“百里不同风,千里不同俗。”每个地方的节日里都有不同的习俗,不同的习惯。当然,端午节也有不一样的习俗。今天就来说说我家乡的端午节。
端午节差不多在五月初几就开始了。大街上变得热热闹闹。初三那天奶奶从大街上买来箬叶和糯米,把箬叶和糯米清洗干净。接下来就是包粽子了。先取出两片箬叶叠放在一起,围成一个圆锥形。再拿起勺子放入几勺糯米,有的时候还会加一些红豆、绿豆、腊肉什么的东西。然后把糯米和其他的佐料压实再把箬叶一折盖住。接下来再扯出一根麻绳一头压住,另一头绕住粽子左缠右绕,再把麻绳一拉紧。一个漂亮的三角菱形粽子就形成了。最后再把包好的粽子分成四个为一扎放在锅里煮个四五个小时。煮好之后,打开锅盖房间里立马弥漫着一股清香、诱人食欲。打开绿油油的箬叶,里面的糯米又甜又黏,可好吃了。到了五月初五,一大早奶奶就往大门口插艾草和菖蒲,传说可以驱虫辟邪。接着又忙着做包子、煮咸蛋、热粽子。咸蛋与包子做好了,就开始染红蛋了。煮好的鸡蛋把它染成红色,然后放入用彩线编织成的网带中。挂在小孩子的脖子上,据说可以逢凶化吉、事事平安。最热闹的就是初六那天赛龙舟,到城里逛庙会。附近村庄上的人都组成一个船队准备在江水上一展身手。大街上人来人往、热闹非凡。比赛开始船队的锣鼓声和两岸人民的叫喊声、加油声混合在一起,让天都快塌了。他们的比赛不为争第一第二而是为了展现划龙舟的完美姿态。
据说端午节的由来是因为爱国诗人屈原不忍心看自己的祖国被侵略,但是又不忍心舍弃自己的祖国抱石投江而死。据说屈原死后,人们还驾船去江上打捞真身。为了怕屈身体被鱼虾吃掉,就向河中扔饭团不让鱼虾伤害屈原的身体。
端午粽飘香龙舟响当当,端午节流露出的是地道的故乡情,是一种传统故乡的端午节。你给了我多少快乐啊!我爱我家的端午节。
“五月五,是端阳。插艾叶,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龙船下水喜洋洋。”进入农历五月,家乡便拉开了端午节的序幕。
每逢端午节,人们都会包粽子吃。据说,古时候,有一位著名的爱国大诗人,他叫屈原,在国家危亡之时他悲愤忧郁,最后自投汨罗江而死。人们知道了,怕鱼虾吃掉屈原的身体,便包了许多味道鲜美的粽子扔进江里。正好那天是农历五月初五,于是人们就把这天定为端午节,以示悼念。
知道粽子是怎么包的吗?让我来告诉你吧。首先把新鲜的粽叶洗得干干净净,然后用左手托着粽叶,右手舀起糯米,并加上绿豆、蜜枣、葡萄干、花生米等,包起来用绳子扎紧,最后把美味的粽子煮上几个小时,熟透了就可以吃了。你咬上一口尝尝,保证令你越吃越想吃,就算你不吃,闻一闻,那香味也会直往心里钻,令人垂涎欲滴。
一顿丰富的午餐过后,人们就扶老携幼从四面八方不约而同地来到河边,来观看激烈的赛龙舟。只见龙舟选手精神抖擞地坐在船上,
双手紧紧地握住船桨,目不转睛地注视着前方,整装待发。“叭”的一声发令枪响,一条条龙舟像箭一样向前冲。两岸的人们也欢腾跳跃,兴奋地大喊:“加油,加油!”霎时锣鼓喧天,响彻云霄,热闹非凡!
