葡萄飘香
严涵逸
很多人喝过葡萄酒，但做过葡萄酒的人却寥寥无几。而我却在这个暑假里体验了一次做葡萄酒。
今年，邻居家的葡萄大丰收，就叫爷爷去采来做葡萄酒。我一听，心里可激动了。第二天清晨，我和爷爷一起去采葡萄。进了邻居家的院门，我就惊呆了，只见纵横交错的葡萄藤蔓上挂满了一串串晶莹剔透的葡萄。紫色的葡萄像一颗颗美丽的紫宝石。而绿色的葡萄不正是绿色的小精灵在风中摇曳吗？我迫不及待地开始采摘，爷爷采高处的，我则负责低处的。我用剪刀小心翼翼地将葡萄剪下来，放进篮子。不一会儿，我们就满载而归。
我们拎着沉甸甸的葡萄回了家。首先要把葡萄一颗颗摘下来清洗干净。说干就干，我和爷爷一人一个篮子，将葡萄一颗一颗仔细地摘下，去除那些已经萎缩或者腐烂的葡萄。一会儿工夫，葡萄就摘完了。然后，我们又将葡萄清洗干净。我想，终于可以做葡萄酒了。可是爷爷却告诉我：“现在还不可以做，一定要将葡萄外面的水分晾干，不然做出的葡萄酒容易坏。要等到晚上才能做。”“哦！”我若有所思地点了点头。
到了晚上，做葡萄酒的重头戏终于开场了。爷爷拿了一个大桶，将葡萄整个儿倒进去。爷爷告诉我要把葡萄捏碎。说时迟，那时快，我的双手已经和爷爷的手一起伸进了葡萄堆里，用力将葡萄一把把捏碎。哇啊，我手一抓就是一大把，使劲一捏，葡萄肉就从我的指缝间溜走了。到了后来，满缸的葡萄就只剩下不多的“漏网之鱼”了。我只能一颗一颗仔细地找。到了最后，我把手伸出来一闻。哇，果香四溢啊！接着，我按照一斤葡萄二两糖的比例放糖，并用力搅拌均匀。最后，用报纸来封盖。
早上起来，满房间就已经充满酒香了。三四天之后，一缸美味的葡萄酒就差不多完成了。我们做的葡萄酒的颜色呈现出的是淡绿色。爷爷品了一口，觉得酸甜可口。