10月3日星期四晴
妈妈对我说：“今天，我们来做个水培大蒜。”于是，妈妈拿来了一个大蒜头和一个空的矿泉水瓶。我跟着妈妈做了以下几个步骤：首先，把大蒜的外皮剥掉，剥成一个个小蒜瓣；接着，把矿泉水瓶从三分之一处剪开来，剪下来的部分倒放在剩下的矿泉水瓶上；然后倒一些水到瓶子里，插上几个蒜瓣，让水刚刚好没过蒜瓣底部；最后，我们就等着它发芽了。
我看着蒜瓣，心想：大蒜啊，你快点长大吧！
10月6日星期日晴
今天一大早，我就跑去看大蒜，发现它的底部的鳞茎盘边上冒出了一些小小的根须。它们好像老爷爷的胡子，多个十几根，少的也有八九根。这些根须围着鳞茎盘，好像正坐一起聊天。大蒜靠着这些小小的根须喝水，越长越胖。
10月7日星期一晴
今天，我发现大蒜的头部突出了一点，一根根黄绿色的小芽探出了脑袋，我给瓶子里加了点水。
到了晚上，我发现大蒜的嫩芽长了好几毫米，最高的蒜苗已长到1厘米多高了。我闻了闻瓶里的水，一股浓重的'蒜味扑鼻而来。我想：是不是大蒜有四五天没有换水，就有了臭味了呢？于是，我给大蒜换了水。换过水以后，蒜味就没有那么重了。
10月10日星期四多云
大蒜喝着水，身子越长越胖，苗也越长越高。最高的嫩芽已经有5厘米左右了，最短的也有1厘米多。有一株芽分叉了，长出了两片又尖又长的叶子。
10月13日星期日阴
今天，我看见大蒜苗又长高了，而且全部分叉了，就像一把把绿色的剪刀一样，在风中摇摇摆摆。看着它们慢慢长大，我心里别提有多高兴了。
种大蒜真是太有趣了！
1日星期二天气晴水培大蒜
今天，老师给我们布置了一篇观察日记——水培大蒜。
晚饭过后，我找到了一个白盘子，我想，让大蒜生活在洁白的环境里。我在水中泡下了二十四个小蒜瓣，每个小蒜瓣还用自己身上的衣服紧紧地裹住周围蒜瓣的身体，像亲密的兄弟姐妹一样不肯分开。每个小蒜瓣的颜色都是白里带点儿粉，上面还披着一层粉紫色的蒜皮，看上去十分可爱。我看着大蒜，心里想：大蒜啊!我盼你快点长大吧!大蒜有的长的比较扁，有的长的.比较园；闻起来酸酸的，有一股刺鼻的味道。大蒜很像一个个活泼、可爱的孩子。
4月3日星期五天气晴大蒜发芽了
一早起床，我又去看大蒜，发现已经有很多的蒜瓣发芽了，露出了它嫩绿色的、尖尖的小芽，我兴奋地跳了起来，我的大蒜终于发芽了。大蒜长胖了许多，它的身体已经快把身上的衣服——蒜皮都给撑破了。它的底部还长出了好多白白的小胡须，这胡须是帮助它们吸收水分，快快长高、长大的法宝。我往盘子里又添上些水，我对大蒜说：“快点儿多喝点儿水，这样你们就能长得又高又壮了!”吃完晚饭之后，我觉得蒜味又重了。蒜瓣开始微微变大并且蒜苗又有点绿了，是不是水太多了呢?我这样想，于是我减了一点水。
5日星期日天气雨蒜芽长高了
早晨，我来到大蒜身旁，陡然发现蒜芽竟然长高了。它一下子长高了好多，已接近八厘米了，它长得细细的、直直的，我把它端到窗台上晒太阳，那些长出来的小芽芽翠绿翠绿的，真好看。有的像刚出土的笋芽，好奇地张望着这个很陌生的世界；有的像田野里复苏返青的麦苗，正在努力向上。这青翠的小苗随风摇摆，好像在对其他还没有发芽的姐妹们说：“快点儿睡醒吧，快点儿来和我们一起看看这外面的世界!”我又给大蒜换了些水，我对它说：“快点长，长大了我就奖励你。”
这两天大蒜喝水可真多呀，我每天都要给它们加水
10月17日星期日晴
我听说大蒜不仅可以在土中生长，还可以在水中生长，这是真的吗？我决定用水种大蒜试一试。我和妈妈首先选了一头大蒜，然后把大蒜掰开，把里面每个蒜瓣的皮都剥掉，这样，蒜瓣就露出了它们那白白胖胖的身体。我们选了一些优质的蒜瓣，用一根铜丝把它们一瓣一瓣地串起来。最后，我们把铜丝弄成圆形，把蒜瓣的尖头朝上，粗头朝下，摆进了碗里，倒入自来水，使水没过大蒜的一半身体。我盯着这些蒜瓣看了很久，但是它们的身体并没有什么变化。
10月18日星期一多云
早上，我起床后的第一件事就是跑去看大蒜的变化。我惊奇地发现，大蒜发芽了！有几瓣蒜的头上长出了大约五毫米高的绿色小角，就像一个个戴着绿色帽子的胖娃娃，同时我还发现，蒜瓣的底部伸出了白色的'、胡须似的触角——这是大蒜生根了！我想，蒜苗生长需要阳光，于是，我把蒜苗放到了阳光下。
10月20日星期三晴
我种的蒜苗又长高了，现在蒜瓣的“胡须”更多了、更长了，已经能让蒜“站”起来了。头上的小角已经长成绿苗了，差不多有半个啤酒瓶子那么高了，小绿苗“站”得笔直，就像一队整齐的士兵。我想，蒜苗长高了，要“喝”更多的水，今天，碗里的水就快没了，我就帮大蒜添了一些水。
10月23日星期六多云
这两天，蒜苗疯长，它们变得翠绿，由于长得太高了，它们不像前两天那样整齐了，好像站累了，都七零八落地弯下了腰。妈妈说，蒜苗成熟了，于是妈妈把蒜苗剪掉做菜了，我有一些舍不得，但妈妈说，蒜苗剪了之后还会再长出来的。我看着被剃光了头的蒜瓣，真希望它们能快快地再次长出嫩绿的新苗来啊！
通过这段时间的观察，我发现，大蒜真的可以在水中生根发芽，而且，用水种大蒜的方法很简单，大蒜生长得也很快。植物的生长真是太神奇了！