你们是不是都有自己最喜欢吃的美食呢？今天我就来给大家介绍一下我这只小馋猫最爱吃的美食吧！
我爱吃的美食就非红烧牛肉拉面莫属了。中午，我好不容易才让妈妈答应一起去吃拉面。我兴奋地拉着妈妈的手一路上蹦蹦跳跳的来到了拉面馆。
周末，来吃面的人特别的多，都没空位了。等了好久，才有个空位坐了下来。我一边左顾右盼地张望，一边等着那碗香喷喷的拉面端上桌儿。看见别的顾客在那大口大口地吃着，碗里还飘出一股股浓浓的香味，让我差点口水直流。
转过头去，我又看见拉面的师傅拿着一大团面团左拉拉，右拉拉，动作十分轻巧、敏捷，然后把拉好的面放进锅里煮，一旁的人员则负责把煮好的面舀起来，放上调料。
香喷喷的牛肉拉面终于端上了桌。红红的牛肉切成了块，放在又粗又长白色的拉面上，再下一场葱花雨，汤上点着一颗颗金黄色的油……让我迫不及待地想品尝一番。
我拿起筷子夹了一大口面往嘴里使劲塞，咬上一口松软的肉，最后再喝一口鲜美的汤，吃起来真有嚼劲。“绝，绝，绝这牛肉拉面真美味。”我忍不住赞叹道。
真希望下次还能来吃这香喷喷的红烧牛肉拉面。
在我的家乡，有许多让你吃了会回味无穷的特色小吃。比如，粉皮，玉米餜……
粉皮，这是由大米磨成的米浆做成的。首先，要准备一个米筛，然后还需要一块比米筛稍微大一点的白布。准备做粉皮时，得先把白布整块打湿，铺在米筛上。接着，盛一两瓢米浆洒上去，摇晃均匀，最后放入锅中，盖上锅盖，静待两分钟。
待蒸熟时，掀开锅盖，映入眼帘的便是一块似丝绸般白嫩嫩的粉皮。将粉皮连米筛一起出锅后，并不着急把粉皮拿出来，你先不急着问我为什么，我先问你；“如果直接拿出来，你打算一口吃完它吗？当然不是，要先切成小块喽。”切好后，可以洒上自己喜欢的调料：酱油，辣椒，醋……搅拌均匀，夹起一块放入嘴里“好糯啊，好好吃。”你会忍不住赞叹。
玉米餜，这外面金灿灿的皮，是由玉米粉加热水后，来回揉，待揉成面团后，再将它分成一小团。餜里的馅，也有各种各样的。比如，豆腐拌肉丁，肉丁拌榨菜。榨菜拌豆腐……你可以根据自己的个人口味来做。
我所知道的玉米餜是这样做成的，先拿起一个小团，将团子捏成类似凹形，接着放入自己喜欢的馅料，最后把整个面团揉成圆形，再压成扁圆形状。“嗞啦——-”玉米餜入锅了。不一会儿金灿灿的玉米餜出现了，待凉了一些后，拿起来，放入嘴里，脆脆的，真不错。
怎么样？听完我的介绍，想不想来尝尝我家乡的小吃呢？
成都有很多小吃，多得数不清。有一年暑假，我和妈妈去了成都。现在，我们一起来看看那里的小吃吧。
我和妈妈到成都时已经是中午，正好去吃小吃。哇！好多啊！有钟水饺、钵钵鸡、串串香、兔头、蹄花、肥肠粉……我们先吃了钟水饺和龙抄手。原来龙抄手就是馄饨啊，只不过和平顶山的叫法不一样。这是我最喜欢吃的，成都龙抄手味道还真不错。钟水饺是水饺浇上了自制的红油料，非常好吃。然后我们又吃了冰粉。冰粉冰冰的，上面撒了一些水果和干果，看起来不错，但我却不很喜欢它的味道。
吃的就是兔头了。兔头是卤制的，有麻辣的、五香的、香辣的，这里很多人都吃麻辣的。我站在店门口，心想：“真想尝一个啊！”妈妈似乎看出了我的心思，知道我不吃辣，给我买了个五香口味的。我高兴极了，赶紧尝尝。哇！太好吃了！咸香可口，十分入味，吃一口就忍不住想吃下一口。兔脑和鸡脑的味道差不多，滑滑的、软软的，非常鲜美，不一会儿我就吃完了。真想再吃一个啊！
