“平等是人间的和谐，互尊是人本的要义；环保是世界的规律，自然是生命的圆满”这意思是要我们环保才会有个圆满的生命，如果不环保我们大家都陷入危机，无法生存，就会使地球上的人类及动植物的生存环保恶化，甚至加速死亡。这种状况使人类不得不重视环保，用环保来拯救地球。
目前全球主要的环保问题有臭气层的破坏，大气中二氧化碳等温室气体含量的增加，热带雨林面积的缩小，沙漠化、酸雨、海洋污染、生物系统的施调等，人类过度燃烧很多化石能源，如：”煤、石油、天然气等”，释放大量的二氧化碳到大气中，产生增热及保温的作用，使全球的气温逐渐升高，融化冰河致海平面上升，可能淹没沿海低地及都市，台湾也面临到上诉的危机甚至于过度的土地开发、毁林垦荒、填海造陆等，造成严重的`土石流，每年只要有台风就会造成人们生命安危。
为了使地球存活得更久，我们要节约平时的用电量，减少二氧化碳的发生，自己画个计划图，从今以后，我们要以徒步或者骑脚踏车出门，如果是要去很远的地方，我们要尽量搭乘大众运输工具，天气冷的时候多穿几件衣服，天气热时，就把窗户大开，让他通风，所谓”心静自然凉”，不要常常开冷气或暖气，这样用电量会很大，也很容易生病。
地球只有一个，所以要”减碳抗暖化救地球”，这才是我们该做的事。
现今的地球，已从青青翠翠而变成了黄土坏坏，也污染到了极点。地球的肺已混混浊浊，不堪目睹；河流已是污黑恶臭，令人掩鼻不已；食物更是遗毒种种，百害连连。所以，我希望世上应该要有担当又负责任的人们，为我们的食物把关，为我们的健康把脉，使我们用得放心，吃得安心，活得健康。这就是我卑微的梦想。
有些不肖的商人，只重视自己本身的.利益，只知道赚钱，而把许多有害的物质掺入食品之中，直接对我们的人体造成很大的伤害，目的就是为了赚取暴利。爸爸说，他们小时候历经了“米糠油”的多氯联苯的荼毒，这时又历经了“毒淀粉、塑化剂、黑心油”等的折磨。
有位过世的医生，他是一位毒物科的医生，常常上电视为大家介绍要如何吃得健康。他常常苦口婆心对大家解说食品安全的重要，语重心长的劝诫大家要远离不健康的食物，这是连政府也做不到的。所以，这位医生是我仰之弥高的灯塔，是我生命中的标竿，他的脚步就是我的梦想。他的言教与身教，是人民的榜样，但他因大学时身受食品之害，以致终身洗肾，如今已经过往了。
每个人都有一个最大的梦想，大部分的人想如何的丰功伟业，如何的光耀门楣，我只想希望环境会变好，大雨来时，山峦依旧青翠美丽，没有泥石流；食物安全无毒，大家不须惶恐渡日，活得健康有尊严。梦想不是白日梦，要以实际行动来付诸实现，我将会追随着这位医生的脚步，使大家吃得安心，吃得快乐健康，这就是我卑卑微微的梦想。