“过年啦！”过年包饺子是一种历史悠久的民间习俗，深受老百姓的喜欢，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。今天是大年三十，风和日丽，爷爷在厨房开始包饺子了。
看到爷爷在包饺子，我的手也痒痒，也嚷嚷着要包饺子，爷爷同意了，并在一旁示范起来。只见爷爷左手拿着皮，右手拿着一柄勺子，用勺子把馅料放到饺子皮中央，同时两边捏几下，一个漂亮的饺子就诞生了。
我看明白了，原来包饺子这么简单啊！我迫不及待地学着爷爷的样子包起饺子来。
轮到我的时候，我捏住饺子的.这边，那边的馅冒出来，捏住饺子的这边，另一边又冒出来，*脆两边一起捏，这下两边都不冒馅了，但它的“肚子”却破了。爷爷说这是馅放多了。我听了，赶紧把它的馅挑出来一点，再把它的“肚子”补上，这才包了一个饺子。包饺子看上去容易，实际可真不容易。看看爷爷包的饺子，一个个都抬头挺胸，活像打了胜仗的大将军。而我的呢？还没上战场就倒下了。
但我并不气馁，俗话说得好“万事开头难”嘛，我又认真地练习起包饺子来。不一会儿，我就掌握了包饺子的技巧，一个个漂亮的饺子也在我手中诞生了。
我吃着自己包的饺子，心里甜滋滋的，品尝自己的劳动果实是最甜美的。通过这次包饺子，我还领悟到一个道理：做任何事都不能半途而废，一定要讲究技巧、坚持不懈，才能成功！
教室里传来了一阵阵笑声，同学们是在干什么呢？我闻声而去，就让我们一起去一探究竟吧。
我刚走进教室，一阵阵饺子馅味儿扑鼻而来，我毫不犹豫地凑上前去。原来，老师正准备带着同学们一起包饺子呢！
开始包饺子了，老师说要先揉面，把面揉均匀、光滑。同学们做得虽不一致，但做的都像模像样，像练过似的。
第二步是做饺子皮。老师先让我们把揉完的面搓成小细条条，再揪成小剂子，然后把小剂子按成小扁片，最后把小扁片用擀面杖擀成薄薄的圆片。这样一个饺子皮就完成了。
该到第三步了，我管他叫包馅步。只见同学们把饺子皮一托，馅放到皮的正中央，再把皮对折。之前都还算顺利，到这步时，问题就出现了。比如：小明的饺子皮粘不到一块，小刚的饺子被压得扁扁的，圆圆的饺子馅竟然还露在外面呢。老师看到这种情况，又细心地给我们做了示范，馅要装得适量，慢慢对折，然后用手把边一点一点按到一起，不让它张嘴，也不能有空隙，这样一个漂亮的饺子就包好了。虽然我们是照老师的样子做的，可到最后，饺子们还是各式各样，横七竖八地躺在桌子上。
饺子包好，该煮了。在煮的过程中，有的同学在旁边玩，有的'盯着锅里自己包的饺子，生怕饺子长腿跑了似的。饺子终于煮熟了，老师刚把饺子倒进碗里，瞬间被我们一抢而空，那动作快得同饿虎扑食。
自己包的饺子真是格外的香啊！通过自己的劳动，不仅收获了美味，还收获快乐！
时间过得好快好快，明天就要吃年夜饭了。这不，为了吃一桌丰盛的年夜饭，我们家已经做好了准备！
昨天，老妈提议今天要包饺子的。因为我最喜欢吃萝卜馅儿的饺子，所以，今天，老爸顾不住寒冷，一大早跑到菜市场买来了几斤新鲜的萝卜。
呵呵，是时候开工了！九点半，我们正式开始了巨大的“包饺子工程”。
我们一家三口的分工很明确：老妈负责弄馅儿、老爸负责和面、我负责擀饺子皮儿，随后，仨人儿聚在一起包饺子！
瞧，我们仨忙的不亦乐乎！
首先，老妈开始弄饺子馅儿了：切萝卜，接着煮萝卜。煮完萝卜之后就开始把萝卜切得“粉身碎骨”；然后开始弄肉馅儿……
这边的饺子馅儿弄好了，来这边看看老爸的情况怎么样吧：只见老爸从面袋里取出了一部分面，放在一个盆子里。然后加入适量的水，就开始和面了！
