我最喜欢吃妈妈做的鸡蛋饼了。黄灿灿、油滚滚的鸡蛋饼里面再卷些番茄酱、黄瓜、火腿片，吃起来味道美极了！今天我央求妈妈也教我做鸡蛋饼。
妈妈说先拿一个碗，倒一小碗全麦面粉，然后倒一勺盐，再倒一点鸡精和花椒粉加一些温水在碗里均匀搅拌，等拌匀了接着往碗里打几个鸡蛋，搅拌成一个黄色的糊状，这一切准备完毕后。再把油倒入平底锅中，等油热了把搅拌过的鸡蛋面粉糊糊倒入锅中，不一会儿开始“吱吱”的唱起了歌儿，黄色的糊糊像气球一样慢慢的膨胀了起来，妈妈说可以给它翻身了，我便小心翼翼的给它翻身，翻身成功。妈妈说：“你刚开始做的时候没有经验要多翻几次，等到两面变成金黄色的时候然后在上面撒上一些香菜便可以出锅了。”我把煎好的鸡蛋饼放入盘子，有的稍微有点糊，有的还有点生。虽然没有妈妈做的那么好，但我还是很开心。
最后我拿给妈妈尝了一下，妈妈说：“味道还可以，就是火候掌握的不是太好，不过人人都有第一次，多做几次就好了。”
今天放学回家，爸爸说：“咱们不吃饭了吧，吃粥。”我和妈妈点头答应了。妈妈说：“再吃点鸡蛋饼，如果只吃粥的话，肚子会饿的。”我开心地说：“好，我最喜欢吃鸡蛋饼了。”
妈妈先把一些面粉放到一个大碗里，再放上水、鸡蛋、盐和葱。妈妈顺着一个方向搅，直到搅到没有小颗粒了才停，已变成面粉糊了。妈妈再把油放到红太狼打灰太狼用的平底锅里，再摇了摇，让油流到锅的每个地方。妈妈又把面粉糊用大勺子舀了一勺放到锅里，摇了摇，也让它流到锅的每个地方。烤了一会儿，妈妈掀开锅盖，用铲子把饼翻了个面。烤过的那一面，黄灿灿的，看着就让人流口水！又烤了一会，妈妈说：“好了，我来让它再翻个面！”说着，妈妈拿起锅把手，往上一抖，饼就翻了个身子，又躺在锅里了。妈妈说：“这可是我的拿手好戏呢！”
说着，妈妈烤了一个又一个。
我吃饭的时候，鸡蛋饼吃了很多。我对妈妈说：“鸡蛋饼真好吃，我要跟妈妈学！”
今天早晨，我一起床，就听见厨房里传来了叮叮当当的声音。我揉了揉朦胧的眼睛来到厨房，原来是妈妈在准备为我做我最喜欢的鸡蛋饼。
我站在妈妈旁边目不转睛地看她做。她放好锅，哧哧几声打开了煤气灶，锅底冒出蓝色的火苗，均匀地烧着锅底。很快，她拿来了几个鸡蛋放在灶台上。这时，锅底热了，她打开油瓶，慢慢地往锅里到了些油。她又从碗橱里拿出一个大碗放在灶台上。她一手拿着一个鸡蛋在碗边撞了一下，咚的一声，蛋清和蛋黄流在碗里，就这样，她把几个鸡蛋都打在了碗里。接着，她左手端起碗，右手拿起筷子，哗哗哗地搅动碗里的鸡蛋，很快，碗里的蛋清蛋黄就被搅动得混在一起了，黄橙橙的大半碗。这时，锅里腾出了油烟，放出一股油味，妈妈哗的一下把一碗鸡蛋倒在锅里，又端起锅，倾斜着转一个圈，锅里的鸡蛋凝固成了一个金色的鸡蛋饼。妈妈又把锅放在灶上，一会儿又端起来，手腕一抖，鸡蛋饼翻了个身，妈妈拿起铲子，叮叮叮敲了几下，一盘油汪汪、黄灿灿、香喷喷的鸡蛋饼出锅了，看了真让人垂涎欲滴。
