说到美味可口的小吃，我总会想到包子，每次见到包子都会忍不住吃上一个。每当吃这种美食时，我心里都会有一个大大的问号，这么美味的食品是怎样做出来的呢？今天我终于揭开了这个秘密。
中午，外婆拿着几天前就调好的包子馅带我去菜场后面的包子店加工包子，我心里暗暗地想！耶，我这下可以知道包子的制作过程了。来到包子加工处，只见一位阿姨用一个大盆子装了一盆准备做包子的面团，我于是走过去，请教阿姨这是怎么做成的，阿姨告诉了我这是用温水、面粉、酵母调和发酵成的。开始做包子了，只见阿姨用一把菜刀从一大堆面团上切下一块，然后搓成一个粗细均匀的长条状面条，再把长条状的面又掐成一个个大小差不多的小面团，把小面团压扁后拿在手上，用一个小勺子，盛些馅往里面放，只见在阿姨的左手托着皮和馅，右手轻轻地抓着边捏了几下，一个漂亮的小包子就出现了。不一会儿我发现了一个问题：第一这个包子没有熟了大，第二一个笼里面就那么几个小包子，中间为什么还要有那么大的缝隙。我就把这二个问题请教了阿姨，阿姨听了后耐心地告诉了我：“因为包子在受到热气的时候会变大，这是酵母的作用，这样一来一个笼里就不能放太多的包子了，就要给它们留下大的缝隙”。我听了点了点头，心里面在回味刚才阿姨讲的话。不一会儿，第一笼包子熟了，闻到香味后我不管三七二十一，抓起一个就是一口啃了起来，呜真好吃，一个不够意思，再来一个，我脑海里现在只有一个字“爽”~~~~~
包子好吃做起来可不容易呀，一是馅要好，二是面要发酵的好，三还要火候好。原来生活中处处都是学问啊！