说起包饺子，就有一段让我铭记在心的快乐！
逢年过节或者礼拜天的时候，妈妈总会为家人包上一顿可口的饺子，这不要过年了嘛，一早起妈妈把肉馅剁好，我和妈妈一起把芹菜摘干净了切好就准备包饺子。
妈妈说：“今天你也参与进来一起包饺子吧！”当时我这心里乐啊，终于让我有一次自己动手的机会了。我满心欢喜的洗干净手准备和妈妈一起包饺子，可是这件事说起容易做起来可就难了。首先妈妈教我擀饺子皮，我心想这还不简单，可这擀面杖在妈妈手里就听话，到我手里就不和我配合了，左擀右擀都没擀出来反而是一块面贴面板上了，要不就和擀面杖“亲密”的抱到一起了。妈妈在一旁笑我让我更觉得这洋相出大了，顿时就生气了。
这个时候爸爸回来了，一看我的表情就问我这是唱的哪出？我就和爸爸说：“本来我觉着做饭包饺子事件很简单的事，可是一上手我就出洋相了，妈妈还取笑我。”爸爸笑呵呵的说：“就为这点事生气太不值得了，走，我们一起到厨房包饺子。”再次来到厨房，看到妈妈包的饺子一个个就像个白白的小玉兔，真是好看！我就央求妈妈让我在试试包饺子吧，妈妈笑笑说：“来吧！”这次爸爸擀皮我和妈妈一起包，拿起圆圆的饺子皮，妈妈教我怎么放馅儿怎么封口，第一个饺子在我手里费了半天劲可算包上了，可它却像得了“软骨病”一样挺立不起来，我这汗，顿时就出来了，妈妈看到这个情形耐心的鼓励我说：“慢点，别着急，多包几个就找着窍门了。”我点点头耐心仔细的包着饺子。看着我的成果一个比一个好看，心里真是美滋滋的。
包完饺子妈妈开始煮饺子，看着饺子在沸腾的锅中游来游去真是太好玩了，尤其是饺子在煮的过程当中一个个由原来的小玉兔长成白胖的兔妈妈了！
饺子出锅我吃着我亲手包的饺子感觉味道别有一番滋味。这里包含着我的付出和成果。虽然开始失败了，但是我通过努力学会了包饺子，真正体会到了劳动的快乐！
家乡的饺子，就是奶奶包的饺子，淡淡的爱，把饺子塞得满满的，，浓汁塞馅，一个小口咬下去，那汁，会顺着嗓子慢慢流淌，温暖，爽心，会立刻涌上心头。
瞧，那一个一个小饺子，都是奶奶给它施了魔法，样子变了，那么多样子，数花瓣形最可爱，我的手，也不禁痒痒起来。
碰到了，碰到它了，那一张张软软的饺子皮，把白色的“灰灰”留在了我的手心，我立刻丢下饺子皮，慌忙拍打双手，奶奶看到我这样惊慌失措，才告诉我，这“灰灰”啊，是灰面，我害羞的脸，红红的，因为我连这样简单而幼稚的问题，都不知道，看来“三人行，必有我师焉”这句话，还说得真对！
再一次拿起饺子皮，而又第一次挑起肉馅，我把它放在饺子皮上，粘粘的，软软的，而它却怎么也不肯松手得粘在筷子上，我轻轻地抖了几下，可却没什么反应，我一急，使劲一抖，大事不妙，那馅却“搬了家”，搬到了电视柜上，趁奶奶不注意，我又夹起一团肉馅，快速塞进饺子皮里！
哎，这两个小小的步骤都使我满头大汗，还继续吗？但坚持就是胜利，我又继续把饺子皮重合，不错，很顺利！我打算沾点水，把饺子皮粘住，手刚一伸进去，水就变成五颜六色的了，还漂浮着一些小葱，肉粒……各种料理。
……
看着一个个刚出锅的饺子，再看看奶奶一大碗漂漂亮亮的饺子，我心里酸酸的而有些泛甜。
吃到了饺子，而且还是自己包的，我心中比吃了蜜还甜。
今天下午，我问妈妈晚上吃什么。妈妈说：“今天晚上吃饺子，不过你要和我起包饺子。”我想包饺子应该很容易，便毫不犹豫地点头同意。
妈妈先给我拿了个擀面杖，又给我切好面。叫我先擀面皮，我边擀，边想：这有什么难的'，结果我不小心用力过度，面全粘在擀面杖上，我费了好大的力气才把它拿下来。谁知，我手松，擀面杖掉到了桌上，面又粘在了擀面杖上，我不得不再次把面拿下来。我狼狈地擀着面，但是我直没擀出块像样的面皮。最后，面皮没有擀成，厨房倒变成了个“垃圾堆”了。妈妈笑着说：“你别擀面皮了，过来包饺子吧。”谁知，包饺子比擀面皮更难。我先拿出张面皮沾点水，把这边包好，没想到馅又从那边冒出来，我只好再拿张面皮把那边包起来。只见妈妈包的饺子个个挺着“将军肚”就像刚打完胜仗的将军，而我包的饺子就像上场就逃跑的士兵。我生气，坐在沙发上动不动。这时妈妈对我说：“孩子，不要太着急，万丈高楼平地起，任何事情都是要慢慢学的。”说完，耐心地教我包饺子。在妈妈手把手地指导下，没过多久我学会包饺子。个比个包的漂亮。
晚上，吃着自己包的饺子，我觉得格外的香。
七夕节那天，我和爸爸、妈妈去看爷爷奶奶。中午，奶奶说吃饺子。
于是，奶奶和面，妈妈做馅，他们就忙起来了。看她们忙的不亦乐乎，我也不想闲着，我就去给奶奶学擀饺子皮。
奶奶给我一块面，我把面往面板上一放，用手先把它按平，再拿起小擀面杖三五下就擀好了。虽然不太好，可奶奶还是表扬了我。在奶奶的鼓励下，我又开始擀第二个，这次擀出的饺子皮可比上一个好多了，奶奶说：“看我的孙女多能干！擀的真不错！奶奶可有小帮手了。”就这样我和奶奶擀饺子皮，爸爸和妈妈负责包饺子，爷爷忙说他负责下饺子。我们一家人开心快乐的包着饺子。
很快我和奶奶的饺子皮擀完了，我就去帮妈妈包饺子。妈妈给我一张饺子皮，我先用勺子往皮上放一些肉馅，然后学着妈妈的样子，把两边的饺子皮捏到一起，我又给它做了一个花边，第一个饺子包好了。爸爸妈妈看见了，都夸我是个包饺子的小能手。
只听一声“开饭了，吃饺子啦…”，爷爷端着热乎乎、香喷喷的饺子进来了，我急忙上去端起我的那一小碗就吃起来，嗯，真是香哎！吃着自已包的饺子，心里美滋滋的。