到了晚上,人们也早已满头大汗,该洗个舒服的澡了。按照传统习惯,人们将早已准备好的艾叶、菖蒲、鱼腥草等烧上一大锅水。
全家人都要洗,说是避邪气,其实按中药原理是杀菌祛湿,洗了以后,不会生痱子。
这就是我家乡的端午节,欢迎大家到我的家乡来做客。
我的家乡是在湖南省南部的一个小山城——桂东。这里气候怡人,冬暖夏凉,素有“天然空调城”的美称;这里风景秀丽,四季桂花飘香,享有“南国相思桂花城”的美誉。
我的家乡有许许多多的传统节日,比如有吉祥喜庆的春节,有富含独特韵味的麻雀节,有历史源远流长的端午节,伴有成功喜悦的中秋节……等等。下面就让我带你走进家乡的端午节吧。
农历的五月初五就是一年一度的端午节。在端午节这天,每个人的脸上都洋溢着节日的喜悦。挖草药、包粽子……更是忙得不亦乐乎。农民伯伯大清早就会到山头上,田地里去采集各种各样的中草药,这种药被称为“端午药”。据说这天采的药药效最好了,连小草叶能入药。于是市场上卖的端午药堆积成山,卖的,买的,人山人海,可热闹了。人们把葱绿的艾叶挂在大门边上,据说可以防虫驱邪呢!人们还会把艾叶伴着鸡蛋煮,那伴着艾叶的清香的鸡蛋壳好吃了。
以前的端午节,人们还会喝一种叫“雄黄酒”的酒,也是解毒的用途,不过现在人们都喝上了香醇的桂花酒了。拿起粽子,解着细小的绳子,一股淡淡的清香就扑鼻而来,沁人心脾;剥开翠绿的粽叶,一团黏黏的糯米制成的粽子便映入眼帘。粽子有很多种:花豆的、花生的、板栗的,甚至还有肉馅的;形状也有大的、小的、长的、方的,但无论是哪一种,都能馋得你直流口水……
你知道端午节吃粽子的来历吗?据说端午节吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原的。楚国才子屈原受到权贵的排挤,觉得报国无门,于是就投入汨罗江自尽。人们怕鱼儿吃掉他的尸体,就把粽子投入江中。为了祭祀怀念爱国诗人屈原,从此端午节吃粽子的风俗就流传开来了。
每年的端午节,家乡的乡亲们都会闻着艾叶香,品着桂花酒,吃着香甜的粽子,沉浸在对美好生活的无限向往及对爱国诗人屈原的无限缅怀中。
屈原的故事可是人人从小听到大,屈原在汨罗江边仰天长叹,投入了滚滚激流中。后人为了纪念屈原,每年五月初五定为瑞午节。
7岁那年的端午节,应该是最热闹的了。早上,一家人一起去踏青,玩了一个上午,中午回家的路上,我的肚子已经咕咕叫了,我问妈妈:“我可以包粽子吗?”妈妈笑着说:“当然可以。”到家后,妈妈就去取材料,我赶紧跟上。
包粽子,首先要把箬叶洗干净,用热水泡,准备好枣子、肉等做馅,将馅料煮得香气四溢,先把箬叶叠放起来,再围起来,做一个“鸟窝”,在里面放进早已调配好的糯米和粳米,包出棱角。之后再把煮好的馅塞在米中,摆放均匀,最后把箬叶包的粽子捏成四角状。
这包粽子的功夫呀,全在这四个角是否匀称,是否有型。我包的粽子,简直不忍直视。说它像圆吧,它还很像三角形。我垂头丧气说:“唉,没包好,真难看!”妈妈安慰道:“没关系,练练就好了。”
妈妈把粽子放进锅里煮,我们等啊等,夜幕逐渐降临,一个个绿胖子跳进盘子,我欢喜得都快发疯了。虽然当时我没有桌子高,但用尽九牛二虎之力,也要爬上桌子,看着一盘”解放的绿胖子,我馋得垂诞三尺,直流口水!终于开饭了,我剥开粽子的绿外衣,一口咬下去,只觉得口中清香四溢,又香又甜,软软糯糯。
傍晚时分,一家人一起去河边放河灯,在繁星的照下,各形各色的河灯显得更加明亮,每一只河灯都好像散发着美丽的金色光芒,我不由地想起一白诗:滔滔孟夏兮,草木莽莽。伤怀永哀兮,汨徂南土。
“初一糕、初二粽、初三螺、初四桃、初五插艾草……”每当念起这些歌谣时,我就会想起家乡的端午节来。
