科学实验
通过实验，我们可以发现许多生活中没见过的令人惊奇的现象。有一次，我在一本科学书上看到了一个有意思的实验——“开水”中的鱼。
鱼在开水里应该是被煮熟了，怎么还能在开水里自由自在地游着呢？对科学着迷的我怎能放过这样的好机会，通读了几遍实验过程后，照着书中的“工具百宝箱”“唰唰唰”地找出了实验器材——试管、蜡烛、火柴、水等，其中的主角——小鱼是我和爸爸到河边捞的。
我首先点燃了蜡烛，把它固定在了地板上。然后在试管里倒入十分之九的水，费了九牛二虎之力后，我把小鱼抓了起来，放在了试管里。用试管夹夹住试管后，用手拿着试管夹，将试管稍微倾斜，让点燃的蜡烛加热这试管上方的水。不一会儿，抓住试管夹的手就有点酸了，等了几分钟后，试管里的水没有动静。又过了几分钟，我的胳膊都举酸了，有点受不了了，可我又不敢将试管离火，只好倒了一下手，用另一只手拿稳试管夹。又过了一会儿，我开始有点不耐烦了，刚想不干了，可想到坚持到底就是胜利，于是就咬牙坚持了下来。果然没等多长时间，终于看到试管口有热气冒了出来，这时我的眼睛一眨也不眨，一刻也不离开小鱼，水终于慢慢沸腾了，传出了开水的响声。可我却惊奇地发现小鱼还在试管下方的水里轻松快乐的游着，没有受到丝毫影响，简直太不可思议了。这是为什么？水都开了，小鱼怎么还会没事呢？我在心里画了一个大大的问号。书上只有实验的步骤，至于原因却没有提及，看来只能自己探寻答案了。
我想不知加热试管的下部会出现什么结果？心动不如行动，我立刻趁热打铁做起了实验。随着试管下方的水温不断增加，小鱼游动得越来越烦躁不安，还没等整支试管的水全部沸腾时，小鱼就GAME OVER了。做到这里，我的眼前不禁一亮，原来水在加热后是不会向下流的，它会自然往上跑。在加热试管上方时，这里的水虽然沸腾了，而下方的水却不受影响，在试管下方的小鱼自然也不会受到任何的干扰。但当试管的下面一但被加热，小鱼马上就开始不安了，等到水温达到一定程度，活鱼就变成煮鱼了。
这次的实验，不仅让我体验了动手动脑的乐趣，而且还让我懂得了在一些简单易行的小实验中都蕴含着不简单的道理。看来生活中、游戏中、书本里，都蕴含着我们不知道的奇妙的科学原理，只要善于发现，就能获取更多的知识。