……
到我闪亮登场了！只见我一手拿擀面杖，一手把一小团面压平，然后就开始擀啦！
……
嘿，我们仨真是忙得不亦乐乎！
馅儿、皮儿已经准备到位，万事俱备只欠东风，就剩下包饺子了！只见我用一双灵巧的.手，那么一捏，一个饺子就诞生了！
……
哎呀呀，好馋人啊，真是想今天中午都尝一尝啊！
不只是我，老爸老妈也忍不住要尝一尝了，所以，我们就打算下一小部分的饺子。
要下饺子了！好期待哦……
咬一口——恩，皮儿薄馅儿足。吃着自己亲手包的饺子，味道真是倍儿香啊！
……
辞旧迎新我们已经做好了准备，你呢？
在这里，小婧子先祝大家新年快乐、龙年大吉！祝大家在新的一年里事事顺心、万事如意！
春节期间，大家都有活动，我也不例外。使我最记忆犹新的是三十晚上我们一家人在阳台上包饺子。
天渐渐有些暗了，爸爸把和好的面和拌好的馅儿放到阳台上，再把面板平放，招呼我和母亲：“包饺子喽！”我赶忙跑过去，爸爸已经开始擀面皮了。我也赶紧洗手准备包饺子。
我先把一张面片轻轻放在手上，另一只手再拿起勺子，把馅儿舀到面皮里，最后再把面皮捏紧，哈哈！一个饺子大功告成了！我越包越起劲，渐渐的，馅儿放的越来越少，饺子边捏得越来越宽，一放到面板上就倒了。这时，母亲对我说：“不要着急，慢慢来，心急吃不了热豆腐。你看，先放一些馅儿，量要适中。还有，边儿要捏得窄一些，像这样。”母亲一边说，一边给我做示范，我也学着母亲的样子做，果然，饺子立住了。我想：既然包饺子不能快，那就放饺子快些吧。于是，我包完就随便往面板上一扔。母亲说：“不要乱放饺子，这样占得面积会很大，放不了几个饺子就满了，而且做事要认认真真，规规矩矩，不可以这么随意的。”我听后懂得了，放饺子和做人做事是一样的。一会儿，我又遇到了新的'问题，饺子皮老是包不住。爸爸看了一下，说：“放馅儿应该放在中间，放到边上的话，菜里的汤会沾到边上，就不容易捏住了。”“原来如此。”我恍然大悟。
饺子包完了，爸爸把饺子放到滚开的水中，不大一会儿，一锅香喷喷的饺子就上桌了。我发现里面有三、四个饺子煮“开花”了，原来是我没有把边儿捏紧的缘故。原来包饺子也有这么多的学问呀！
饺子是我们中国最重要的一道美食，每逢过年过节，即使是日常生活，饺子一饿是必不可少的佳肴。而且饺子也有着美好的寓意，花式繁多，所以深的人们的喜爱。在新年来临之际，我也想妈妈讨教了包饺子的方法。
做好准备工作以后，第一步当然是要擀皮了。妈妈先给我示范了一遍，并同时讲解。她说：“右手握好擀面杖，左手按住面团的中心点，右手向前推动。左手将面团逆时针转动。注意动作的协调度。”就这样，一个规规矩矩的饺子皮就擀好了。我本以为就这么几个动作当然很容易。可当我真正做起来时，才发现擀皮也是很困难的，不是轻而易举就能学会的。我在擀皮的过程中左手转的速度与擀的方向一直很难拿捏。所以，第一个饺子皮形状七扭八歪。我知道，只有多练习才能提高能力。
第二步，自然是要装馅了。妈妈示范时和我说：“取一勺馅放在饺子皮正中心位置。然后将饺子皮正对着的两侧捏在一起，另外的两侧向中间靠拢，再用力把他捏在一起，这样就不会露馅了。”有了上一次的经验，我不在小瞧他的'技术含量。我小心翼翼的装好馅，然后捏紧，尽管已经把饺子捏好，但它的外形依然照妈妈的差很多。妈妈安慰我说：‘’不要灰心，只要多练习，迟早有一天会有很大进步。‘'
通过这次学包饺子，我体会到了饺子所包含的技术，想做成任何事都要通过刻苦的学习，努力，才能学有所成。所以，我收获的不仅仅是包饺子的技艺，更多的是我对困难的理解!