每年端午节,妈妈和奶奶总会买好多粽叶,用水泡着。粽子的馅一般是糯米,配上蜜枣、猪肉等。包粽子可是一件技艺活,首先,将粽叶弄成一个类似圆锥的形状,放入糯米,蜜枣等,然后用粽叶将口包上,用线捆好,一个粽子就完成了!形状有很多种,正方形、长方形都行,随心而定。粽子看似简单,做起来却非常难哦!在妈妈和奶奶的一阵灵巧的忙碌之后,粽子大军诞生啦!当粽子放入锅里煮时,我们小孩便馋猫般围着笼转,等待粽子出锅的那一刻的到来……
关于包粽子,还有一个传说呢!据说屈原跳入汨罗江后,人们为了不让水里的鱼儿吃屈原的尸体,便做了许多粽子投到江里,让鱼吃粽子,不要吃屈原。再这之前,还有一个更早的传说,再很久以前,古人想去其它地方得骑马,有的地方非常远,需要走几十天,有时碰到饭馆,吃饭便成了问题,那时没有盒子,饭用什么装呢?古人想了个好办法:用叶子钭饭包着,不就可以带走了吗?于是,粽子便诞生了。
在粽午节,不仅有好吃的粽子,还有清香的艾草。
每年端午节来临,我便会和姐姐去市场买艾草,并配上栀子花,石榴叶等合成“五味草”。初五这一天,家家户户门上都会插艾草,据说艾草可以镇邪避灾。当然,闻一闻那清新又奇异的艾草香,对我们来说是一件快乐的事情。妈妈会用“五味草”给我们煮鸭蛋吃。晚上洗完澡后,妈妈又会用泡“五味草”的水将我们淋一遍,又香又舒服,据说整个夏天都不长痱子呢……
我们这里没有赛龙舟,但可以在电视上看到,那场面热门非凡。
端午真是一个丰富有趣的节日啊!
谈及“家乡”二字,首先映入我的脑海的,便是“欢乐的端午节”了!
端午节在我的家乡,是与艾叶密不可分的。每逢端午,家家户户都要挑上一把最好的艾叶,轻轻割下,捆绑结实,悬于门前。新鲜的艾叶色泽翠绿,叶背银白,依附着几颗晶莹的露珠,散发出阵阵艾香,与家乡特有的雕镂门框相呼应,很有一番古朴典雅的韵味。接着选取一把微微风干的苦艾,小火点燃,清幽微涩的艾香混杂着缕缕轻烟,弥漫至屋中每个角落,熏除屋中的异味。据说,这样可以驱除毒蛇虫鼠,驱散家里的污秽之气,保佑家人平安幸福,阖家团圆,来年风调雨顺,五谷丰登。装扮完门框,打扫完屋子,余下的艾叶便是孩子的福利了。上了年纪的老人将它们小心地收集起来,碾碎晾干,配上各种香料,装入事先准备好的香囊中,用针线密封,再绣上各色图案,或麒麟,或夏荷,又或者是一幅栩栩如生的双龙戏珠图。每一个香囊背后,都是老人一颗祝愿后辈们幸福、平安的心。
除了艾叶,家乡的端午节最具特色的,就是包粽子比赛了。包粽子通常需选取新鲜的粽叶,洗净糯米,准备好各种馅料,再配上一个勺子、一双木筷,包粽子大赛常常在各家各户门前举行。包粽子的选手大都是些妇人,只见她们一手拿粽叶,一手快速将糯米捏弄成圆锥形,然后将粽叶反复折叠、翻转。随手系上一根细绳,糯米和馅料霎时化成了一个个“小胖子”,裹着绿色外衣,煞是可爱。没多久,经妇人们过手的“胖子们”很快凑齐一锅,准备接受热水的沐浴。煮好了的粽子外表油亮,厚厚的粽叶裹不住诱人的粽香。我们这群“馋猫”早已按捺不住,经长辈们允许,蜂拥而至扫去了大半锅,人手两个大粽子,自顾自地“享受”起来,欢乐不已。
家乡的艾叶,家乡的粽子。家乡的端午节,我很是怀念。
端午节到了!端午节又称端阳节、重五节。民间有吃粽子的习俗,我家就有一位包粽子的能手——妈妈。
妈妈说:“芦苇叶包粽子更好吃。”妈妈先拿来三片芦苇叶,包成牛角形,再放进米和红豆或红枣??????最后用叶子包上。我也学着包了一个粽子,我包的粽子不但不像妈妈包的粽子,而且米都掉出来了。妈妈说:“你的牛角形没包紧,所以米会掉出来。”我按照妈妈说的又包了一个粽子。米终于不会掉出来了。我又帮妈妈包了几个粽子。妈妈把粽子放进锅里蒸,闻着粽子香味儿,我真希望吃到自己包的粽子。半晌,粽子还没有出锅。我问妈妈:“妈妈,粽子什么时候才出锅呀?”“过一会儿就出锅了。”妈妈说。粽子终于出锅了,有红豆粽子、有红枣粽子、有豆沙粽子、还有花生粽子,其中,我最喜欢吃豆沙粽子。我迫不及待的尝了一口,真好吃啊!
