁忙，没有在母亲家等着吃煮熟的粽子，母亲便送来了包好的生粽子。我们那时还住在单位的宿舍里，厨房在楼道里。入夜，老公在一个蒸馒头的大锅里加足了水，粽子塞了满满一锅。那锅粽子的'香气就在楼道里肆意飘荡，引得路人口舌生津。比较妙的是，邻家的一个周岁的小男孩一直在学步，不敢独自走。那天闻到粽香，竟然撒开父母的手，摇摇摆摆直奔一锅粽子而去。惹得邻家打趣，这粽子是送子的，你家要添公子呢。果不其然，几个月后，我家的小臭蛋就来了。这粽子，还真和我们有缘呢。
星期六，我们班的十个同学和王老师一起去了董孙伊的家，和她的奶奶一起包粽子。
阿婆看见我们来了，热情地把我们招呼道桌子前，请我们品尝粽子。我看着一大锅的粽子，不禁产生了许多疑问：这些粽子是怎么包出来的？这些叶子的名字叫什么？王老师似乎猜中了我们的心思，让我们尝试着包粽子。阿婆把浸泡好的的叶子拿到桌上，让我们观察。只见叶子上有许多条纹，整齐地向下垂直，叶面上，有许多黑、褐色的斑点，像是叶子的花纹。老师告诉我们，这种专门包粽子的叶子也有自己的名字：箬叶。阿婆把一种透明的.材料拿出，她告诉我们这是碱。只见阿婆用明晃晃的小刀削着，立刻糯米上覆盖了一层薄薄的碱。我正想问为什么，聪明好学的虞清源已经向阿婆提问了：“为什么要放碱呢？”阿婆笑呵呵地说：“放了碱可以让粽子的味道更好。”说话间，阿婆已经把米掏成了淡黄色。
接下来，就是包粽子了。阿婆把箬叶熟练地往里折，变成了一个圆椎形的漏斗。再把淡黄色的糯米装进漏斗里，不多不少，刚好一半。然后放了一颗蜜枣，再把糯米填上，填到满了为止，把箬叶翻转，捏紧留出来的一段箬叶，塞到里面。比较后用竹叶细条扎紧，十字交叉，打上结，一个粽子就完成了。
我们都向阿婆投去羡慕的目光，光是看着，就很难，更何况自己做呢！“谁先来试一试？”老师问。同学们我看看你，你看看我，一副不知所措的样子。比较后，还是我自告奋地准备试一试。在我的带动下，是个同学一起准备包粽子。
我拿到箬叶，细心观察，发现有漏洞，又重新挑了一片箬叶做起来。看着到手的箬叶，我一时不知道该做什么，我转动着箬叶，怎么也成不了漏斗的形状，我急了，连忙向周围同学看去：他们有的心灵手巧，一个漏斗的形状已经出来了，有的手忙脚乱，大颗大颗的汗珠滴到了脖子上，可眼睛还是目不转睛地盯着箬叶看，还有的虚心向阿婆请教……
我琢磨着，回忆着，一个漏斗做出来了。我凭着我的记忆，把一个粽子做出来了，正当我喜滋滋的时候，粽子的“小尾巴”露了出来，整个粽子又松开了。这下不管我怎么拉，粽子也不老实啦！我只好请阿婆帮忙。阿婆向一位医生，马上找到了“病根”。原来，我包的糯米太多了，所以不管我怎么拉紧，粽子就是不会变苗条。在阿婆的帮助下，我的粽子包好了，看着同学们羡慕的目光，我别提多开心啦！
我真高兴，因为我又学会了一样本领。“世上无难事，只要肯登攀。”这个端午，比任何一个都过得有意义。
又是一年端午节，各家各户都包起了粽子，闻着淡淡的粽子香味，往事一幕幕涌上心头，我又想起了姥姥的粽子，想起我那心爱的姥姥。
在端午节的前一天晚上，姥姥会把买来的糯米加上水浸泡，第二天早早起床，第一件事是捏起几个米粒，用拇指食指中指一捻，米粒就会成面，姥姥会自言自语道：“好嘞！”说着踮着轻快地小碎步，将山上采来晾干的桲椤叶，桑树皮绳，集上买来的红枣，都放在温水里泡上。将冰糖用蒜臼子捣成碎末。
一切都准备就绪，姥姥就坐着矮凳包起粽子来。在桌子上有泡好的糯米、红枣，被碾成粉末的冰糖，还有煮好的桲椤叶。先用勺子舀半勺米，再加上红枣，冰糖，再加点米，将桲椤叶左右向中间一折，再将两头朝中间一包，一只手拿着，另一只手用桑树皮绳缠起来系好后，一个小枕头状的粽子就包好了。
姥姥用她粗糙的手，把一个个粽子包好，个个都十分精美。我也曾试过，老觉得叶子太小，包不过来，老是露出了米，弄得满手都是米，姥姥总是笑眯眯的帮我缠绳，看着姥姥那满是皱纹的脸，感觉慈祥可亲。
