还记得那年的寒假，过年时要包饺子，我摩拳擦掌，跃跃欲试。
过年时吃饺子是中国的传统，是除夕不可缺少的美食之一，代表团团圆圆，在经过我的一番死缠烂打后，妈妈终于同意让我包饺子了。
开始包饺子了，我拿起一个凉凉的.，白白的，圆圆的，薄薄的饺子皮儿，放了一点馅儿在上面，然后用食指轻轻沾了点水抹在饺子皮的四周，装模作样的捏了几下，便将它放在了木板上，突然，饺子软绵绵的躺在了木板上，怎么都站不起来，我急了，把它扶了起来，可饺子一点也不给面子，立了几秒钟又倒在了木板上，我火冒三丈，一把抓起饺子将它按在了木板上，心想这下你总不能“赖床”了吧！可没一会，它又倒下了，真是把我气坏了！这时妈妈走了过来对我说：“包饺子要有耐心，像你这样没头没脑只用蛮劲儿是不行的！仔细看看我是怎么包的。”只见妈妈包的饺子又大又饱满，看起来美味极了！我学着妈妈的样子包了几个，果然饺子乖乖的立在了那里，而且还非常的漂亮，我真开心。
虽然这件事情已经过去很久了，但仍然让我记忆犹新。通过这件事情我明白了不管做什么事情都要有耐心，要掌握技巧，才能把事情做好。
3月8号，星期五，下午的两节课，史老师来教我们包饺子，我们兴高采烈拿着妈妈帮我们做的饺子馅，放在桌子上，还带了碗、勺子，样样具备。
我们一边看视频，一边议论纷纷，有的同学竟迫不及待地开始包来了。我们看了八种包饺子的方法，有圆形、耳朵行、三角形……史老师叫我们包饺子了。过了一会儿，同学们包出来的'饺子是五花八门、千奇百怪，有花瓣行饺子、巨无霸饺子、鸡蛋饺子……我先是包了个三角形饺子。后来经过我的“改造”，变成了奥特曼饺子。
包饺子后，老师让我们把包好的饺子拿上去展示，并给我们包的饺子取个名，这名字花样百出，有的叫“天津小笼包”、“奥特曼饺”、“鸡蛋饺”、……毫无疑问，叫“奥特曼饺子”的百分百是我的。
下课了，我们仍沉浸在欢声笑语中。放学了，我们依依不舍地离开了学校，满载而归了。
小时候，我常常看见姥姥包饺子，看见姥姥包饺子包的很好，所以我非常羡慕。
一次我对姥姥说：“姥姥，您教我包饺子吧！”姥姥说：“行。”姥姥先给我做了示范，说：“先拿起一个面皮，放在左手心上，在铲上适量的馅子，再把圆形的面皮对起来，用右手把面皮捏紧，一个饺子就完成了。”我学着姥姥的包法，包起来，包第一个的时候右边开了，第二个左边开了，我心想：第三个一定成功，我用两个手一捏，中间开了。
“哎—真烦人！”我把饺子一扔，哭了起来，姥姥赶快跑来，耐心的`跟我说：“包饺子要耐心，多练习，才能学会。”姥姥说完笑了，原来我弄了一脸面粉，听了姥姥的话后，我又细心的包起来。
第一个没包好，我又开始包第二个，第三个……最后，我终于学会了包饺子。虽然我包得不好看，可是吃着自己包的饺子觉得格外香。
这件事使我懂得了：做什么事，只要坚持就会成功！