我们一边吃粽子,一边聊天。我问爸爸:“爸爸,为什么端午节要吃粽子?”爸爸跟我们讲了一个故事:“战国时期,韩、齐、秦、赵、楚、燕和其他一国为了争夺中原土地,中原上炮火连连。楚国有一位屈原的人,他是一位忧国忧民的诗人。他叫楚王不要听那些小人的谗言。发动战争。让百姓背井离乡,颠沛流离,苦不堪言。楚王不但不听屈原的劝告,还把屈原赶出宫。悲痛的屈原写下了《离骚》和《天问》。后来,他听说楚国亡了,非常难过,他就来到汩罗河,抱着石头跳河自尽了。附近的渔民知道这件事,就想方设法把屈原的尸体打捞上来,可是怎么也捞不上来,好心的渔民们怕水里的小鱼小虾把屈原的尸体吃掉,就把粽子放进水里给小鱼小虾吃。希望能保全屈原的尸体。至今,这个故事还在流传。因为端午节在农历五月初五,屈原跳河自尽的那一天也是农历五月初五,所以端午节要吃粽子。”
我喜欢端午节,不仅能吃到美味的粽子,还能感受屈原忧国忧民的爱国精神。
梅子熟透后,端午的脚步款款而来,农历五月初五,是中国传统节日——端午节,屈原投江自尽,人们为了不让江里的鱼吃屈原的身体就在江里投放大量的粽子,人们选择为了这个纪念五月初五为端午节。
我家乡的端午节可是一个非常热闹的节日,家家买粽叶包粽子,吃粽子,各种口味的粽子都有,有咸蛋味的,有鲜肉味,有腊肉味,有蜜枣味,有绿豆沙味,也有白味的,形状各一,有小方正形状的,有三角形状的,家里小孩每人可以任意选择一个口味的粽子,方正代表堂堂正正,诚实守信,兄弟姐妹们什么时候高兴什么时候吃。
现代都市的超市随时可以买到各种味道的粽子,但回味家乡的粽子总是有无限的'遐想和回忆,一丝牵挂。
除了包粽子,酿几坛糯米端午酒也是家乡的传统习俗,奶奶将糯米先煮后蒸,放入一些有酵母功效“曲子”封存起来,过20天后,散发出浓浓的醇香味,然后与枣子、杏仁、桂圆、枸杞、桂花、荔枝、陈皮熬成新酒,与前几年的老酒和起来,下窖了,通过几个月的结合,这端午酒可算酿出来了,摇出一瓢,奶奶叫我品尝一下,这可是唇齿留香,还真应了这句话——“泉香而酒洌”。
这还没完,在端午是要挂“容臭”的,也就是俗称的香包的一个小药囊,据说传统的五月天是毒日,天气燥热,五毒俱全,古代人就是佩戴香包来驱除温病,增强免疫力,保佑安康,在这个节日里,不分男女老幼,都会佩上香包,不为别的,这也是为了传承老一辈的优良传统。
看,这就是我家乡的端午节,是朴实的,是无华的。