5月11日的上午，虽然下着绵绵细雨，可是怎么也抵挡不了同学们火热的心。景华小学五（3）班的同学要包饺子啦！比比看谁包的饺子形状最美观？谁包的饺子最好吃？
同学们个个精神饱满，卷起袖子来呢，还真有个当家的样儿！同学们一手托着家里带来的饺子皮，一手拿着筷子熟练的夹着盆里的芹菜肉馅，虽然每个人包饺子的'第一次都不可能是最好的，蔡国安同学包的饺子不是馅儿太多，就是馅儿太少了。馅儿太多，像个挺着大肚子的将军，馅儿太少，像个营养不良的小孩。我包的饺子，馅不多也不少，刚刚好，就包出个端端正正的饺子来，再经过邓枫丹同学的手艺修饰，别提这饺子多标致了。俗话说得好：失败是成功之母。渐渐地，同学们掌握了包饺子的秘诀……
接着，经过傅老师的一番水煮以后，一个个香喷喷的饺子新鲜出炉了！饺子的形状美观、香气四溢、白白胖胖的，一看就有食欲！
轻轻咬一口，鲜美的肉质就一下子溢出来，在牙齿之间荡漾着，柔滑圆润的饺子真是太美味太好吃了！尽管有一些饺子包的不是很好，但是是同学们亲手自己包的，吃进去依然是美味的！
美味的饺子，快乐的味道！
俗话说的好，"民以食为天"。我们家乡的美食可谓是五花八门，各式各样，今天我就来为大家介绍一下我家乡的饺子吧。
饺子可是我家乡的一道家喻户晓的美食。它外形小巧玲珑的，大约有一人的半个手掌那么大，让人一见就生爱慕之心。你看它那饱满而又鲜美多汁的馅料外，被均匀地包上了一件淡淡的乳白色外衣，看上去真是诱人极了，在吃饺子时还要在上面倒一些醋放进口中仔细品尝一番，一股鲜香而又浓郁的味道便在口中散发出来，让人顿时回味无穷。
讲到这里你一定会问我这么美味的饺子到底是如何做成的吧，现在我就为大家介绍一下饺子的做法吧。做饺子时先准备好面和馅料，面和好后还需要醒发一会儿，然后需要用擀面杖将面擀成一个个小小的原片，之后用筷子夹上一点馅料放在圆片上面，用手托住圆片，接着再用手指把两端合在一起，轻轻的'按上几下后，一个可爱又小巧的饺子就这样包好了。最后只要将饺子放进锅中煮上一会儿即可，不一会儿，美味的饺子便带着香味出锅了。
我非常喜欢吃饺子，因为饺子不仅很美味，而且还含有许多对我们人身体有营养的物质，我爱家乡的饺子。
过年了！过年了！放鞭炮、贴春联、穿新衣。最不能缺少的，要数吃团圆饭了！其中，最诱人的当然是饺子。
这天，妈妈买来了各种各样的做饺子的材料，有猪肉、葱、调料、饺子皮、水。我情不自禁开始手痒起来，便对妈妈软磨硬泡。最后，在我一而再，再而三的要求下了，妈妈爽快地答应了。
妈妈首先把新鲜的.肉搅碎，然后把青绿色的葱切成碎末，再放一点点酱油，接着放各种调料，最后搅拌，就成了饺子馅。
我摩拳擦掌，跃跃欲试，迫不及待想要包饺子。我首先用手托着饺子皮，用右食指蘸水，往边缘涂上水；然后舀馅，放在皮中央。温馨提示：请适量，不然会破碎。再对折，变成半圆形，用食指、拇指捏，就会出现一条条美丽的花边，最后排列整齐。水开了，饺子像一群小鸭子“噼里啪啦”滚下了锅。先沉下去，后浮上来。熟了的饺子变成了弯弯的月亮，又变成了晶莹剔透的小船。
熟了，让人垂涎三尺的味道香飘四溢，一吃起来，油而不腻，美味无敌，令人回味无穷。再加一点醋，就更加香了。
