舌尖上的旋律——栗子果泥
林佳钰
准备好，开工！首先介绍一下今天要做的食物---栗子果泥！待会我会在这食物游泳池里慢慢地精选我们的食材。告诉你它的口味吧，那可是我最喜欢的甜味哟！大约是4人份的量，可能需要花费你宝贵的60分钟时间，烹饪时间肯定小于30分钟的。
开始游泳啦！栗子果泥肯定是要板栗吧，在食物泳池里找找有没有。呀，找到了！我再来看看有没有其它食材，嗯，我找到了幼砂糖200克、黄油100克、水少许，朗姆酒10毫升。好像就这些了，洗洗干净，准备上岸！
看看怎么做吧：把找到的栗子用水洗洗干净，再用水粗略地煮一下，让栗子先生或女士把全身的热气退却以后，剥开他们硬硬的壳取出那洁白的的果肉。将果肉放入杯子里，让他们由果肉变为果粉（其实是干磨成粗粉末状）。再加入一些清水，继续打磨成细腻的糊状，把磨好的栗子糊过筛（就是一个大网子，可以帮助你把清水里的石头滤掉，打个比方。）去掉没有磨好的大颗粒。取一口锅，把栗子先生女士们的尸体（听起来有点让人毛骨悚然吧）和我们所找到的全部幼砂糖倒入锅内，开到中火，煮到幼砂糖溶化。再把黄油放入，不停地搅拌，直到它溶化在栗子糊里。再倒入香喷喷的风情朗姆酒，把火转到小火，继续搅拌，直到水份被吸收干。熬到果泥非常浓稠时就可以关火了，整个过程要边加热边搅拌，以免蘸锅底。将做好的栗子果泥晾凉到85℃左右装瓶。（亲，记得密闭保存！）
嗯，尝一口，入口即化，既有栗子那香甜的味道，又有朗姆酒那一点点别具风情的醉感。
如果你也想尝尝，那我建议你自己动手做，因为这样，你既能体验动手的乐趣，又能感觉丰收的快乐！