你们自己做过烧烤吗？没有啊？我也没有过，不过今天我尝试到了自制烧烤的滋味,今天我和大姑父、爷爷、姐姐一起来到铁门关尝试自制烧烤的滋味，我们都分好工了，大姑父钓鱼，如果钓到鱼了，我们烤鱼吃，爷爷切肉，将肉切成一块一块的。
然后我、姐姐、爷爷一起穿肉，将肉串到事先准备好的铁签子上，肉穿好后，放到铁炉上烤，放少许盐，一些孜然，再根据自己的'口味放辣椒，虽然烟很大，熏得我们眼睛很难受，但是心里很快乐，虽然我们做的味道一般，但总觉得自己做的味道有一种说不出的香，坐在湖边欣赏着美景，吃着自己做的烧烤，心里美滋滋的。
你们也试试自制烧烤吧！很有趣的！
今天是10月30日星期天，我和妈妈，爸爸，阿姨，张翔一起去石碑坪的一个农田地，举行了一次有趣的烧烤。
到了目的地，阿姨去找石头，堆成了烧烤用的灶台，上面放有盘子、烧烤的材料等。我们有的腌肉，有的起灶，还有的调料。顿时，整个烧烤场穿梭着忙碌的身影。
开始烧烤了，我拿起牛肉串，火腿肠串，菜花串，鸡中，豆腐。经过腌制后露出了一股淡淡的'酒香味。我一串接着一串放下盘子。我发现在这里的调料中，阿姨新发明了一种蘸酱的新方法：把柑子放在酸梅酱中，经过搅拌，飘出了一股淡淡的清香的柑子味真有趣。我正不注意，望着一片片金光灿灿的柑子发呆时。突然，妈妈的一阵叫声，才让我醒悟过来。我转过头一看；啊，怎么肉都被火烧焦了，肉也没有原来的味道那么鲜了。这时，妈妈语重心长地对我说；你要想烤好食物，必须要专心致志，还要掌握技巧。你看，现在的鸟肉都成什么样了。
通过这件事，我明白了一个道理；做什么事都要专心致志，一刻也不能粗心大意，这样才能受到良好的效果。
爸爸喜欢小吃，我就更不用说了，爱烧烤—爱的没商量。大街上吃烧烤妈妈说不卫生，还是爸爸出的主意好—就是家里自己做烧烤。
于是爸爸从同事那借了一个小巧玲珑的烧烤架，爸爸今天可要大显身手做烧烤啦!一大早妈妈忙着把买来的鸡翅洗干净，用调料腌好串好放到盘子里，我就跟着起哄帮爸爸点火。我们费了九牛二虎之力才把火点着，爸爸把串好的鸡翅放在架子上不时的翻转，不一会烤出鲜嫩鸡翅来。让人看了就嘴馋的.流口水，再撒些调料孜然更是香味扑鼻。我惊讶的问：“爸爸你怎么烤得这么香呢？”爸爸说：“因为用木炭烤无烟，火候适当。”我说：“无烟低碳环保，烤出的味道鲜美。”
我们一家品味着自己做的烧烤有说有笑—其乐融融！
今天中午妈妈和她的朋友带着我、阿紫去森林公园烧烤，我们把烧烤炉拿出来，倒上木炭，点上报纸开始生火、烧烤，妈妈烧烤的.技术不错，品种还非常丰富，我和阿紫说妈妈就像一个大厨师，我们叫她‘马大厨’；妈妈和她的朋友在烧烤肉串，我们俩坐在‘摇篮’上玩，我吃了8串，阿紫吃了五串。
下午我们又来到了童星动物园，这次‘马大厨’变成了‘青草供应师’，开始喂小羊了，草还没到笼子边小羊就迫不及待的把嘴伸到了笼子外面，也许是我手里的青草太美味了吧，一会就把小羊喂的肚子溜圆。到了6点半妈妈说该回家了，我和阿紫才依依不舍的向小羊说再见。今天玩的真得好开心!
