今天是我最开心的一天，也是我最难忘的一天，为什么呢？因为今天我亲手摘了又大又红的草莓，有又香又脆又好吃的小黄瓜，又嫩又绿的青椒……等好吃的蔬菜和水果。
先讲讲小黄瓜吧！小黄瓜播种在二月中旬，在三月多份就把黄瓜的苗移植到营养盆里。在四月初旬农民伯伯就把黄瓜移植到大棚里。五月中旬农民伯伯就可以轻松的摘下那又香又脆又好吃的黄瓜了。黄瓜的叶子毛红红红绒绒的，像牛皮地毯一样，有一些叶子带着有一点坚硬的小东西，有一点像小刺的东西，近看有一点不像，远看非常像。但是很容易刺出血，黄瓜的花，可爱的不的了啊！它黄黄的，很好看！又像嫩黄色的牵牛花，有像路旁的小野花。可真奇怪啊！黄瓜的瓜，有的就像一条小船一样在半空中慢慢的荡摇，有的就一个沾满青苔的木头一样，有的就像一个穿着绿衣服和穿着绿裤子在做仰卧起坐的人。
我又讲草莓吧！草莓的播种时间比黄瓜的播种时间早了4个多月（大约有120天）它是在二月中旬把小草莓的小苗移植到营养盆里，三月上旬把草莓移植到大棚里，四月下旬就可以吃了！
草莓的叶子又像我的.手掌一样，又像一个还没有完全盛开的花苞，还像一个捉虫的毛毡苔。
草莓的花白黄白黄。像路旁开放的小野菊花一样。
草莓的果有一点奇形怪状，它外表像一个菱形，可是因为它的叶子所以它变的有一点像等边三角形。
草莓的果子上有许多许多的小斑点，像小芝麻一样，大小。但是他是金黄金黄的小斑点。
草莓里面的果肉很香甜，是毛毛虫、蜗牛的最爱。他们把草莓大棚当成自己开心玩耍、疯狂饭厅……天下，白天黑夜他们都大口大口的无限享受美食和开心的玩耍。
菜园之旅真是太有趣了！我也知道了青椒不是从树上长出来的，而是从土里慢慢的生长出来的。而且青椒还很多弯弯的地方，好像青椒成了一名上了百岁的老人，脸有许许多多的皱纹。而且还有一个不能吃的南瓜叫做：观赏南瓜以，那里的农伯都给他取了一个名字叫：观瓜，这是观赏南瓜的简称，下次我一定还要来！
在妹妹家楼下的石缝里，不知什么时候冒出了一棵大白菜。远远望去，就像一波绿水，嵌在雪白的墙壁下。
近了，再看，哇，它水灵灵、绿油油的，就像一把小扇子。小巧玲珑的，在微风中轻轻地摇晃，就像在给我们扇扇子呢。
咦，这茎为什么又有黄色又有绿色呢？你瞧，这根主茎是嫩绿色的，稍稍弯曲，就像弯腰采蘑菇的少女，亭亭玉立。而偏上的茎，则是鹅黄色的，黄中还微微夹杂着一丝淡淡的绿。
在温暖的阳光下，大白菜尽情地舒展着像小勺子一样的嫩叶儿，吸收着暖暖的日光，和太阳拥抱。嫩叶儿向上昂起头，老叶子对地垂着腿。薄薄的'软软的叶子们，紧紧地依偎在一起，尽情地享受阳光的洗礼。
呃……绕了大半圈，好像把最主要的东西忽视了，那就是大白菜的——根。它的根毅力多么坚强啊！它的根短而密，那么坚强，那么有力，连坚硬的水泥石板都被它生生抵开了一个口子，尽管土是那样少，它仍然不屈向上，茁壮成长。也许它只能活短短的几天。
我爱它——大白菜。我爱它的茎，它的叶，它的根，我最爱的还是它那股不屈向上的毅力。