到春节了，过年了，家家户户张灯结彩，喜气洋洋，过春节还有包饺子吃饺子的习俗，我家也不例外。
“包饺子喽！”妈妈一声吆喝，我就飞奔向餐桌，桌上整整齐齐摆着两盒饺子馅和一大包饺子皮，我洗了洗手，左手拿起一块圆圆的饺子皮，右手用筷子撮了一大坨饺子馅，粗鲁地扔在饺子皮上，把皮对折，再封口处左侧一捏，肉馅就从右边探出头来，我又用力捏了一下饺子右侧，馅又从左边跳了出来，我两边同时捏了一下，饺子皮啪的一下裂了一条缝儿，肉馅从缝里露出来，像咧开了嘴的笑脸，仿佛在嘲笑我，我有些灰心，把破饺子扔在桌面上，自个儿走到房间里看书去了。
这时妈妈走过来，亲切的对我说：“孩子，你的.馅放的太多了，挑掉一些就包得起来了。”说着还给我示范了一遍：顺手拿起一块饺子皮，用筷子夹起一小坨肉馅放在皮中央，一折，一挤，一捏，一个小巧的饺子就包好了，我试了几次后也学会了。但是饺子在沸水里一阵翻滚后，煮出来的饺子皮归皮，馅归馅，原来妈妈是纸上谈兵，她也是第一次包饺子。
正当我们看着一碗“面疙瘩汤”发愁时，爸爸回来了，他进门看见一片狼藉，一大一小两个“面人”，就立刻明白了怎么回事，笑着说：“你俩包饺子也不叫我，我可是包饺子高手，看好，学着点！”说着用筷子把适量的肉馅夹到饺子皮中心，然后用手指蘸了蘸水涂在饺子皮内圈，把饺子皮向内合起，用左手捏住皮的中心，大拇指把皮向内挤压使饺子皮形成褶皱，再重复的动作向饺子左右侧个捏了两次，一个像元宝一样的饺子诞生了，我和妈妈看见漂亮的元宝饺子，心里痒痒的，于是赶紧动手拿饺子皮学了起来。
春节的中午，我们全家在欢声笑语中吃了一顿自己亲手做的，象征着阖家团圆，幸福吉祥的饺子。
今天放学后，我回到家立刻写起了作业，做完作业后，我写起了光荣作业。做着做着，我看见了一道题目，上面画了几个饺子，我馋得口水都流了一地。我跑到厨房和奶奶商量：“奶奶，我们今天吃饺子吧?我好久都没吃饺子啦。”奶奶说：“好啊，你想吃什么馅儿的呀?”“我想吃芹菜肉的和韭菜鸡蛋的，因为爸爸喜欢吃。”我和奶奶一拍即合，我们就去准备包饺子了。
我给大家做了分工，妈妈调馅，奶奶和面，我包饺子，我们就分头忙活起来了。奶奶活好面，我就要开始擀面皮了，我先把面搓出一根长长的圆柱体形状的面团，再切成一个个的小方块，然后用手指摁成小圆饼。我拿起擀面杖，学着奶奶的样子擀了起来。因为擀面杖太大了，我擀起来不方便，所以我发明了一个小擀面杖，你们猜是用什么做的'?是用一次性的筷子做的。我还不会包饺子，就请奶奶做了个示范，我按照奶奶的步骤一步一步地捏了起来。我包好了一个饺子，再看看奶奶的饺子，咦?她怎么包的比我的要好看?奶奶对我说：“你包饺子的时候，不要放太多馅，不然你就捏不上了。”我听了奶奶的建议，又重新包了一个饺子。哇!这次包得果真要比上一次好。
包好饺子后，奶奶把饺子倒进沸腾的锅里，我看着冒着热气的锅，忍不住又流了口水。“饺子好了!赶紧来吃饭了!”奶奶喊道，我们一家人坐在餐桌前，蘸着蒜泥和醋，开开心心地吃着香喷喷的饺子，那味道真是美味极了!
