盼望已久的寒假终于来了，以为可以自由自在的去玩电脑、看电视、听音乐……
可是，放假的第一个下午，我还没来的及看电视，爸爸妈妈就开始商量制定我的寒假学习计划，我听了顿时刚才那股兴奋劲儿跑得无影无踪了。我的心情变得沉闷起来，可转眼一想，大概是我期末成绩没考好的缘故吧，爸爸妈妈对我现在的学习成绩还不满意，自然要给我补课了，我就面对现实吧。
寒假的第一天的早上，妈妈就布置给我一张试卷和一篇作文，我很不愿意拿起笔做起妈妈布置给我试卷和作文，我的手是在写作文，但是我的心已经飞了去那台电脑上。真是很想玩电脑，我做了一会儿，呆呆地坐了在沙发上了。忽然妈妈大声叫：“子熙，你在干什么，如果你不认真完成作业今天不可以玩。”为了玩电脑我不惜一切代价的去做作业。我好不容易地完成了妈妈布置的作业。妈妈又说：“趁着寒假，不好好地补一补，将来怎么能升上好中学呀！一会儿去听英语录音机读课文。”
这一天看起来是非常紧张的，其实感觉并不是如此，我觉得轻松愉快，非常充实。今后的每一天都是如此度过的吗？
宣布寒假开始了。大家都欢呼起来，我心里也可开心可高兴了。
下课的时候，我和同学们聊着许多话题，比如：你考的怎么样？你寒假准备去哪里游玩？你的寒假生活怎样安排……考试成绩比较好的同学满脸轻松的表情，成绩不是太理想的同学满脸的不开心，不知道真样向父母交代。我考的成绩还差不多，所以很期待这个假期。
接下来我就来亮一亮我的寒假计划：每天清晨读一篇课文；每天写一些老师布置的作业；每天读一些课外读物……
啊！寒假开始了，让大家先把不开心的事丢到脑后，过一个开开心心的春节吧！
我国北方过春节，素有吃饺子的习俗。而我作为一个南方人之所以对饺子情有独钟，那是缘于今年暑假姑姑教我包饺子的那段经历。
那是假期中的一天上午，我突然想吃饺子，便说：“姑姑，好久没吃饺子了，今天中午就吃饺子，好吗?”。姑姑爽快地答应了。我美滋滋地躺在沙发上，等着姑姑给我煮饺子吃，但这时姑姑竟抱着一个粘乎乎的大面团来到我面前说：“泽宇，来，一起做饺子。”
“啊，做饺子?!”我满肚狐疑地问道。
“你不会说你不会做吧?”这时哥哥冲我眨了眨眼，故意用“激将法”幸灾乐祸地插了一句。
我想：他们分明知道我不会包饺子，却合伙演出一幕整蛊高招，是可忍......但一想到那香喷喷的.饺子，不争气的口水使我稀里糊涂地回答道：“我...我会做，但不知宝刀老否?”
“好!那咱们就快动手吧。”姑姑在一旁有点急不可待了。
接着，我当然无可奈何地当起了哥哥的副手。他将面团放进盆里，熟练地揉搓起来。瞧他那得意劲，我的心越来越痒，便问道：“哥，我知道你累了，不如......”
“好!自己说的不许反悔。”哥哥有点趾高气昂。
“不反悔就不反悔，谁怕谁呀!不就是包饺子嘛!”这时我也不甘示弱地回应他。
一开始，我乐癫癫的，一边把面团当作玩具在使劲揉，一边暗自发笑：“哥真笨!这麽好玩还让我玩”。但几分钟后，我就因体力不支而手指发软，就象中了“十骨软精手”，一点也使不上劲，“唉，早知如此，真不该接这茬苦差使”。我后悔不已，但又怕他们笑话，只好咬紧牙关......谢天谢地，终于完成了第一道工序。
接下来，我把揉好的面团放在桌子上，等着姑姑来教我包饺子。只见姑姑手持“青龙堰月刀”，使出“降面十八砍”向面团挥去，待见那面团立马分成三段，喔，果然厉害，在场宾客无不侧目、微笑、默叹。这时，姑姑先让我和哥哥练习擀面皮，她一边做示范，一边指导我们说：“擀面皮时，双手一定要配合得默契。右手执擀面杖在面团上擀，擀到面团约一半时停下来，左手紧接着转动面团……”。姑姑先将切下来的面团揉成直径1厘米的圆柱体，不到半分钟就擀出了一个又圆又大的“薄饼”。真简单呀!我毫不在意地接过面团，用手掌把它压扁，然后，左手拿着“面饼”，右手执着擀面杖，在这块“面饼”上左挤右压，结果把一块原本漂漂亮亮的小“面饼”擀成一个不方不圆的“丑八怪”，不是大了就是小了，不是方的就是成了椭圆形，而且脸上也成了一幅“世界地图”，惹得姑姑和哥哥忍俊不禁而捧腹大笑......
擀完面皮后，接下来就是包饺子，我接过姑姑递过来的饺子皮，轻轻放在左手上，右手用筷子夹了一点事先准备好的、用大葱、肉末做成的馅儿，小心翼翼地放在面皮上并摊匀，然后裹着馅儿一卷，再用力一捏。呀，这下糟糕了!由于过度用力，饺子“开裆”了，我急忙拿起一块面皮，给“开裆”处贴上一贴“膏药”，成了新式的“双皮”饺子。唉，包饺子也真不是一件容易的事。捏住这边，那边的馅又冒出来;捏住那边，这边的馅又冒出来。我索性捏住两边，没想到，两边都没漏馅，但饺子的“肚子”却破了，我赶紧拿一张面皮，又把它的“肚子”给补起来。而姑姑包的饺子像一个挺着肚子的“大将军”，而我包的饺子却像一个“伤兵”。看着难看的饺子，我真不想包了。妈妈好象看出了我的心思。边包边说：“做事可不能半途而废呀!”我心想：如果连饺子都包不好，还能干什么呢?我总结经验，吸取教训，仔细看着姑姑包饺子的动作，学着她包饺子的样子，把皮放在手掌上，馅放得不多不少，顺着皮的边慢慢地理着，直到封口。虽然这次包的饺子长了点，但是，成功了。我又连续包了几个，越包越熟练，越包越好看，居然包得和姑姑的一样漂亮了，你看，它们排着整齐划一的队伍，好象在挤眉弄眼，又象在窃窃私语，夸我用妙手将它们打扮得这麽靓!
中午吃着自己亲手做的饺子，我觉得这顿饺子特别香，心里感到特别美。在这次包饺子的过程中，我既学会了包饺子，又懂得了：做事不能半途而废，不言轻易放弃。任何事情，只要经过坚持不懈的努力都会成功，就只怕没有人敢去尝试;俗话说“世上无难事，只要肯登攀”，我想正是这个道理。