番茄炒蛋是家常菜中绝对的c位担当、“平民国菜”，是最具代表性、最经典的美食之一。红红的番茄配上黄黄的蛋，酸中带甜，甜而不腻，才算得上完美的杰作。
番茄炒蛋的必备材料很简单，只需番茄和鸡蛋就行。我用刀把番茄剖开，切成一个个月牙状的番茄片，接下来将鸡蛋敲开，将蛋清和蛋黄放入碗中，再放些盐，然后用筷子搅拌。等到蛋液里漂起许多小泡泡，这一步工作就完成了。
最关键的就是入锅。我先把番茄倒进油锅，再把蛋液浇入番茄中，用锅铲不断地翻炒，上下挤压番茄，让番茄汁从两侧溢出来，使那番茄格外红润。再加上些糖，耀眼的大红配着柔和的鹅黄，浓郁的番茄香直蹿鼻腔，让我口水都快流出来了。
很快，一盘诱人的番茄炒蛋出锅了，蛋花金灿灿的，番茄红通通的。我迫不及待地夹了一块番茄放入嘴中，番茄外滑内酥，酸甜的味道溢满口腔，心中油然而生快乐。家人们也赞不绝口，我更高兴了。
“劳动是世界上一切欢乐和一切美好事情的源泉。”这是高尔基对劳动的诠释，也是劳动的真谛。劳动是光荣的，它创造了历史的辉煌，创造了灿烂的人类文明，有时虽是星星点点，却那样照耀人心。
人生在勤，不索何获。
（指导老师潘月霞）