星期六的上午，爸爸和妈妈去上班了，我想着他们每天在外面那么辛苦的工作，今天我给他们做一顿好吃的。
做什么好呢？平时都是妈妈把饭盛好了我直接开动就好。
我打开冰箱，看到昨天包饺子剩下的饺子皮和饺子馅。哈哈！有了，我给爸爸妈妈包饺子。说干就干，我左手饺子皮，右手往里放馅，心想：用力捏几下会很牢固的，于是我使劲的捏了几下，没想到饺子皮破了个大洞，馅都从洞里掉了出来了。不服输的`我又拿了一个饺子皮，放上馅，这次我边包边回想以前妈妈包饺子时候的情景，小心翼翼的把饺子皮合上，轻轻的捏一捏，终于饺子包好了一个。我信心大增，不一会就包了满满一盘子饺子。哈哈！我真是个天才啊！这时锅子里的水开了，我把饺子一下都放到锅子了，正当我洋洋得意的时候，一滴开水跳到我的手背上，疼的我眼泪都快要掉下来了。我连忙用冷水冲洗。哎！包什么饺子啊，搞什么惊喜啊？看吧，饺子没做好，自己却受伤了。正当我要放弃时，想到爸爸、妈妈无论是雨、是雪也要辛苦的工作。我想不管怎样我也要给他们做好这顿饺子啊。于是我小心的把饺子一个一个放进水里，等饺子都煮熟了以后放到盘子里。这时候爸爸妈妈也会来了，看到我煮好多饺子爸爸妈妈齐声夸我：'宝贝，你长大了，真棒！”
通过包饺子这件事让我明白了：无论做什么事情，只要不放弃就一定能成功。
啊！过年了，奶奶说：“今天我们要包饺子，做为今天的晚饭。”奶奶包的饺子一向都很好吃。我高兴得手舞足蹈，一蹦三尺高。
我今儿一大早就起床了，跑到奶奶那，撒娇的对奶奶说：“奶奶，我现在是大孩子了。我也要学包饺子！”奶奶斗不过我，只好点头答应了，我再高兴的.一次一蹦三尺高。
我们准备好了材料：面皮和肉馅。我看见奶奶拿起一张面皮，摊在手中，用筷子挖了一些肉馅，放在面皮中间，把面皮对折，把馅包住，一个饺子就大功告成。我想：饺子这么好包，我也来试试。我开始包了，我也学着奶拿起一张面皮，摊在手中，用筷子挖了好多肉馅，放在面皮中间，把面皮对折想把馅包住。可是馅太多了，根本包不起来，我连忙挖了点放回去，又重新把饺皮对折，把两头捏得紧紧的。哈！这下包起来了，可正当我得意之时，饺子竟然破了一个洞！我大吃一惊，连忙重包了一个？这下终于包好了，只是太丑了，简直就是一个“丑八怪”。我也管不了那么多了，一口气包了许多个。我一看，有的馅儿太多，肚子鼓得老大老大，好像要穿破了；有的馅儿又太少，像个许多天没吃饭的老人一样……这时妈妈到奶奶这来帮忙包饺子了。妈妈见我这狼狈样，笑着对我说：“馅不能太多，多了就破了，也不能太少，太少了不好看。”听了妈妈的话，我点了点头，在妈妈的指导下，我的饺子包的越来越好，奶奶和妈妈都夸我了，我心里乐滋滋的。
终于到了晚上，我吃着大家包的饺子，感到无比欣慰。因为我学会包饺子了！