传统食物——饺子真香呀！你吃了吗？
今天大风降温，寒风聚起，温度忽然之间下降了很多，地上铺满了一层厚厚的树叶，使人感觉冬天真的来了。有一句俗语是“好吃不过饺子”，如果能在这么寒冷的天气里吃上一顿热气腾腾的饺子那该多好啊！我很幸福，妈妈中午就特地为我做了一顿饺子。
中午一下班，妈妈就飞快地跑回家，由于时间紧，昨天妈妈已经把做馅的菜和肉准备好了，今天早上早早把面和好醒着。一到家，她就迅速的和馅，然后把醒好的面做剂、擀饺子皮、再把饺子馅放在饺子皮中心，一捏一挤之间，一个饺子就包好了。我看着时间，妈妈饺子包的.很快，差不多10秒中诞生一个饺子，特别是在擀饺子皮时，擀面杖擀的飞快，看得我眼睛都花了。我在一边也不闲着，帮妈妈打杂，一会儿接水、一会儿尝试着包饺子、一会儿下饺子。终于忙了半天，热气腾腾的饺子终于出锅了，我又用生抽、醋、辣椒酱调出了我们家的独家饺子汁，好吃的饺子蘸着饺子汁，那可真是美味啊！
这一次的饺子太好吃了，不过由于做饺子比较复杂，妈妈要上班，所以我也不是经常能够吃到美味的饺子的。
就要过年了，在中国的北方，农历的新年都要吃饺子，所以，对于我来说，这个新年不仅意味着得到压岁钱，还意味着有机会一展我包饺子的绝技。
包饺子，首先要准备饺子馅儿。妈妈从冰箱里拿出已经饺好的肉沫，在微波炉里解冻之后，我就拿起刀抢着剁起来，我还倒了一些酱油，妈妈还切了一些葱和姜，然后和在一起剁，一眨眼，这些姜和葱就都埋进肉里找不到它们的踪迹了。妈妈还在我剁肉的过程中加了一些花椒水，闻着就很香！最后，这些肉沫都要被我剁成香香的'肉酱了。
进入包饺子的环节了。妈妈将和好的面拿出来，我抢过面来，把面放在面板上，然后两只手揉起来，面揉得差不多了，我用刀切下一块来，然后双手将小面块搓起来，搓成一小长条，然后拿起来切出一小块一小块的，把这些小面块按一按，之后就可以擀皮了。妈妈擀皮特别快，她擀出一个，我马上抢到手里，包起来，于是，一个个肥嘟嘟的饺子就包出来了。我还用长条两头的面捏了一只小鸡呢。妈妈把饺子煮上，我就等着吃了。
饺子很快煮熟了，我马上开吃了，饺子放进嘴里，特别香！我还找到我包的小鸡留到最后吃，呵呵，小鸡和饺子一样好吃！
今天，我要和妹妹、妈妈一起包饺子吃。
首先，准备好饺子皮和肉。先把肉切碎，再放点姜、生抽、盐等调料，和弄和弄。接下来就可以包饺子了。我拿勺子舀了一勺肉馅放到饺子皮上，在皮边沾点水，再把两边的皮合起来，用双手捏一捏，一个饺子就算包好了。可我包的饺子很难看，看着妈妈包出来的胖乎乎的饺子，我包的的就像营养不良似的.，瘪瘪的。妹妹就更不用说了，纯粹是给我们添乱的，东跑跑，西看看。我和妈妈都“嫌弃”地把她支到一旁，不捣乱就谢天谢地了。妈妈笑着说：“熙熙，你的肉馅放少了，要多放一点。”“原来是这样子呀！”我恍然大悟的说到。我又照着妈妈说的方法包了几个饺子，终于包出了漂亮的样子来，一个个像弯弯的月牙。
饺子很快就包好了，妈妈把饺子放在锅里煮，饺子在水中就像晶莹剔透白色的船，又像一群鹅，劈里啪啦地滚下了河，先沉底后又漂上水面，变成弯弯的月亮。
终于饺子煮好了，吃着自己包的饺子，心里美滋滋的，虽然有些包的并不是很好看，但是吃起来很香很甜。