不到半晌，半锅粽子就包好了。放上水，盖上锅盖，就这样，我焦急地等着，整个院子都弥漫着浓浓的粽子香味，肚子里的馋虫不禁作起怪来，我会跑到厨房里，一遍又一遍地催在烧火的'姥姥。姥姥总是笑着对我说：“不急不急，这粽子越煮越香！”比较后我直接蹲在了灶台边，监督姥姥让她多添柴，姥姥会拖着腔说：“你这小傻瓜，得慢火炖，香味才会散出来，米才会更粘，急不得，急不得，我给你讲一个故事吧。”于是姥姥讲起孟姜女哭长城的故事……
终于，一锅粽子煮好了，一掀开锅盖一股香气扑面而来。姥姥把它们放到水里泡着，不一会儿，姥姥捞出一个粽子，轻轻解开线，剥开桲椤叶，一颗颗米粒晶莹剔透，轻轻咬一口，里面含着枣香、米香还有淡淡的桲椤叶的香味，简直是人间美味。
我把粽子递到她面前，我舔着嘴边的米粒，“好吃，姥姥你尝尝。”姥姥说：“乖，你吃吧，姥姥待会儿再吃。”我硬把粽子放到姥姥面前，她撮着嘴咬一小口，脸上漾起了笑容。同时，我看到她眼睛里闪着泪花，“我的东东长大了，知道疼人了，不像小时候那么淘气了。”听完，我不禁想起了小时候的种种：有一次，因我淘气，使姥姥手臂骨折，直到今天，手臂还会疼。我一直觉得非常愧疚，我暗暗发誓，今后一定好好听话，不再让她受到伤害，永远做姥姥的乖外甥。
我爱姥姥包的充满爱意的粽子，更爱我的姥姥。
“我家曾经赤阑桥，邻里相逢路不透……”外婆的歌声是清晨的布谷鸟起的调。我本还想在含有余温的床褥里懒会儿床。那悠扬的歌声却已轻轻把我拉起。
今天是端午节，外婆起了个大早，来给我做粽子。
她先从橱柜中取出一盆泡着的棕叶。微微卷曲的叶尖，僵硬的身体已完全舒展开来。整个水都仿佛染上了一层翠绿。外婆换掉冷水，端起刚烧好的荣壶，一股涓流（一只）落在了掠叶上。手轻轻向上提，另一只手托住盖。氤氲的白气夹杂着一股清香，升腾，旋转。瞬间充满了整个屋子。原来，在外婆手里，香气可以生长。
接着，外婆又掀开锅盖，昨晚的糯米也泡好了！
原来的干硬早已不复存在。每一颗米都水灵灵地，晶美透亮。外婆取了根竹筷，往里面轻轻一戳。饱满的米粒瞬间溢出淡黄的汁水，仿佛刚睡醒的胖娃娃。浓睡不消残酒。
材料齐全，接下来就是包粽子了外婆的粽子特别简单。馅只有红枣，但另有诀窍。别人是棕心放两个枣，那样开头没味。而外婆一颗放上面，一颗放中间，那样一样到底都有甜。
只见她一捏，一绕，一包，一个小小的圆锥在棕叶底形成。然后拇指与食指捏住一个小竹简，舀一匙米，轻轻倒入，放一颗枣。又倒一小半的，再放一颗枣。完了后拇指捏叶尖，食指扣叶中，环绕三圈，用细绳绑上。一个小小的.四角棕就做好了。我也曾试着学过，但不是锥没做好，米漏了，就是包成了三角。外婆见后，也不骂。过来用她的大手包住我的小手，说“俺孙子手小，以后不是干活的料。”并不经地抚摸。
我在煮粽子时的噜噜声和午后的暖阳中睡着。起来后，粽子早晾在盘里，不凉也不烫口。我一提红绳，粽子便如花朵般绽放开来。叶片上滚落下几颗水珠。我不爱吃红枣。外婆便拿竹筷轻轻一划，两颗红枣便乖乖地滚了出来。
我拿着一个小调羹，轻轻地挖，慢慢地品。先是一股粽叶的清香，然后是糯米中淀粉的微甜。比较后红枣的味道也在舌尖绽放。吃完之后，依然回味无穷。
吃完后，外婆掀起我的衣服，把我抱在怀里。边说：“吃粽子会肚胀，”边用那硬硬地，有着粗糙纹路的大手揉着我那柔嫩的肚皮。常常逗得我“嘎吱”直笑。
我后来吃过道滘的咸肉棕，云南的五彩竹筒粽。好像都不及外婆做的红枣粽。那股味道我一生难忘。
外婆的粽子，把我与故乡紧紧连住，永不分离。
一年一度的端午节到了。每到这时，妈妈总要包一锅香喷喷的粽子，今年也不例外。这不，一会儿就忙活上了，不过，今年我也学会了包粽子。
首先，要准备各种原材料。有新鲜的芦苇叶、糯米、花生、豌豆、红豆、蜜枣以及比较后要用的棉线。五颜六色的，种类齐全，简直就像开一个小型的农业展览会。待一切准备齐全，就可以开始包了。
