星期六上午,我和妈妈在厨房炒菜——老师让我们写[学炒菜]作文,我想学番茄炒蛋,妈妈同意了。
首先,我把一个又大又红的番茄在水龙头下冲洗干净,看着新鲜红润的番茄挂着晶莹的水珠,样子十分惹人喜爱。妈妈说:“把番茄用开水烫一下,皮容易掉,吃起来口感好。”然后,妈妈叫我横一刀,竖一刀,交叉两刀,把番茄切成八块。趁妈妈不注意时,我偷偷把番茄切成16小块。妈妈拍拍我的头说:“这是你的.杰作吧!”我冲妈妈做了一个鬼脸。紧接着,我拿来两个鸡蛋往碗里打,打散入锅炒。没一会香喷喷的炒蛋就出锅了。
今天,妈妈教我学炒豆角。首先把豆角摘好洗干净切成小段,再切葱花,切好了就放到原位。然后开火,等锅热了把油低低的放进去。等油热的`时候马上放花椒,葱花。再用刀把菜放进去,然后用炒铲翻动菜。
当开始炒的时候我有点害怕油会溅到身上,可是妈妈说:“不要怕,勇敢点。”于是我大胆的按着妈妈说的方法去做。
原来炒菜也并没自己想象的可怕,只要用心,什么都不是难事。
吃饭的时候,我感觉豆角格外的香,吃了好多好多。妈妈看着我也笑了。
今天做晚饭时,我和妈妈商量由我来炒青菜,妈妈帮我把锅架到煤气灶上,点燃了煤气,在妈妈的指导下我开始做了,等锅烧热后先把油倒进锅里,然后把青菜放进去炒,炒了一会儿再放上一点儿盐炒一会儿。等菜烧熟了再放上一点味精,拌一拌,我用铲子盛了一点儿汤汁尝了尝,盐淡正好,最后关火,把菜盛到盘子里,就这样,在妈妈的指导下我基本学会了炒青菜。我感到很兴奋,很快乐,吃晚饭时,我炒的.青菜最受家人欢迎,吃了个精光。这次体验我觉得非常有趣。
星期四,下午最后一节课,老师给我们布置了一项特殊的作业,老师说让我们自己做一道菜回到家我把这项作业给妈妈说了,妈妈说:“你明天上午做一道西葫芦炒肉。
这天上午,我把西葫芦切成一片一片的.,肉切成一块一块的然后我把锅放在液化气灶上点火等锅热了,就倒上花生油等油热啦就放上肉块翻炒,当翻炒到一定程度,我放一些葱和姜接着我又翻炒随后我到上西葫芦又翻炒,看锅里的菜有些糊了,就倒一些水,又放了一些盐和酱油然后放上锅盖闷了一会儿,等我感觉到熟了,就把锅盖拿开装盘出锅。
我端着盘子先让妈妈尝了一口,妈妈说很好吃,等西葫芦炒肉就做好啦我今天非常开心,因为妈妈说我做的菜非常好吃。
今天,我看妈妈累了,我想帮妈妈做饭,说罢,我就对妈妈说:"妈妈,今天您累了,我帮您做饭吧?"妈妈毫不犹豫的答应了。
我想做彩椒炒肉。我先把菜椒洗干净,然后再把里面的籽拿出来,再掰成一小块一小块的.放进盘子里。再把肉拿出来切成一点一点的,切玩把肉放进一个小盆里,再放点盐,调十分钟后,再放进锅里炒,因为这样炒的肉比较嫩。该炒菜了,先把肉放入锅里炒五或六分钟,再放菜椒炒两分钟就熟了。
做好我把菜端上菜桌,闻着香喷喷的,我把妈妈叫来让他先尝一口,妈妈来了吃了一口菜,妈妈说:"好吃,非常好吃。"妈妈说了这句话,我心满意足。
今天晚上我向奶奶学炒青菜了。
奶奶先把一斤洗干净的青菜切成一段一段的,然后教我怎么在锅里倒上油,我搬了一把椅子站在上面,双手捧起油瓶往锅里倒,奶奶站在我旁边,用“太少、多了、可以了”这三句话来指示我,接着奶奶把青菜一把一把地抓进锅里,教我怎么炒青菜,我抓着铲子,左一翻右一翻地捣青菜,样子很好笑,这时青菜慢慢变成了碧绿色,“青菜熟喽!”我边喊边拉着爷爷奶奶品尝我炒的.青菜。他们都说很好吃,我却不觉得好吃,爸爸回来了,他吃了后也说很好吃。
虽然我这次炒得不是很好,但是,我毕竟迈出了自己炒菜的第一步。
昨天晚上,我和妈妈一起炒菜,这是我第一次学着炒菜,炒的是酸辣洋白菜。
妈妈帮我把洋白菜、辣椒和葱切好,我就开始动手炒。我先把油倒进锅里,等油烧热后,妈妈让我把葱段和辣椒放进油锅里爆香,我听到"嗤啦"一声,吓得我赶快往后退,妈妈说没关系把洋白菜放进去,等我把洋白菜放进锅里后,妈妈把柠檬醋递给我,我往锅里倒了些柠檬醋和生抽,用炒菜铲翻动着菜。最后加入一些盐和鸡精,一道酸辣可口的菜做成了。
看着妈妈津津有味地品尝着我的`劳动成果,我的心里充满了成功的喜悦。
去年,我学会了怎样炒菜。
有一次,妈妈出去有事。就我和弟弟两个人在家,早上没有事,一到中午就有事了。
到中午了,我两岁的弟弟跑过来跟我说:“哥哥,我饿了。”可是我想喊妈妈的时候,又一想妈妈不在家。正在一筹莫展的`时候,我突然想起了一个好办法。
于是我就喊了大爷来让我学会炒菜。大爷来了,说有没有白菜,我说有,大爷又让我把白菜洗了洗,我又把白菜切成一片一片的,又让打开了火,倒了点油。最后我又把白菜放到了里面,一直过了4、5分钟菜好了,菜炒好了,可是没有主饭,我又去拿了点米,又过了一小会,米饭也好了,弟弟看着白生生的米饭和菜,他笑了。
一会妈妈回来了,冲我笑了笑。我超级开心。