我的家乡在陕西省山阳县，这里山川秀丽，物产丰富。山阳县以九眼莲、核桃、板栗、茶叶驰名省内外，在众多的特产里，我最喜欢吃的是——核桃。
家乡的核桃大小与乒乓球差不多，表面凹凸不平，很不起眼。没有成熟的时候，外面有一层绿色的皮包裹着，随着季节的变化，它经受了酷暑、骄阳的考验，慢慢成熟了，那层皮也随之脱落，露出了硬硬的壳。将这个硬硬的壳砸开之后，会有一层皮紧紧的包着果仁，如果一下子就吞掉，那是又苦又涩的，那就是你的错了，应该将那层皮剥掉，这样吃起来才会香甜可口。
核桃不仅好吃，还有很大的作用呢！核桃仁可以敛肺定喘，健脑，如果将核桃仁与蜂蜜放在一起加热，还可以治感冒呢。记得有一次，我感冒了，妈妈不停的给我吊针，吃药，但总不见好转。外婆来我家，见我感冒了，连忙拿起一些核桃在厨房给我熬。不一会，外婆端着一碗核桃蜂蜜水让我喝了，说：“这碗汤你一喝，再睡一会儿，出个汗就好了。”没想到，第二天我的感冒就好多了。
不光核桃作用很大，连核桃树都有很大的作用呢。核桃树可以做成精美的家具，不是我吹的，用核桃树做出的家具比一般的家具更持久，更耐用。听说核桃壳可以压制成新型炭，反正关于核桃的作用，那可多着哩。
我的家乡盛产核桃，所以我爱家乡的核桃，但是我更爱美丽富饶的家乡。