在成都期间，我们还吃了肥肠粉、钵钵鸡、担担面等，味道都不错。成都不愧被誉为“吃货的天堂”“吃货的世界”，以后我还要来成都！
我的家乡在湘乡，那是一个小城市。酱板鸭、臭豆腐也算得上是家乡的特色，可是最让我留恋的，却是那毫不起眼的米粉。
我家楼下有一家粉店，喜欢吃米粉的我从小就在这家店吃。每天清晨我都会被那锅勺敲打声吵醒，随之而来的便是那浓浓的米粉香。米粉没煮熟时，雪白、晶莹剔透。当老板提起一束米粉，往水锅里一放，马上就产让一堆小气泡。米粉稍微烫一下就熟了，用过滤勺把米粉捞上来，放入盛着骨头汤的碗里，洒上葱花，一碗又滑又软的米粉就做好啦！用筷子夹起一根，“滋溜”一声吸进嘴里，顿时一股浓浓的香味满嘴皆是。
这次国庆期间我们一家去邵阳玩，早就听说邵阳的米粉闻名全国，爸爸带着我们来到了邵阳最有名的回民牛肉粉店。这里的米粉跟家乡的米粉可不一样，它每根粗粗的，每一碗里面都会放几块大片牛肉，汤里的红油看着都让人有几分火辣，但是尝试过后我还是比较喜爱家乡的米粉。
回到湘乡的第二天清晨，我又被那锅勺敲打的声音惊醒，一股久别的香味扑鼻而来，我迫不及待地向楼下米粉店冲去。看着那大碗米粉，吃一口那具有家乡独特味道的米粉。我想以后无论我身在何处，那碗家乡的米粉，总会让我魂牵梦萦。
我喜欢吃面，尤其喜欢吃热干面。在我的家乡湖北，吃热干面是一种时尚，无人不知，无人不爱。
热干面好看。金黄色的面条，浑圆而筋道，有如长龙一般蜿蜒曲折。一颗颗饱满的黄豆点缀其间，像是天女散花。翠绿的黄瓜丝就宛如大龙身边玩耍的小龙，左躲右藏，吓你一个猝不及防。芝麻酱，更是热干面的点睛之笔，淋上一层，让人垂涎三尺。
热干面好玩。热干面的做法有些复杂，先要把面条煮至九成熟，捞出来，一根根均匀地抹上麻油，晾干。食用的时候再把面条放进锅里烫熟，撒上备好的黄豆酱、黄瓜、芝麻酱等，爱吃辣的人还可以淋上一勺辣子油，好玩又芳香。
热干面好吃。我吃热干面时喜欢把面卷起来，“哧溜”一声把热干面吸进嘴里。刚进口的热干面带着芝麻酱的麻香味，顺顺滑滑，随之而来的是黄豆酱那浓重的咸味，面条也十分有嚼劲，唇齿留香，久久不能挥散。
我生在湖北，刚刚长牙就爱上了热干面，那是家乡的味道。
今天是小年夜，小年夜按我们南方的习俗是要吃汤圆的，于是，我和奶奶就开始做汤圆了。
我们先和面，奶奶往一个盆中倒了一些面粉，然后在面粉上挖了一个小洞，再将水倒在小洞上。奶奶拿了一双筷子，用力地搅拌着面粉糊糊，然后又是揉又是捏的，几分钟后，一个白花花的大面团就呈现在我眼前了。
做汤圆环节正式开始，我先掰了一点面团，然后放在手掌心里搓搓圆，就这样，一个小巧玲珑的汤圆就完成了。闻着阵阵米糕香，我们做了一个又一个可爱的汤圆，因为不用放馅儿，所以没费多长时间就做完了。看着眼前的这盘饱满又玲珑剔透的汤圆，我突然心血来潮，往一个汤圆中塞入了一勺糖，我对奶奶说：“今天谁吃到带糖的汤圆，谁今年的运气就好！”奶奶笑着说：“这个想法不错！”汤圆做好后，就要下锅了，我端起盛汤圆的盘子，将汤圆倒入锅内，汤圆像潜水员一样潜入水底，过了片刻，我打开锅盖，发现汤圆像顽皮的小孩一般赖在水里不起来。又过了一会儿，我又一次忍不住打开锅盖，嘿，顽皮的小孩终于探出头来，个个圆圆胖胖，惹人喜爱。
终于到了品尝自己手艺的时候了，刚把汤圆搬上桌，我就迫不及待地捞了几个，挑了其中的一个咬了一口，一股甜味涌入我嘴中，真没想到，我第一个就吃到了幸运汤圆，我好开心啊！
我吃着汤圆，心里甜甜的，因为里面有我的一份功劳。