今天，我看到奶奶在包饺子，她一会擀饺子皮，一会包饺子。于是，我对奶奶说：“一个人包饺子太慢了，我也来帮您吧！”奶奶说：“好呀，你先看我做一下示范。”然后奶奶就开始给我做示范，我在一旁认真地看着。
该我包了，我先把一个饺子皮放在手心里，用勺子舀了满满一勺馅放在饺子皮上，再捏好，才发现皮小啦，先撒了一手，我急忙又拿来一张片，把撒了的馅又裹上，结果成了小圆球。
我又开始包第二个饺子。我吸取了上次的教训，就舀了一小点馅，就包上了，结果包成了“瘦干”，看着我的这两个“杰作”，心中不禁想起：奶奶包饺子又快又好，而我呢，又慢又糟，一个个都成了丑八怪。我泄气了，觉得包饺子一点都不好玩。这时，奶奶就说：“做事做一半，什么事都做不好。”哼！谁说我做不好，我偏要做给你们看看。
我再次看着奶奶包，她又告诉了我一些技巧，我又包了好几个终于。
今天，我和爸爸妈妈驱车来到乡下的奶奶家。
中午，奶奶端着案板走出来，招呼大家一起来包饺子，干这个我可是个新手，妈妈坐在旁边说：“来，我教你。”妈妈先拿起一张面皮，夹了些馅放进去，将面皮对折，用手一挤。一个灵巧的小饺子，立即呈现在我的眼前。原来包饺子这么简单呀！我心里暗暗高兴。学着妈妈的样子专心的包着，可是一挤，淘气的馅儿就出来了，我把它按进去它又钻出来了，就这样按进去，钻出来；按进去，钻出来……一连几次就是按不进去，我就这样被顽皮的饺馅子打败了，我气馁了。妈妈看出了我的心思，安慰我说：“不要灰心，世上无难事，只怕有心人。”妈妈的鼓励使我信心的“油箱”加满了“油”，我就不信我战胜不了你！我经过反反复复的练习，终于包了一个“合格”的饺子。奶奶把包好的饺子放入锅内，一只只白色的小船不停的漂着，看得我不禁直流口水呢！热气腾腾的饺子端上了桌，我急忙夹起一个放入口中，啊！真好吃！
第一次包饺子，给我留下了深刻的记忆。母亲那句简单的话语尤其使我铭记于心，它使我在困难来临时，毫不退缩，知难而进。母亲的教诲使我拥有了一颗不可战胜的心。
“可以上桌啦，开始围炉了！”客厅传来了爷爷的声音。“来了，来了！”我立刻从小房间奔出。
餐桌上摆满了数十道菜，炒面、蒸鱼、卤鸭、鸡汤……“这么多好料！”我赶紧坐上椅子，拿起筷子，准备开吃。突然，餐桌居中的一盘菜引起我的注意——它在灯光的映照下，显得晶莹剔透，光彩照人。什么呢？水饺，奶奶特制的水饺，我最爱吃的食物！
我津津有味地吃起来。嚼着嚼着，“嘎嘣”一声，我竟咬碎一个有点硬的东西。顿时，一丝丝甜甜、凉凉的滋味混合着肉馅的香味溢入我的喉咙。“奶奶，饺子里包了什么？怎么变甜了？”我大喊一声。“哈哈，你吃到冰糖饺子啦！”奶奶的话音刚落，妈妈得意地插了一句；“我也吃到啦！”
怎么回事呢？爸爸站了起来，骄傲地说：“今年，奶奶特意包了两个带有冰糖的饺子，放在所有的饺子里。谁要是吃到这种水饺，意味着在新的一年里一定甜甜蜜蜜、健健康康。”“那就是说妈妈和我在鸡年一定无比甜蜜？”我无比欣喜地问。客厅里洋溢着我们全家人的欢笑声……
今天中午我们吃饺子，爸爸妈妈包的时候，我也学着包了几个饺子。
包第一个时，我像爸爸一样放了很多馅，然后从边上开始捏，结果越捏馅挤出来越多，最后包成了馅皮饺。我垂头丧气的看着妈妈，她只是笑了笑，鼓励我继续包第二个，这一次我有了教训，只放了很少馅，果然轻易的包成了。可是我觉得这不是饺子，而是一个跟馄饨没什么两样的。
妈妈看我实在包不好，就一步一步的教我，她一只手拿着面皮，另一只手拿着筷子夹馅，边包边跟我讲，我一步一步的学，结果我成功地包了一个像样的饺子，妈妈见了笑着给我竖起了大拇指，让我以后好好练，接着我按妈妈教我的方法去做，不一会儿，就做了十多个饺子。
这一次我真高兴，因为我学会了包饺子。