今天，老师带我们去劳技中心去锻炼动手能力。让我最难忘的一次就是做鸡蛋饼。
走进烹饪室，老师让我和*天逸、张翊宁一组，人到齐了，老师让我们分别拿了面粉、一碗清水、三个盆子和一双筷子，拿完后，就可以开始做了，我们先用筷子在面粉里面弄一个洞，然后把清水倒在小洞里，再用筷子搅来搅去，如果洞里没水了，就再倒清水，再搅来搅去，就这样一直弄，直到面粉变得像酸奶一样了，就可以不搅，准备切香肠，我们拿了一根香肠，又拿来一把刀，然后一片一片切得薄薄的，一样又完成了，然后老师在我们每个小组的“酸奶”里放葱，再用筷子搅拌，等葱的影子没了，就可以下锅了，我们小心翼翼地把需要的物品搬到了厨房，开起了火，等到锅里冒起了烟，就可以倒油了，倒完油，装一勺“酸奶”倒进锅里，然后马上把香肠放进去，再装一勺蛋酱倒入锅里，只见这面没有白色的物质，就可以翻一个面，翻完后，就出锅了，这样连续做三个，可以开吃了，大家津津有味地吃着，好像吃了比蜜还要甜的东西。
学了做鸡蛋饼后，我觉得劳动是快乐的。
我一直想为妈妈做点什么，不久，机会来了。
昨天，妈妈因为长期在外面工作而肚子疼，我心好痛，我想：我不是想为妈妈做点什么吗？天赐良机，我一定要抓住这个机会，为妈妈做点事情。可是，要做点什么呢？突然，我看见桌子上有一个圆溜溜的鸡蛋，我灵机一动，说；“对，就做鸡蛋饼。”我说干就干，先拿一个碗，再倒了一碗犹如白雪般的面，在倒了一勺糖，顺便也偷吃了一口，接着，拿了一个大的鸡蛋，往碗里一倒，啊！还是个“双胞胎”呢！然后我把一杯热水倒在碗里，搅拌成一个黄色的湖状，在把油倒入锅中，当然也要把搅拌过的鸡蛋倒入锅中，最后把搅拌的鸡蛋煎成饼状就OK了。我闻了闻鸡蛋饼，一股香气扑鼻而来，我想；妈妈看见我亲自做的鸡蛋饼，一定会很高兴的，而且，还能给她暖暖身子。
我把做好的鸡蛋饼端到妈妈的面前，说“妈妈，请用膳。”我看见妈妈和蔼的脸上呈现出欣慰的笑容，高兴的说；“我儿子长大了，懂事孝顺妈妈了。”我听了，心里甜滋滋的，心想；以后一定多帮妈妈做一些事情。
今天早上我起得很早，妈妈告诉我她准备做鸡蛋饼，我也可以一起做。
我高兴极了，马上去洗了手，来到厨房。在妈妈的指导下，我先拿刀把一片正方形的面包沿对角切成两个三角形，再把草莓酱涂上去，妈妈在一旁煎鸡蛋饼。因为我把面包切的很小，所以妈妈把鸡蛋饼切成两半。我把其中一块放到那个涂满草莓酱的`面包上，然后“啪”的一声，把另外一块面包盖上去。这样，一个夹心鸡蛋饼就做好了。看着它，我的口水都快流出来了。我们一连做了四个饼，我按照两个饼一个盘子的摆法摆了两个盘了，还在上面撒了点葱花点缀，非常漂亮。
妈妈又热好了牛奶，终于可以开吃了。我迫不及待地拿了一块儿，咬了一口，哇，好好吃呀，特别是里面的草莓酱，又香又甜，自己动手做的东西就是不一样。我一连吃了两块，再加上一碗牛奶，太饱了，吃得真舒服。
做鸡蛋饼真有意思，下次我还要跟妈妈一起做！