上周，我和爸爸妈妈自己做烧烤来吃。
爸爸支起烤炉，打火点燃木炭；妈妈忙着把豆腐皮、蔬菜、羊肉、鸡翅等穿到鉄签上。穿好后，我们就把这些放到烤架上烤几分钟，烤架上的鸡翅在木炭的烘烤下，发出“滋滋”的声音，一股诱人的烤鸡翅香味在空气中弥漫开来。
终于，所有的菜品都烤熟了，我们开始放红红的辣椒面，诱人的香气扑鼻而来，我迫不及待地想大吃一口。终于吃到了，外焦里嫩，香辣可口，美味无比！我们都大声称赞爸爸是天下第一大厨，爸爸得意极了，红光满面，爸爸手中穿有鸡翅的铁签在烤网上像跳舞一样，转得更欢了。滋滋冒油的鸡翅，清香爽口的'蔬菜，肥嫩焦香的羊肉串，我一个接一个吃了好多，肚子鼓得跟南瓜一样大。
我等了好久，终于等到了吃烧烤的这一天！
昨天放学时，老师宣布明天带我们去柳山烧烤，大家欢呼雀跃，教室里顿时沸腾了。
今天，我一大早就起床了。我准备的食物有很多，有豆腐串、有鸡翅，还有馒头。开始烧烤了，火苗像调皮的小男孩跳来跳去，同学们迫不及待地把自己准备好的食物放到铁架上。我想，该不会是火苗儿也想吃鸡翅吧？想着想着，火苗儿就窜到了鸡翅和小棒上了，还好没有烧到我的手，我赶紧用铁夹夹着鸡翅，接着用刷子刷上了油和盐，不停地翻呀翻，等鸡翅变黄了，再刷上芝麻粉、胡椒粉、辣椒油。
最后，一道道美食上桌了，有金灿灿的鸡翅和馒头，有炸熟的豆腐串，只要咬上一口，嘴里就会有一股浓浓的烧烤味，让人忍不住想吃第二口。这时，香味吸引了邻近的小组成员，他们馋得直流口水，其中还有一个同学跑过来“抢”我们的.烧烤呢！他吃了还说：“太好吃了！太好吃了！我还要，我还要！”所以，我们三下五除二就把鸡翅和其它烧烤啃个精光。
“嘟……”，在老师的哨声中，我们依依不舍地列队回家了，但烧烤的情景久久地记忆在我的脑子里。我想：我一定会回来的——烧烤。
星期天，阳光明媚，鸟语花香。我们的家长带着我和我们班里的同学一起去黄河边烧烤。
我们的爸爸们驾车来到黄河边，找到了一个适合烧烤的地方。我们就开始做准备工作，我们先帮家长把帐篷搭起来。我和我的同学们在帐篷里玩游戏，我们的妈妈们在串肉串，爸爸们开始生火，各有各的工作，都在忙碌着。很快火就升起来了，肉串也串好了，现在正式开始烤肉串了。不一会就熟了，我们就开始品尝美味的'羊肉串，烤鸡翅、烤肠、烤香菇、烤玉米······真是太丰富了。
美好的一天总是那么短暂，辛苦我们的爸爸妈妈了。
今天，晴空万里，是烧烤的好时机。我们一家人在前进叔叔的邀请下，去他家烧烤。
到了前进叔叔家，一进门，我看到架子上有很多东西，有鸡翅、兔肉、羊肉串......琳琅满目展现在我眼前。
哇，这可真诱人呀！红红的火舌不断窜动着，噼里啪啦的`不停的爬呀爬。现在就开始烤吧！我拿了一串鸡翅，拿起刷子，蘸了点油轻轻的扑在了鸡翅上“扑哧”顿时，鸡翅上的油响了起来，不仅让我有了大厨的感觉。
正在我得意之时，一股焦味扑鼻而来，怎么回事？我一个机灵，回过头来，看见鸡翅焦了，呜呜呜......
哪里失败，就要从哪里爬起来，于是，我又拿起一串鸡翅蘸了点油，等它有二分熟时，我把鸡翅翻了一面再烤，反反复复，不多久，就散发出诱人的香味，终于，我花了九牛二虎之力，把鸡翅烤出炉了，我先试着尝了一口，哇！外面脆脆的皮，里面嫩嫩的肉，真是美味的佳肴。
这次烧烤，它使我开阔眼界，增长知识，我爱烧烤！！！