菜园里，站立着各种各样的蔬菜。有高傲的黄瓜小姐、害羞的西红柿姐姐、淘气的豆角弟弟、沉默不语的卷心菜妹妹、强壮憨厚的土豆先生……真是应有尽有，看来今年农民伯伯有好收成了。
一天，农民伯伯来帮蔬菜浇水了，他先走到黄瓜小姐跟前，边浇水边乐呵呵地说“长得可真好啊，又直又长。”黄瓜听了，别提有多神气了，把腰杆挺的更直了。接着他走到了西红杭旁边浇水，浇完水又说：“哈，你也不错，长的很好。”本来害羞的西红柿脸色看起来更加红润了。最后他走到了豆角身旁，浇完水说：“瞧，这小家伙，长得多俊啊。”最后就离开了，他忘记了可怜的土豆先生和卷心菜妹妹。
农民伯伯走了以后，蔬菜们就议论开了。黄瓜小姐说：“你们看到了吧，主人特别关心我，第一个给我浇水，浇完了水还称赞我呢！”“哼，你以为就你一个人得到主人的称赞吗？”西红柿姐姐不服气地说。黄瓜这下可急了：“我，我可是第一个得到主人称赞的.！”西红柿脸都气红了：“哼！就你得意，不理你了。”“不理就不理！”菜园里安静下来了，沉默了一会了，黄瓜又张嘴说话了：“嗨！土豆先生，你好像也没有得到主人的赞赏哦！”“没得到就没得到，这很重要吗？”土豆先生慢吞吞地说。卷心菜没说话，只是把自己一层一层包得更严。豆角弟弟再也忍不住了，大声说：“都别吵了，烦不烦人啊。”菜园里又恢复了安静。
秋天到了，家民伯伯站在地头，看着满地的蔬菜，乐得都合不上嘴了。他摸摸黄瓜，亲亲西红柿，又拉拉豆角，这时，他眼睛一下子睁大了，嘴里自言自语的念叨着：“今年的卷心菜长得真是太好了，又大又瓷实！还有这土豆，长得这么结实！”
在众多的蔬菜中，我最喜欢的要属青瓜了。
青瓜形态各异：有的直直的，像一根木棍；有的末尾有点弯，就像一条调皮的尾巴；有的弯弯的，像晚上出来“值班”的月牙儿。青瓜嫩的时候是青绿色的，全身长满了嫩嫩的'刺，简直像根狼牙棒，还披着一层薄薄的白纱，也称“霜”，可以凭此来辨别是否新鲜。一段时间后绿中带黄的“皱纹”爬上了它的额头，最后变得全身黄色，就说明青瓜“老”了，有“人老珠黄”之感，所以有人也称它为“黄瓜”。
青瓜清爽可口，放进嘴里一咬，啊！那股脆劲儿别提有多舒服了！青瓜的吃法有很多种：生吃、炒、凉拌……其中，我最喜欢凉拌青瓜了：先把青瓜削了皮，切成丝，然后，倒点热开水进去浸青瓜丝。接着，把碗里的水倒少许出来，再把白醋倒一点进去，(不要倒太多了哦！要不然酸死你！)最后，放五六勺白糖搅拌均匀，这样，凉拌青瓜就做成了。自从爸爸妈妈知道我喜欢吃青瓜后，便每隔一天就给我买两根青瓜，还要我自己做！吃着自己亲手炮制的凉拌青瓜，我心里美滋滋的，因为，我学会了独立！
青瓜不但可以吃，还可以美容呢！把青瓜切成一片片敷在脸上，不但可以消除脸上的皱纹，还可以淡化脸上的斑点。
想不到吧，青瓜的功用可真不少！
人人都说蔬菜很新鲜，营养丰富，对人体健康有益。但是我家的蔬菜一家可奇怪了！有新鲜的，也有不新鲜的蔬菜。