首先，妈妈给我演示怎样包粽子。先选两张粽叶，要颜色翠绿鲜亮并完整的，把两张叠在一起，光滑的.那一面朝上。然后一只手抓着顶部，一只抓着叶子的三分之一处，同时往里窝，形成一个漏斗状。一定要底下没有空隙之后填充原料。顺序有讲究：先盖上一层糯米，再放枣、花生、红豆，上面放一层糯米，要把漏斗填平，比较后一步是一只手捏住粽子两端，另一只手把粽叶盖在漏斗上，盖严后，再把粽叶尾部剩余的部分缠在粽子口上，比较后把准备好的棉线缠上。不大一会儿，一个美观、精致的粽子就出现在了我的眼前。
看着妈妈娴熟的动作，我心里想：这有什么难的，包就包。我洗干净了手，准备挽起袖子大干一场。选粽叶的这一关我很顺利地通过了，可窝漏斗这一关我费了九牛二虎之力也没有完成。不是太大就是太小，或者是底下留有一个小洞。可恶的粽叶似乎在跟我作对，我一连试了七八回也无功而返。我无奈地看看妈妈，妈妈已经包好五、六个了。再看看手中的的粽叶，它仿佛瞪着眼睛，嘲笑我说：“你真笨，连我都制服不了。”妈妈看出了我的心情，对我说：“别着急，慢慢来，总会成功的。”听了妈妈的话，我开始认真地练习起来。不一会儿，我就能熟练地窝出一个漂亮的漏斗形了。
下一步是填馅，由于没有抓紧，第一次尝试，我的粽子底部出现了一个小洞。哎，一个小差错，前面的辛苦就付之东流了。还要重新来，看来真不能大意啊。
比较后一步是封口，这也是比较艰巨的一项任务，小心翼翼地拿着自己的粽子，在妈妈的指点下一点一点地封口。耶！终于成功了。
妈妈把包好的粽子放进锅里，大火煮开后，经过将近三个小时的焖煮，我耐心地等待着美食，终于可以出锅了，我迫不及待地掀开锅盖，一阵清香扑鼻而来。揭开粽叶，白花花、亮晶晶的糯米展现在我的眼前。再往里，是五颜六色的豆子、枣、花生。赶快尝一口，芦苇叶的清香配上糯米的香味，再加上枣的香甜，那味道，怎一个“香”字了得。
煮好的粽子，妈妈给亲朋好友分送粽子，望着他们的笑脸，我格外自豪，因为这其中也有我的一份功劳呀！
“小懒虫！快起床，今天是端午节，妈妈和你一起包粽子，你怎么还在睡觉？”妈妈兴致勃勃地叫着。难得的假期，我还真想好好地睡一觉呢，都被妈妈搅和了，可是我昨天答应妈妈和她一起包粽子的啊，想想可以吃到美味的粽子，我还是很快地起床，跟妈妈学着包粽子。
妈妈拿出泡在水里的粽叶，还有糯米和被浸泡的五花肉，我们两个准备“操作”了。首先妈妈教我包粽子四大步骤：一是选料，选择好合适的粽叶；二是把糯米放在折叠好的`粽叶里，包好；三是把五花肉放进有糯米的粽子里；四是用线把包好的粽子缠紧，打结。这样一个粽子就包好了。我心里暗想原来包粽子还有学问呢。
妈妈开始包了，她神色严肃，十分细心。一层又一层，一道又一道，两只手像蝴蝶的翅膀般熟练地上下翻飞，这不，不一会一只胖乎乎的肉粽子就包好了，有棱有角，竟显得有些挺拔有力。真不愧是熟能生巧，妈妈这个包粽子的好手，已经包了几十个粽子了，整整齐齐地排列着。我的进展又如何呢？
且看——按照妈妈有说的步骤按部就班地认真操练着，可是这粽子似乎看我是个孩子，非闹点小脾气不可，就是不和我的心意。忙活半天一个粽子都没爆好那小粽子似乎在嘲笑地说：“哎呀····就你···还想把我给驯服···那可比登天还难。”我可“不服气”了，这小小的粽子就能难倒我吗，这也太小看自己了吧。妈妈也在一旁耐心地手把手地教我，我带着些虚荣心努力的学着。果真是功夫不负有心人，我茅塞顿开，真棒！我终于包好了第一个粽子。看着手中的这个小粽子，虽然没有妈妈包的那么好看，但在我眼里就像是手上捧着一颗闪闪发亮的小明珠，格外珍贵，那种喜悦与兴奋难以言表。
粽子包好了，开始去煮粽子。妈妈往锅里加了许多的水，然后开始煮，煮了好一会儿，粽子就好了，此时家里到处都弥漫着粽子的香味，终于可以吃到香喷喷的粽子了。
今天我不但和妈妈学到包粽子的“手艺”，还尝试了包粽子其中的快乐，真是一个难忘而愉快的假期，让这样的快乐与大家共同分享，“端午节快乐”！