五月五,是端阳;插艾叶,挂香囊。每逢端午时节,家家户户就飘出粽子与艾草的清香,为这传统佳节增添了浓浓的节日氛围。
端午的前一天,我跟着奶奶到老家屋后的河边打粽叶。河边的芦苇繁盛茂密,郁郁葱葱。奶奶穿着高筒雨靴,慢慢走到芦苇丛里,一手用力拽住芦苇的叶子,一手拿剪刀轻轻剪下可用作包粽子的叶子。一摞绿油油的粽叶,浸着水汽的清香扑面而来,沁人心脾。回到了家里,把刚采摘的粽叶放入烧好的热水中(听奶奶讲热水烫过的粽叶更有韧性),不一会儿,锅里的水就被粽叶染成了翠绿色,而烫过的粽叶也绿得逼人眼球。
奶奶把糯米用清水洗净,拿起两张粽叶叠在一起,弯曲卷成一个锥体;用勺子舀了一勺米,小心翼翼地倒入锥体里,放入几个蜜枣,盖上一勺米;接着用剩下来的粽叶把它裹住,用线把粽叶紧紧扎住。这样一个胖胖的粽子就完成了。
粽叶在奶奶的手中上下翻飞,不一会盆里就装满如翠玉般玲珑可爱的粽子。奶奶把包好的粽子放入锅里,小火煮一个晚上就能吃了。空气中不时飘来的阵阵粽香让人垂涎三尺。
第二天早上,我迫不及待地来到厨房,从锅里拿出热气腾腾的粽子。刚剥出来的粽子褪去黄绿色的衣装,白胖可人,咬上一口,软糯鲜香,蜜枣的甜瞬间在口中弥漫开来。奶奶将粽子分送给左邻右舍,又在门上插上艾草祛除邪气,空气中弥漫着浓郁的香甜。为整个节日增添了一片欢乐祥和!
(指导老师朱海燕)