爸爸—辣椒首先，是我的“辣椒爸爸”登场：他长着粗粗的胡子，黑黑的头发，高高的个子，瘦瘦的身体。他对我要求很严格。记得三年级一次数学考试我打91分，本想是个好成绩。但谁料想得到他知情后，便大发雷霆，用很有杀伤力的眼神斜着眼瞪着我，说你怎么回事，才打91分？因为我的数学成绩一般是95至100分之间。我只好毕恭毕敬地等着辣椒施威，他用粗重的声音道：你自己去屋里反省反省啊！此时此刻我只有满满的委屈。觉得这个成绩还过得去，他怎么还要训斥我，我百无聊奈回到房间，边走边思考着辣椒爸爸为啥这样不可理喻，此刻感到几滴辣椒水被溅到我的眼睛里，火辣辣的。
妈妈—白菜接下来是我的白菜妈妈出场，我考砸的时候，她不但不会批评我，反而让我细心地把错题看一遍，自己先更正错题，不会的'她再教我，和风细雨地跟我交流，甚至改掉其中的一些数据，再出几道类似的习题让我反复练习，我如同吃了叶绿素一般，补汲了心灵鸡汤，心情顿时恢复了许多。(原创投稿)
姐姐—胡萝卜胡萝卜是姐姐的最爱，一次，我跑步不小心受伤了，膝盖被擦伤了，哭着鼻子跑回家，姐姐看到了急得像热锅上的蚂蚁，慌忙帮我找来创可贴，涂上消炎药，还不停地安慰我，抚摸着我，说男子汉要坚强，并且还给我说了很大鼓励的话。
我—土豆
我是一颗小土豆，脸圆圆的，皮肤土灰色，看起来不显眼，其实营养很丰富，含淀粉量多能量大，我的脑袋圆圆的，里面不仅装满了丰富的知识，还经常会帮助别人，我十分有内涵哟！你们别小瞧我哦！我虽然个头小，但是说起话来神采飞扬，有时候还能运用名人名句，姐姐老夸我，拥有这样一个“才高八斗”弟弟而感到高兴。
你们说我的蔬菜一家是不是又丰富又有趣呢！
在我的家乡，没有美味的海鲜，没有流油的鸭蛋，也没有麻辣火锅，有的只是那普通的大白菜，纯绿色的大白菜。不知是为了美观还是为了口感，有人建议向其中加点粉丝，后来被人们所接受。“白菜炖粉条”也就成了代表菜。
一摆上餐桌，它就显得既普通又特殊。普通在于它从材料到名称都是如此的简单。特殊是因为它是一道全绿色食品，融合在其中的只有大自然赐予的元素，那半透明的绿叶互相掩映，透明的粉丝在这绿丝绸中穿梭，整体看来，晶莹剔透，吃到嘴里，清凉可口。家乡的白菜与其他地方的`白菜不同，比它们更甜。家乡的白菜不是大棚菜，一年一收，在这期间还要经历一次严冬，大雪覆盖后的白菜最甜。“从严酷考验中走出来的人才是最能干的人”那儿的大人经常这样教训孩子。
家乡菜还常用于教育。从它的简单，不需任何加工，否则味道不好这一点来看，它是高洁的体现，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”不就是体现了这种精神吗?它虽简单，但其味最美，这有说明了单纯是世上最美的。从白菜生长方面，要经历整整一年的时间才可成熟，并且在成熟之即还要接受严冬的考验，最后走出来的才是最甜的，这告诉我们成功的道路是漫长的﹑坎坷的，我们只有充满耐心与希望，勇敢﹑坚定地走好每一步，才会见到成功的花儿绽放。
啊，家乡菜，你不仅给了我可口的口感，你还把自己的一切献给了教育事业，你让人们在享受的时候的同时记住世间最美的品质，并且教给了我们成功的方法与态度。我以你为自豪，家乡所有的人都会以你为荣。
白菜炖粉条，我最喜欢的一道菜。